中國報告大廳網訊，隨著夏季消費旺季的到來，"吃蝦季"本應是龍蝦市場的黃金時期，但今年全國多地小龍蝦批發價較年初暴跌超50%，行業正經歷前所未有的價格震盪。從湖北潛江到湖南南縣，交易量激增與企業業績承壓並存的矛盾現象，折射出這一產業在快速發展中面臨的結構性挑戰。

  一、小龍蝦價格腰斬背後的供需失衡

  中國報告大廳發布的《十五五龍蝦行業發展研究與產業戰略規劃分析預測報告》指出，2024年小龍蝦市場呈現顯著的價格斷崖式下跌：14月全國批發價曾突破70元/公斤，到5月中旬已跌至38元/公斤。湖北潛江交易中心數據顯示，當前中等規格龍蝦價格較上市初期跌幅達69%，從每斤42元驟降至13元左右。這種劇烈波動源於供需關係的顯著變化——全國產量預計突破300萬噸的歷史高位，而消費端增速未能同步跟上產能擴張步伐。

  二、產區交易火爆與線上銷售的新趨勢

  在主要產區湖北潛江和湖南南縣，小龍蝦收購點呈現"旺季更旺"景象。潛江交易中心日均交易量穩定在2000噸，輻射全國600個城市；南縣單日上市量達2500噸，供應網絡覆蓋50多個核心城市。值得注意的是，線上銷售異軍突起，部分批發商通過直播渠道完成90%的銷量，單日出貨量突破3萬斤，數位化轉型正重塑傳統交易模式。

  三、加工品類拓展遭遇市場寒流

  小龍蝦加工業曾被視為行業增長點，產品出口至歐盟和東南亞等海外市場。但2024年數據顯示，加工產能擴張速度遠超市場需求增速，導致庫存壓力激增。某上市企業速凍菜餚製品庫存量同比減少31.7%，主要歸因於小龍蝦相關產品滯銷。加工端的結構性矛盾與原材料價格下跌形成雙重擠壓效應。

  四、上市企業業績承壓折射行業陣痛

  資本市場已率先感受到寒意：國聯水產2024年營收下滑26.16%至34.09億元，淨虧損擴大至7.42億元；安井食品淨利潤增速從兩位數驟降至僅0.46%，小龍蝦業務拖累明顯。兩家公司均因產能過剩主動收縮投資——國聯水產終止6億擴建項目，安井食品則面臨網紅產品熱度消退的市場考驗。

  總結來看，小龍蝦產業正經歷由高速增長向高質量發展的關鍵轉折期。產量突破300萬噸背後的供需失衡、加工端產能過剩與消費需求飽和之間的矛盾，倒逼行業加速資源整合與模式創新。未來市場競爭將更聚焦於品質提升、渠道優化和產業鏈協同，唯有通過結構性調整才能化解當前的價格困局，實現可持續發展。