國家食品藥品監督管理總局官網發布了2014年食用油專項檢查情況通報。據悉，該局抽檢的不合格樣品檢出率為2.3%，不合格項目主要是苯並芘、酸值、黃麴黴毒素B1、過氧化值、極性組分、溶劑殘留量等。

記者發現，「黑榜」曝光名單中，鮮有大品牌身影，基本都是區域非著名產品。觀察人士提醒，正規渠道購買知名食用油比較「靠譜」，慎購菜市場散裝油。

據了解，2014年各級食品監管部門共檢查食用油生產經營單位百萬戶次，責令整改萬餘戶，取締違法經營348戶，立案查處食品違法案件1604件，移送司法機關10起，查扣不合格食用油11萬公斤，其中總局共抽檢食用植物油8806批次，檢出不合格樣品201批次，不合格樣品檢出率為2.3%;各地在專項檢查中共檢出不合格食用植物油362批次，不合格樣品檢出率為2.2%。

通報稱，廣東、山西、湖北、上海、重慶等省市食安部門在本次抽檢過程中覆蓋面廣、抽樣量大、發現問題較多，查處力度大;遼寧、黑龍江、江蘇、四川等8省(區)本次抽檢未檢出不合格樣品。

對抽檢發現的問題，相關地方食安部門均責令生產經營企業採取產品召回下架、停產、整改等措施進行處置。相關行業資訊可查詢《中國食用油行業市場分析與發展前景預測報告》。

抽檢結果

抽檢食用植物油8806批次，檢出不合格樣品201批次，不合格樣品檢出率為2.3%;各地在專項檢查中共檢出不合格食用植物油362批次，不合格樣品檢出率為2.2%。

不及格產品多為小廠產品

綜觀「黑榜」，記者留意到，基本都為區域非著名小廠產品，鮮有全國性大品牌身影。「不僅是這次，近期屢次食品油抽查，一線品牌都經受住了考驗，說明其把控嚴格，質量穩定。」對此，一位行業觀察人士表示，糧油企業競爭激烈，外加2014年虧損多、讓利多，在此情形下質量關就是守住市場的最後底線。 「尤其是大品牌，布局廣、併購多、產品線豐富，一旦爆出問題，即使是低風險問題，也會對企業傷害非常大。」他認為。

業內人士表示，對消費者而言，應儘量在正規渠道購買知名產品，慎選菜市場等地的散裝自製茶油和菜油。由於小作坊產生黃麴黴毒素B1、苯並芘風險較高，不少地市已開始重點打擊散裝食用油生產小作坊。