中國報告大廳網訊，健康食品包括天然食品、有機食品和膳食補充劑等，國民健康意識的增強推動著健康食品市場需求和產業規模的逐漸增長。植物類健康食品在國內市場份額占比最高。

  健康食品市場規模

  健康食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，其原材料主要取自天然的動植物，經先進生產工藝，將其所含豐富的功效成分作用發揮到極至，從而調節人體機能，主要包括優質農產品，保健食品等。從市場規模分析，目前國內健康食品行業的規模在上千億元以上，按健康食品行業市場規模分析統計，國內健康食品行業總體市場總量為3.24萬億元，其中健康食品行業市場規模為4387億元，是行業總市場規模的13.5%。

  健康食品行業市場規模分析從品類分析來看，國內健康食品行業涵蓋了新產品科技以及植物類、功能性飲料類、植物蛋白類、奶製品類產品，前四類產品的市場份額比例為82.4%，其中新產品科技占據45.9%，植物類市場份額占比最高，居主導地位。

  健康食品市場需求

  1、安全性需求

  健康食品的安全性需求是消費者非常重視的一個因素。消費者更加注重產品的安全性，購買健康食品時更願意選擇擁有合法證明、生產加工環節嚴格的品牌。

  2、品質需求

  品質需求是消費者購買食品的重要因素，對於健康食品行業同樣適用。消費者更注重產品的品質，對於保健功能、口感和質感都有著更高的期望值。

  3、口感需求

  健康食品的口感需求是影響消費者購買行為的重要因素。消費者認為健康食品與口感無法並存，而好的口感是吸引消費者的一個重要因素。

  健康食品市場前景

  健康食品市場的前景可謂非常廣闊，隨著人們對健康生活的追求與健康飲食概念的逐漸普及，健康食品的市場不斷擴大。同時，隨著網際網路和新媒體的快速發展，各大電商平台上健康食品的銷售也在不斷增長。尤其是在疫情期間，更讓人們意識到自身健康的重要性，因此健康食品市場更是迎來了巨大的發展機遇。

  國家發改委、工信部發布的《關於促進食品工業健康發展的指導意見》指出「積極開展食品健康功效評價，加快發展嬰幼兒配方食品、老年食品和滿足特定人群需求的功能食品，支持發展養生保健品，研究開發功能性蛋白、功能性膳食纖維、功能性糖原、功能性油脂、益生菌類、生物活性肽等保健和健康食品」。

  我國當前正在步入老齡化社會，健康食品行業市場規模分析數據顯示截至2022年底，我國60歲及以上老年人達到2.80億，占總人口的19.8%。健康狀況總體不容樂觀。亞健康人群里中青年群體數量增大，並有年輕化趨勢。老、中、青3個代際人群的健康問題，以及嬰幼童群體營養補充需求，催生了龐大的保健食品市場需求。

  總體看來，健康食品市場是一個快速增長的市場,隨著人們越來越注重健康和健康的生活方式,越來越多的人開始購買健康食品。