食品安全一直是備受關注的熱點問題，據宇博智業市場專員了解，214年3月6日，十二屆全國人大二次會議新聞中心舉行了「紮實深化農村改革，加快發展現代農業」記者會。農業部部長韓長賦在兩會新聞中心舉行的記者會上回答中外記者提問，回應了轉基因食品、禽流感等公眾關心的問題。

      轉基因安全管理非常嚴格

　　據中國報告大廳了解：農業部長韓長賦表示，中國的轉基因安全管理是嚴格、嚴謹的。「轉基因產品安不安全，是由多方面的科學家按照嚴謹的科學標準、嚴格的法規程序來評價的。簡而言之，不是由哪個工作部門或者哪個人來說了算。」

　　他透露，目前，中國政府批准種植的轉基因作物只有棉花和木瓜，沒有批准任何轉基因主糧商業化生產。農業部對於轉基因問題的態度：一是研究上要積極，堅持自主創新；二是推廣上要慎重，做到確保安全。

　　了解更多食品行業報告可查找中國報告大廳發布的《2012-2016年綠色食品行業市場調研及發展趨勢研究報告》。

　　擬出政策扶持家禽養殖業

　　對於目前家禽養殖業因受禽流感影響面臨的全面虧損困境，韓長賦表示「非常著急」，農業部目前正和有關部門商量，研究扶持措施，準備對種禽場以及收購加工禽肉的龍頭企業出台一些扶持政策。「現在一些省份已經出台政策了，我們都歡迎。要幫助這些企業渡過難關。」

　　「作為農業部長，我可以負責任地說，吃雞是安全的。」韓長賦說，吃雞不會感染禽流感，呼籲媒體多做科普宣傳，告知人們不要「談禽變色」。他說，只要是通過正常渠道購買、經過檢疫合格的禽肉都是安全的，可以放心食用。