現在，很多人都在追求一種營養、時尚和新奇美食生吃的方式，而且越來越多的人喜歡生吃魚、蝦，甚至是牛肉羊肉等。尤其是在自助餐廳和火鍋店，美食生吃的方式，似乎更顯得非常「高、大、上」。記者在採訪中發現，有不少年輕人認為自助餐不吃生海鮮不過癮，也不夠檔次。但是，健康專家表示，千萬別忘記了安全和健康，單純追求舌尖上的滿足而生吃肉類。小編就在這裡給大家介紹吃蝦肉的一些好處：

　　1、蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;

　　2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死;

　　3、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;

　　4、日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。

　　適用人群：中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人更適合食用;同時適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用;宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;體質過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;另外蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。

　　說到吃蝦肉了，這裡就介紹一種蝦，澳大利亞有一種兇猛的蝦，最大的能長達12英寸(約30公分)，爪子極為鋒利，甚至能打破玻璃。然而，當地漁夫卻有著精湛的技術和令人欽佩的膽量，能夠徒手捕捉這種蝦。

　　這種蝦因為兇猛，加上爪子鋒利所以被人稱為「手指分離器」，這種蝦眼睛構造也十分複雜，擁有動物世界中最好的視力，如果想要抓到它，難度也是十分大。

　　2016-2021年中國鰲蝦產業運行態勢及投資戰略研究報告顯示，因為這種蝦肉質鮮美，所以在日本以及中海地區極其受到歡迎，及時它們很兇猛，仍然有很多漁夫冒險捕捉。

　　據介紹，漁夫會在這些蝦的洞穴上方輕輕叩擊水面，等它們浮上來之後，再用手指猛地捏住它的爪子，把它提出來。雖然它們的爪子像剃刀那樣鋒利，卻終究敵不過赤手空拳的漁夫。