「全球每吃7個蘋果，就有一個來自陝西；每喝3杯蘋果飲料，就有一杯來自陝西。」在農業部日前舉行的全國果茶綠色發展經驗交流會上，陝西省果業管理局副局長周智孝說。為促進果業綠色發展，陝西省制定了《陝西省果業條例》，這是全國第一部果業方面的地方性法規，為果業發展保駕護航。

陝西果業的底氣是我國果茶產業全球影響力的縮影。2016-2021年中國果茶行業市場需求與投資諮詢報告數據顯示：作為果茶大國，我國不僅蘋果、柑橘、梨、桃等主要樹種的面積位居世界第一，獼猴桃、藍莓、櫻桃、楊梅等新興樹種也飛速發展。去年，全國水果種植面積1.92億畝、產量1.75億噸，茶葉面積4100多萬畝、產量225萬噸，均位居世界第一。如今，果品與茶葉已成為我國最具競爭優勢的出口農產品之一。

據專家測算，到2020年，我國人均茶葉消費量年均增長6.4%，將由目前的1.3公斤提高到1.7公斤；人均水果消費量年均增長4.4%，將由124公斤提高到150公斤，果茶產業的市場空間很大。針對此，農業部提出，鼓勵企業通過兼併收購、聯合重組及合資合作等方式整合，用3年至5年時間，培育5個銷售額超過50億元的茶葉集團，培育10個銷售額超過50億元的果業集團。

農業部副部長余欣榮表示，今後果茶產業發展的重點是「一穩定三提高」。穩定，就是穩定面積。劃定優勢區，發展最宜區，保持果園、茶園面積基本穩定。同時，提高產品質量效益、產業競爭力和綠色發展能力。提高產品質量效益，加快品種改良，推進標準化、機械化生產，實現增產增效、節本增效、提質增效。提高產業競爭力，推進科技創新，集成推廣高產高效、資源節約、環境友好技術模式。提高綠色發展能力，推廣綠色防控、配方施肥，促進化肥農藥減量增效，改善果園、茶園生態環境。