東北粳稻價格在經過春節後的短期上漲後，進入3月中旬，價格又開始回落。粳稻產量持續增長、消費增幅緩慢，稻穀價格漲幅超過大米，「稻強米弱」格局持續。

　　稻米企業生產利潤下降，開機率維持低位

　　據監測，截止4月12日黑龍江建三江地區大米加工企業出米率68%粳稻收購成本2820元/噸（水分17%以內）。

　　雙拋雙選大米出廠價4000元/噸（水分17%以內），碎米2670元/噸，白米2920元/噸，油糠1800元/噸，稻殼加雜質200元/噸，米廠加工利潤約16元/噸，稻米加工利潤月度相比下降20元/噸，整體加工利潤已處於相對低值。

　　基於生產利潤不佳的影響，企業外發的訂單在淡季氛圍下也顯得有限。整體觀察，目前東北稻米加工企業整體開工率維持在37%水平，低於近年平均水平。預計開機率回升需要等待2個月左右的時間消耗。

　　淡季消費周期，外圍替代品繼續壓制

　　經濟形勢不理想，消費不景氣，導致生產情況非常不理想，春節後市場消費一直不景氣。從常年的情況看，春節後到5月份，一般是消費的淡季。但是今年淡季更淡的局面還是有些出人意料。江蘇、安徽價格低，東北價格高，向南方市場發運受阻，不能形成正常物流，利潤也自然就難以體現了。以往年份，江蘇、安徽的地產米在市場上賣到3、4月份就差不多了，東北米還有一定的銷量，但是今年一直不行，現在還看不到緩解的跡象。

　　低價進口越南米去年大量進入國內市場，也影響了東北米的銷售。從企業產品銷售的區域看，華東、華南市場的銷量都在下降，這估計和大量進口米入市、以及江浙地區稻穀上年是個豐收年有關係。西北地區的銷量還可以，當地人還不太習慣消費南方的秈稻。但是僅靠西北市場是難以支撐企業生產的。

　　企業應對市場環境策略變化，行情大好的信心不強

　　面對平淡且微利的稻米加工領域，很多企業經營策略主要表現在：1、做中高端品牌大米，在與大企業品牌大米的競爭中，選擇對方力量相對薄弱區域，或者重點培育自己所熟悉的地區；2、降低生產開機率，減少相關成本拖累。增強相關稻米副產品的產出與研發，擴大產品銷售產業鏈；3、快速周轉，降低庫存壓力。企業基於原料及產品消費流速，適時降低採購節奏，將更多價格風險轉移給上游供應商。

　　從後期看，一是「稻強米弱」的格局仍將持續，企業的利潤水平仍處於微利狀態。二是目前市場價格應該是處於相對底部了，後期存在階段性反彈的機會。但是其中一個非常大的變數是國有儲備什麼時候入市。2012年6-9月份，東北地區的稻穀出現了一輪上漲行情，今年如果同期再次上漲的話，國儲極有可能出售存糧，數量和時間是最大的市場變數。

　　但是即使有儲備的因素，影響的可能只是上漲的幅度和持續的時間，因為黑龍江的收購成本都在3000元/噸左右，後期如果順價，也需要把倉儲、人工等費用加上去。而且，現在農戶手中的存量也不多了。

　　整體來看，水稻的整體價格區間框架被外圍更多可替代性品種給限制了。