3月25日，國內肉製品巨頭雙匯發展發布了2014年年報，2014年雙匯發展實現營業收入456.96億元，同比增長1.66%;實現歸屬於母公司股東的淨利潤40.40億元，同比增長4.71%。具體產品上，雙匯發展高低溫肉製品產量出現下滑，共生產168.77萬噸，同比下降3.6%。一位券商分析師指出，雙匯肉製品出貨量下滑,除了產能利用率不足、產品老化、渠道庫存高的影響之外,還有可能是經營環節惡化逼迫部分餐飲等加工渠道使用了更低成本的中小品牌肉製品。

　　鑑於肉製品出貨量下滑，行業分析師指出，雙匯下一步可能從產品結構、銷售網絡、營銷推廣等方面進行大的改革,目標還是做大銷量，產生規模效益。在銷售網絡改革方面,雙匯已經在傳統的快消渠道(商超、批發、餐飲加工廠等)發展多年,較為成熟,下一步要與網際網路平台企業合作,進入電商流通渠道符合消費發展趨勢;營銷推廣方面,考慮到消費者需求要進一步細分,細化子品牌,將高檔、中檔產品按照高溫、低溫甚至不同的渠道來分別運作,同時,藉助外部專業團隊的力量來提高營銷的效果,都會給雙匯發展的經營管理注入新力量。

　　分析人士指出，2015年雙匯盈利將主要來自屠宰量的增加以及高低溫肉製品的結構調整,淨利率提升的難度較大。此外，肉製品行業爆發重大食品安全事故的風險依舊較大，經濟增速下行,對屠宰和肉製品行業需求不利影響加劇的風險都將對雙匯盈利產生影響。

　　不過，雙匯發展對於未來前景樂觀。雙匯發展方面稱，首先，行業整合進程加速，將有利於大企業發展。2014年，商務部經過審核驗證，淘汰5000多家屠宰企業，目前還有14000多家屠宰企業，其中規模以上企業3000多家。隨著肉食品生產加工產業調整，小規模屠宰企業仍將繼續減少，大中型企業將面臨更大的整合機遇和競爭優勢。其次，行業結構調整空間較大，也給大型企業提供了發展機遇。隨著消費能力的提升，消費需求不斷升級、消費習慣有所轉變，模仿型、排浪式消費階段基本結束，個性化、多樣化的消費漸成主流，對食品加工企業加快結構調整提出了更高的要求。大型食品企業具有研發、技術、資金、品牌等優勢，在產品升級換代的大調整中更具優勢。第三，政府性採購渠道發展空間擴大。隨著反腐力度加大，軍隊、政府、國有企業的採購操作將更加透明，為民營企業公平參與競爭提供了機遇。最後，隨著雙匯產能持續擴張，布局完善。家禽養殖、屠宰相繼投產，將進一步完善產業鏈，增強行業競爭優勢。2015年，隨著新建項目的陸續投產，將擴大雙匯發展的市場輻射範圍，支持銷售上規模。

　　宇博智業根據全球及中國肉製品行業市場發展特徵，綜合國家統計局、商務部、工信部、行業協會等權威 部門發布的統計信息和統計數據，結合各類年鑑信息數據、各類財經媒體信息數據、各類商用資料庫信息數據，依靠宇博智業強大的研究和調查團隊，在獨立、公 正、公開的原則下，撰寫了《2013-2017年中國肉製品行業競爭格局分析及發展趨勢研究報告》，較為系統、全面地分析了肉製品行業的市場發展狀況和競 爭現狀，能夠為企業深入細緻地認知肉製品行業的投資現狀及趨勢提供具有價值和指導意義的成果。