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星巴克:白領學生群體愛咖啡慢生活
 星巴克 2013-01-01 10:23:22

  在「星巴克」 安靜的環境中點一杯咖啡,和朋友輕聲細語聊聊天,或看一本休閒雜誌,這是許多白領和大學生鍾愛的一種慢生活。可許多人並不知道,相比於收入的差距,一杯同樣的咖啡,在中國竟然比美國、英國、印度還要貴,這是通過匯率計算後的價格比較,如果計算同樣一杯咖啡所占當地平均收入的比例,在中國的星巴克咖啡價格所占收入比,也遠遠高於這三個國家。昨日,記者探訪島城星巴克,發現消費者群體多為白領和學生群體,絡繹不絕的顧客雖然讓咖啡館裡有些嘈雜,但這杯「昂貴」 的咖啡,仍然被人趨之若鶩。

  探訪 星巴克里顧客不少

  昨天下午,來到位於延吉路的一家星巴克,走進後發現咖啡館一樓已經坐滿了顧客,二樓的桌子也基本已經有人坐著,只有角落裡還有一兩個空著的桌子。記者點了一杯拿鐵咖啡,價格標籤上顯示,拿鐵咖啡的中杯價格為27元,容量為354毫升,大杯和超大杯價格分別為30元和33元,據了解,這個價格是星巴克的全國統一價格,容量和製作方式也一樣。

  此外,在價格表上看到,其它款的咖啡價格基本在30元左右,以中杯為例,摩卡咖啡價格為30元,比較便宜的是新鮮調製咖啡和美式咖啡,價格分別為17元和22元。最貴的咖啡是焦糖瑪奇朵,中杯價格為31元,大杯和超大杯價格為34元和37元。每種咖啡的三種容量,價格都是遞進3元錢。

  對比 中國星巴克價最高

  中央電視台報導稱,中國的星巴克咖啡價格,竟然比美國芝加哥、英國倫敦和印度孟買都要高。同樣是一杯中杯的拿鐵咖啡,統一的354毫升量,在中國的價格是27元,在美國芝加哥的價格為3.26 美元,折合人民幣19.98元,在倫敦的價格為2.5英鎊,折合人民幣價格為24.25元,而且這在英國多家咖啡館中,售價屬於最便宜的。而在印度孟買的星巴克咖啡館中,中杯拿鐵的價格為135盧比,折合人民幣的價格僅為14.6元。

  三個國家消費者的態度差別更大,美國芝加哥的消費者認為,費幾美元喝一杯咖啡並不貴,而且對自己的工作生活十分必要。倫敦消費者則並不傾向於選擇星巴克咖啡,他們更願意光顧老牌的咖啡館,儘管星巴克的價格比較便宜。而在印度孟買,消費者對星巴克並不買帳,折合人民幣14.6元的一杯咖啡,在當地消費者看來實在太貴了,而且當地的星巴克顧客並不算多。「花那麼多錢喝星巴克咖啡,是一件十分瘋狂的事。」一名當地市民在接受央視採訪時表示。

  算帳 27元中杯拿鐵喝掉近1%月收入

  純粹對比價格,很多人還意識不到相差的十幾元意味著什麼,可如果對比不同國家的收入水平,價格的差距則顯得更加明顯。數據顯示,美國人的國民收入為50120美元,平均每月為4177美元,3.25美元一杯的咖啡只占每月收入的0.078%,還不足千分之一。而中國的國民收入統計數字為5740 美元,遠低於美國的水平,折合成人民幣為34957元,平均每月為2913元,27元一杯的咖啡占每月收入的比例達到了0.93%,幾乎達到了百分之一。

  對青島市民來說,2013年的社平工資水平為每月3117元,一杯中杯的拿鐵咖啡27元,占每月平均收入的比例達到了0.87%。相比之下,中國和美國芝加哥的星巴克咖啡,其價格所占市民收入的比例,中國是美國的將近12倍。

  態度 白領學生群體愛咖啡慢生活

  在延吉路的這家星巴克中,記者看到形形色色的顧客,但主要都集中在白領和學生群體,他們有的在獨自喝咖啡看書,有的則和朋友一起聊天,還有白領將電腦帶到咖啡館,一邊喝咖啡,一邊忙手頭的工作,還有幾名大學生將自己的考研複習資料帶進了咖啡館,和朋友一起學習。

