中國報告大廳網訊，近年來，隨著國民經濟的發展和人民生活水平的提高，豬肉消費需求呈現出穩步增長的趨勢。截止2023年全球豬肉產量為11457.7萬噸，同比增長6.2%。

  豬肉行業分析

  行業概況：《2024-2029年中國帶骨豬肉塊產業運行態勢及投資規劃深度研究報告》指出，養殖是我國的傳統行業，改革開放以來，我國生豬產業受經濟持續高速增長、城鄉居民收入水平不斷提高和食物消費結構不斷升級等引致的需求強力拉動，發展勢頭強勁，進而帶動了我國豬肉產業的發展。

  生產情況：我國是全球最大的豬肉生產、消費市場，人均豬肉消費居第三。從總量來看，我國2023年豬肉產量為5541萬噸，占全球豬肉總產量的48.61%；豬肉消費量為5694.8 萬噸，占全球豬肉總消費量的 50.6%。從各國人均豬肉消費量來看，2023年中國以25.39千克/人居第三位，僅次於韓國和越南，遠高於全球平均水平11.09千克/人。

  價格走勢：2024年1-5月生豬交易價格呈先磨底後震盪上漲走勢，與2022年走勢基本相似。6月份豬價上漲勢頭強勁，多地豬價甚至衝擊到了10元的高位。這主要是由於供應端縮量預期開始體現，以及養殖端普遍壓欄增重、二次育肥客戶積極補欄等因素推動的。

  豬肉行業前景

  需求增長：隨著全球人口的增長和經濟發展，對豬肉的需求呈現出穩步增長的趨勢。豬肉行業分析指出，特別是在發展中國家，隨著人們收入水平的提高，他們對豬肉消費的需求也在增加。

  健康意識：隨著全球人們對健康意識的提高，一些消費者可能會轉向更健康的膳食選擇，減少對紅肉的消費，這可能對豬肉行業的長期需求產生影響。

  技術創新：豬肉生產領域正經歷著技術創新的潮流，包括智能化養殖、數位化監控、飼料科學和健康管理等領域的進步，這些創新有望提高生產效率和可持續性。

  總的來說，豬肉行業的前景受到多種因素的影響，包括供應鏈穩定性、消費者偏好、技術創新和全球經濟環境等。雖然面臨一些挑戰，但隨著全球人口的增長和經濟的發展，豬肉行業仍然具有潛力，並且可能會繼續扮演重要的角色。同時，隨著對健康和環保的關注增加，行業可能需要不斷調整以適應新的市場需求。