據相關監測數據顯示，與前一日相比，1月20日，蔬菜、肉類價格以漲為主；雞蛋價格下降；水果、水產品、食用油價格微幅波動；成品糧、奶類價格基本穩定。

　　監測的21種蔬菜中，15種價格上漲，2種價格下降，4種價格持平；豬五花肉、豬後臀尖肉價格分別上漲0.2%、0.1%；牛腱肉、牛腩肉價格均上漲0.1%，去骨鮮羊肉價格漲幅不足0.1%，帶骨鮮羊肉價格持平。

　　監測數據顯示，今年以來，全國麵粉價格漲勢明顯。與2013年1月1日相比，1月20日，全國標一粉、特一粉價格分別上漲3.4%、1.7%。分地區來看，約九成省區市的麵粉價格上漲，北京、海南、重慶的價格漲幅居前，在7.0%至15.5%之間。目前全國麵粉價格明顯高於2012年同期。1月20日，全國標一粉、特一粉價格同比分別上漲8.2%、6.1%。