中國報告大廳網訊，中國涼茶產業洗牌已基本完成，國產涼茶行業市場擠入主流。當下，涼茶作為一個存在了上百年的地域飲品，如今已成為大眾飲食文化的一部分，在繼承固有特色和功能的基礎上，如何研發更加健康的產品、適應年輕人的口味變遷、制定符合新消費趨勢的定位，成為涼茶行業向前發展必須面對的挑戰。

  2023年涼茶市場整體上升

  涼茶市場增速已下降至個位數。一方面，飲料細分市場的崛起，中式茶飲備受關注、氣泡水大受歡迎、網紅茶飲層出不窮等瓜分了屬於涼茶的部分市場。僅存的涼茶品牌日子也不好過，像涼茶巨頭王老吉近期「厄運纏身」深陷「詐騙門」風波，在這樣的大環境下，涼茶品牌塑造及新品打造顯得困難重重。

  2022-2027年中國涼茶行業運營態勢與投資前景調查研究報告指出，涼茶行業衰落的分水嶺大約是2016年，這一年中國茶飲料的市場規模達到1295億元，年增長率達到19.23%，在飲料行業的占比達到19.89%，而涼茶行業的規模為650億元，年複合增長率為22.7%，達到頂峰。此後涼茶行業的增長率一路縮減，到2019年已降至15.4%。當前涼茶市場格局呈現出加多寶與王老吉二分天下的趨勢，其中加多寶市場份額占比達到50%以上，王老吉緊隨其後，而其他品牌的市場份額僅占5%。

  我國涼茶行業整體呈上升趨勢，2019年市場規模約達800億元以上。目前，我國涼茶行業呈現出二分天下的市場格局。其中，加多寶市場份額占比達到50%以上;其次是王老吉，約占市場份額的43%左右，而其他涼茶品牌市場份額僅占5%左右。2012-2017年涼茶市場增速分別為16.7%、15.9%、15.1%、15.0%、9.7%和9.1%，呈現逐年下降的趨勢。2018年，涼茶市場規模只剩下470億，同比下降18%。涼茶在家庭滲透率方面，已經從超過50%下降到45%，逐漸轉為弱勢。

  我國涼茶產業繼續革新

  涼茶作為一個存在了上百年的地域飲品，如今已成為大眾飲食文化的一部分，在繼承固有特色和功能的基礎上，如何研發更加健康的產品、適應年輕人的口味變遷、制定符合新消費趨勢的定位，成為涼茶行業向前發展必須面對的挑戰。

  隨著人們生活水平的提高和現行消費市場的升級，老百姓不僅是滿足溫飽，還要吃得健康。越來越多的年輕人開始步入養生大軍的行列，"少喝碳酸飲料、少吃甜食"的話語也經常能在耳邊聽到，健康飲食是當前的消費趨勢。涼茶的歷史悠久，為大眾所熟知，而且在大眾的認知里，涼茶是一種健康的飲品。

  涼茶，也迎來了產業邊界拓展和產業格局重塑的新機遇。善於洞察產業趨勢的巨頭們，也先人一步進行涼茶產業的布局。6月份，可口可樂推出的「夏枯草」涼茶，為涼茶產業帶來了新一輪的熱度。和其正萂茶系列的推出，顯然也是基於和其正對於涼茶產業機遇與發展趨勢的洞察，而進行的新一輪產業布局。

  我國開闢涼茶市場新藍海，涼茶發展天花板也遠未到來。當前，涼茶產業亟需在產品創新和品牌營銷層面繼續革新，以引領消費趨勢。和其正以「萂茶」大膽破圈、可口可樂以「夏枯草」加碼入局，必將為涼茶行業的發展提供新的發展動力。巨頭髮力，涼茶行業的未來值得期待。