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醬香突圍:白酒產業多維變革下的市場機遇
 醬酒 2025-06-03 13:48:46

  中國報告大廳網訊,(2025年6月3日)

  隨著端午節與618大促雙重節點的到來,中國白酒行業在價格管控、渠道創新及標準升級等多重變量中迎來關鍵考驗。醬酒新國標的全面實施疊加國際市場拓展動作,進一步推動行業格局重構。從茅台海外新品發布到電商平台供貨策略調整,再到區域酒企戰略聚焦,市場參與者正通過差異化路徑應對競爭壓力。

  一、國際化與標準化並進:茅台引領行業變革

  貴州茅台6月3日宣布,計劃於2025年日本大阪世博會期間推出「走進世界系列」五國十款新品。該系列產品延續375ml國際規格,融合茅台核心文化元素與當地特色符號,將於i茅台平台同步發售。這是繼2019年「走進坦尚尼亞」後時隔六年的再次海外布局,標誌著茅台加速全球化戰略落地。

  與此同時,6月1日實施的GB/T 10781.4-2024《白酒質量要求第4部分:醬香型白酒》國家標準正式生效。新標準明確界定醬香型白酒定義與工藝特徵,並細化感官評價體系,為消費者提供更清晰的產品識別依據。這一舉措強化了醬酒品類的技術壁壘,推動行業標準化進程。

  二、渠道博弈加劇:電商平台成價格調控關鍵戰場

  在國內市場,飛天茅台的渠道供貨策略呈現「大促加量、整體控量」特徵。美團閃購於5月28日至6月18日推出「萬瓶1499元飛天茅台限時搶」活動,每日預約制銷售模式凸顯平台對稀缺資源的精準投放能力。而貴州省旅遊集團主導的「貴旅優品」平台則宣布將於2025年12月停服,其運營方稱因長期未開展銷售導致成本壓力過大。

  值得注意的是,茅台機場曾計劃推出的乘機抽取購酒資格活動(中籤率100%)於5月30日緊急取消,反映出企業在終端放量與價格管控間的謹慎平衡。京東618數據顯示,名酒成交額同比激增150%,其中清酒品牌白鶴銷量增長超4倍,顯示即時零售場景對高端化、差異化產品的帶動效應顯著。

  三、區域酒企戰略升級:鮮啤賽道與醬香擴容並行

  青島啤酒在2024年度股東大會明確「鮮啤」為核心戰略方向,提出經典、純生、白啤三大產品組合的全國化目標,並計劃通過營銷活動推動奧古特超高端品類增長。華潤雪花則聯合美團旗下歪馬送酒推出淡爽拉格,上線首月日均銷量突破4萬罐,驗證了即時零售與定製化生產結合的市場潛力。

  迎駕貢酒提出2025年76億元營收目標(較2024年增長3.49%),重點布局白酒主業擴容。而醬香型品類在新國標加持下迎來技術規範升級,行業集中度有望進一步提升。

  四、人事變動折射行業調整:高管更替背後的競爭邏輯

  酒業頭部企業近期密集進行管理層調整。保樂力加更換干邑業務負責人,軒尼詩、人頭馬等品牌完成領導層疊代;山西汾酒選舉武躍飛為副董事長,五糧液銷售公司完成高管團隊重組。這些變動反映企業在應對市場波動時對戰略執行效率的重視。

  重慶啤酒引入百事前亞太區財務副總裁蔡泓漢,強化跨國資源整合能力;瀘州老窖董事錢旭辭任則釋放出企業治理結構優化信號。人事調整與業務聚焦同步推進,成為行業洗牌期的重要特徵。

  結語:多維度創新驅動行業新周期

  在醬酒標準升級、國際化加速及渠道模式疊代的多重作用下,中國白酒產業正經歷從規模擴張向質量效益轉型的關鍵階段。茅台通過產品線拓展鞏固國際話語權,區域品牌借力即時零售與戰略聚焦突圍,而標準化進程則為品類發展提供長期支撐。未來市場競爭將更倚重技術壁壘、供應鏈效率及消費場景創新的綜合能力,推動行業邁向高質量發展階段。

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