  「價格還行,相比之下是稍微貴點,但也不是常來,還能承受。」一名住在附近的公司白領小李告訴記者,她比較喜歡喝咖啡,一般在辦公室喝速溶的,但口感會差一些,每個月她都會和朋友來星巴克兩三次,點杯摩卡咖啡慢慢喝,有時候也會點份甜點嘗一嘗,「我是喜歡這裡的咖啡口味,而且優哉游哉的慢生活挺好,不過人多的時候來這裡就顯得很吵,坐不了一會兒就走。」小李說,平時工作那麼忙,偶爾來這裡坐坐,喝杯咖啡感覺很舒心,就算沒有朋友陪著,自己來坐一會享受一下慢生活感覺也特別好。不過說起價格,小李表示,如果天天來喝,經濟上一定是不容易承受的,畢竟一杯咖啡就要30元,自己一個月工資也不過三四千元。

  「不如喝茶更實惠舒服」

  相比於愛喝咖啡的部分年輕人,更多年輕市民熱衷於飲茶,尤其青島作為茶葉的產地之一,喝茶才是更多市民慢生活的寄託。「咖啡是西方的主要飲品,中國傳統的是茶,我喝茶遠多於喝咖啡,一年到頭也喝不了3杯咖啡的。」喜歡喝茶的市民小聶說,他所在公司的很多同事都喝茶,桌子上都擺著茶杯和茶葉,有的同事還有簡單的茶具,「絕對不是價格的問題,一盒好的茶葉價格也不低,習慣成自然,相比於咖啡的味道,清淡的茶水更健康、更好喝。」小聶表示,對於一杯數十元的咖啡,他雖然能夠在消費意識上理解,但一般不會作為消費首選,哪怕是進茶室和朋友喝茶,消費也不見得會很低。

  相比之下,絕大多數中老年人對年輕人喝咖啡的習慣不以為然,「一杯就那麼貴,真不知道他們到底圖什麼!」一名老人聽記者說起30元一杯的咖啡,首先表達了自己的看法,他說如果年輕人沒有經濟壓力,喝咖啡也沒什麼,不過太多人背著房貸,經濟上不見得那麼寬裕,所以也真沒必要去浪費錢。「當然了,年輕人有自己的追求,咱們也不好說什麼,只要合理消費,誰也管不著,我也是絮叨絮叨……」這位老人說,他的兒子剛買房子,別說喝幾十元的咖啡,就連上班都捨不得打車了。

  吐槽 咖啡是喝給別人看的?

  對於國內星巴克咖啡價格較高,但卻顧客很多的現象,多數市民認為這是顧客的自主消費,只不過星巴克在不同國家卻拿出差異很大的 「價格單」,有種看人下菜單的感覺,「這算不算價格欺詐呢?有關部門是不是應該管一管,仔細測算一下,如果成本高那誰也沒話說,如果僅僅是因為國家不同而價格不同,就太不像話了。」一名市民認為,價格的高低鐵定有內部原因,關鍵是這個原因是否合理,欺客就要受到懲罰。

  一些自稱「毒舌」的網友則分析,一些人到星巴克喝高價的咖啡,是一種炫耀的行為,「我們身邊總有這麼一部分人,張口閉口就是去星巴克,或者去吃哈根達斯,動不動就拍照,發微博炫耀,否則我真想不明白,你中午吃的什么喝的什麼,還需要拍照麼?」雖然網友的「毒舌」評價很偏激,但卻得到一些網友的力挺,還紛紛發言支持這種言論:「一些人連星巴克咖啡和某些牌子的速溶咖啡都分不出來,說白了喝的就是所謂的『身份』,說白了就是喝給別人看的。」

  島城一所高校的教師表示,他的一些學生沒什麼收入,反而很喜歡喝星巴克咖啡,而這名教師都沒那麼 「奢侈」,但他不得不承認,從大眾的觀念上來看,外國產品被認為做工更好、更有品位和更加出色,人們的社會地位是由他們所擁有的物品所決定的。他認為,咖啡的價格雖然高了,但卻滿足了一些人炫耀的心理,星巴克咖啡無疑讓趕時髦的年輕人,獲得了一個靠喝咖啡變得 「上流」的機會。「但不排除很多人愛喝咖啡、真懂咖啡,我感覺這種人應該並不多,畢竟在中國,咖啡文化並非主流。」

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