中國報告大廳網訊，蜜棗市場需求量快速增長，我國蜜棗產業滿足國內居民消費需求。時下，蜜棗行業新客持續高增長，促進消費人群規模化擴張，特別是「Z世代」年輕化人群和准媽媽、新媽媽人群的增長，讓追求健康的家庭消費、休閒零食消費成為蜜棗行業增長新趨勢。

  2023年蜜棗市場空間提升巨大

  蜜棗屬於乾果類，在市場上受到很多朋友的歡迎。時下，蜜棗是一種十分滋補的食物，製作起來也容易，現在國內蜜棗市場擁有巨大提升空間。

  現今我們國家五穀豐登，沒有了溫飽問題。國內的蜜棗成為了隨處可見的大補小吃。2022-2027後新冠疫情環境下中國蜜棗市場專題研究及投資評估報告指出，截止2020年03月，中國出口蜜棗當月820.504噸，環比增加41.15%;出口金額為1831520美元，1-3月出口累計數量為2302.586噸，累計同比增加24.50%，蜜棗出口量環比增幅明顯，利於國內棗類去庫速度。

  蜜棗屬於乾果類，用割棗機，把大青棗周身割一次，使得容易吸糖，然後放入鍋中用白糖煮，曬乾，就成了平時吃的蜜棗。我國有三大蜜棗分別是：京式蜜棗(17%+水分又做北式蜜棗)，徽式蜜棗(13%-水分或南式蜜棗)和桂式蜜棗(7%-水分)，可以看出來三者口感越來越硬。常見的金絲蜜棗，阿膠水晶棗都屬於京式蜜棗及其新研發產品，這些都屬於軟蜜棗。

  我國低糖蜜棗市場發展迅速，產品產出持續擴張，國家產業政策鼓勵低糖蜜棗產業向高技術產品方向發展，國內企業新增投資項目投資逐漸增多。投資者對低糖蜜棗市場的關注越來越密切，這使得低糖蜜棗市場越來越受到各方的關注。

  我國蜜棗產量持續增長

  近年來，我國紅棗產量快速增長，紅棗供大於求，紅棗深加工行業應運而生，紅棗可加工成棗片、棗茶、棗膏、蜜棗、棗泥等產品。目前，我國蜜棗行業發展已進入穩定期，蜜棗產量持續增長，帶動蜜棗消費量不斷上漲。

  我國是世界上紅棗種植主要國家之一，種植面積以及產量位居世界第一，我國紅棗種植面積占據全球95%以上。紅棗種植地區主要集中在我國華北和西北地區，具體來看，主要分布在冀、豫、魯、晉、陝五省。近年來，我國棗樹種植面積不斷擴大，帶動蜜棗產量持續增加。

  蜜棗市場價格競爭優勢不足，國內蜜棗價格處於低位。現下，隨著居民收入的增加、消費的升級，人們對蜜棗的食用價值和藥用價值越發重視，尤其對高品質蜜棗的需求日益增長，過節走訪親朋好友，送蜜棗及相關產品已經成為一種新風尚，這使得蜜棗消費市場一直熱度不減。