一、全國價格分析
宇博智業監測數據顯示，2025年03月18日，全國69類香菇中，均價上漲的品種有3個，均價下跌的品種有5個。
其中，香菇808的價格上漲幅度最大，當日報價為34.98元/斤，上漲了1.66元/斤，漲幅為4.98%。光面菇的價格下跌幅度最大，當日價格為30.39元/斤，下跌了2.14元/斤，跌幅為6.58%。
表格1：2025年03月18日全國不同品種香菇價格漲幅榜
| 品種 | 2025年03月18日價格 | 2025年03月17日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|
| 香菇808 | 34.98元/斤 | 33.31元/斤 | 4.98% |
| 香菇丁 | 31.11元/斤 | 30.66元/斤 | 1.47% |
| 花菇 | 39.04元/斤 | 38.87元/斤 | 0.41% |
數據來源：宇博資料庫
表格2：2025年03月18日全國不同品種香菇價格跌幅榜
| 品種 | 2025年03月18日價格 | 2025年03月17日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 光面菇 | 30.39元/斤 | 32.54元/斤 | -6.58% |
| 香菇片 | 26.89元/斤 | 27.21元/斤 | -1.14% |
| 野生香菇 | 38.55元/斤 | 38.85元/斤 | -0.77% |
| 黑面菇 | 34.82元/斤 | 35.03元/斤 | -0.57% |
| 普通香菇 | 35.21元/斤 | 35.23元/斤 | -0.06% |
數據來源：宇博資料庫
圖表1：2025年03月18日全國不同品種香菇價格漲跌幅情況統計
數據來源：宇博資料庫
二、不同地區價格分析
宇博智業監測數據顯示，2025年03月18日安徽省廬陽區地區的花菇價格漲幅最大，漲幅為12.5%，報45元/斤（2025年03月17日價格報40元/斤）。廣東省越秀區地區的野生香菇價格跌幅最大，跌幅為8.96%，報41.33元/斤（2025年03月17日價格報45.4元/斤）。
河北省長安區地區的花菇今日價格最高，報50元/斤，較前一報價日（2025年03月17日價格報50元/斤）持平。河南省內鄉縣地區香菇片今日價格最低，報22元/斤，較前一報價日（2025年03月17日價格報22.25元/斤）下跌了1.12%。
表格3：2025年03月18日不同地區香菇價格漲跌幅情況統計
| 地區 | 品種 | 2025年03月18日價格 | 2025年03月17日價格 | 漲跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 上海市松江區 | 花菇 | 31.73元/斤 | 31.73元/斤 | - |
| 雲南省五華區 | 野生香菇 | 36.67元/斤 | 36.67元/斤 | - |
| 雲南省大姚縣 | 野生香菇 | 29.8元/斤 | 29.8元/斤 | - |
| 雲南省官渡區 | 花菇 | 45元/斤 | 45元/斤 | - |
| 雲南省楚雄市 | 野生香菇 | 37元/斤 | 37元/斤 | - |
| 四川省利州區 | 花菇 | 40元/斤 | 40元/斤 | - |
| 四川省郫都區 | 香菇 | 32元/斤 | 32元/斤 | - |
| 香菇丁 | 31.25元/斤 | 31.25元/斤 | - | |
| 四川省金牛區 | 香菇 | 43.25元/斤 | 43.25元/斤 | - |
| 香菇937 | 33元/斤 | 33元/斤 | - | |
| 香菇片 | 40元/斤 | 40元/斤 | - | |
| 安徽省廬陽區 | 花菇 | 45元/斤 | 40元/斤 | 12.5% |
| 山東省商河縣 | 光面菇 | 39.99元/斤 | 39.99元/斤 | - |
| 黑面菇 | 49.99元/斤 | 49.99元/斤 | - | |
| 山東省滕州市 | 光面菇 | 30.5元/斤 | 30.5元/斤 | - |
| 廣東省和平縣 | 花菇 | 38元/斤 | 38元/斤 | - |
| 廣東省懷集縣 | 花菇 | 30元/斤 | 30元/斤 | - |
| 廣東省海珠區 | 花菇 | 39.99元/斤 | 39.99元/斤 | - |
| 廣東省番禺區 | 香菇丁 | 39.99元/斤 | 39.99元/斤 | - |
| 廣東省白雲區 | 普通香菇 | 30.75元/斤 | 30.75元/斤 | - |
| 香菇 | 29.5元/斤 | 29.5元/斤 | - | |
| 黑面菇 | 35.99元/斤 | 35.99元/斤 | - | |
| 廣東省荔灣區 | 花菇 | 38元/斤 | 38元/斤 | - |
| 廣東省越秀區 | 野生香菇 | 41.33元/斤 | 45.4元/斤 | -8.96% |
| 廣西天峨縣 | 香菇 | 43元/斤 | 43元/斤 | - |
| 廣西長洲區 | 花菇 | 49元/斤 | 49元/斤 | - |
| 野生香菇 | 35元/斤 | 35元/斤 | - | |
| 新疆喀什市 | 香菇808 | 30元/斤 | 30元/斤 | - |
| 江蘇省浦口區 | 香菇片 | 25元/斤 | 25元/斤 | - |
| 江西省南豐縣 | 光面菇 | 32.02元/斤 | 32.02元/斤 | - |
| 花菇 | 37.17元/斤 | 37.17元/斤 | - | |
| 江西省潯陽區 | 花菇 | 32元/斤 | 32元/斤 | - |
| 河北省平泉市 | 光面菇 | 25元/斤 | 25元/斤 | - |
| 香菇片 | 25.5元/斤 | 25.5元/斤 | - | |
| 河北省蓮池區 | 香菇片 | 30元/斤 | 30元/斤 | - |
| 河北省長安區 | 花菇 | 50元/斤 | 50元/斤 | - |
| 河北省青龍滿族自治縣 | 香菇808 | 37元/斤 | 37元/斤 | - |
| 河南省臨潁縣 | 花菇 | 48元/斤 | 48元/斤 | - |
| 河南省偃師區 | 黑面菇 | 39.99元/斤 | 39.99元/斤 | - |
| 河南省內鄉縣 | 花菇 | 41.89元/斤 | 40.96元/斤 | 2.27% |
| 普通香菇 | 48元/斤 | 48元/斤 | - | |
| 網紋鱗香菇 | 38.48元/斤 | 38.48元/斤 | - | |
| 香菇片 | 22元/斤 | 22.25元/斤 | -1.12% | |
| 河南省惠濟區 | 花菇 | 33.75元/斤 | 33.75元/斤 | - |
| 河南省新野縣 | 香菇 | 40.6元/斤 | 40.6元/斤 | - |
| 河南省方城縣 | 野生香菇 | 50元/斤 | 50元/斤 | - |
| 河南省汝陽縣 | 光面菇 | 28.44元/斤 | 28.44元/斤 | - |
| 花菇 | 36.43元/斤 | 36.43元/斤 | - | |
| 香菇片 | 24.83元/斤 | 24.83元/斤 | - | |
| 河南省沁陽市 | 光面菇 | 33元/斤 | 33元/斤 | - |
| 河南省泌陽縣 | 黑面菇 | 26.63元/斤 | 25元/斤 | 6.52% |
| 花菇 | 37.04元/斤 | 36.91元/斤 | 0.35% | |
| 香菇 | 28.73元/斤 | 28.73元/斤 | - | |
| 香菇808 | 29.87元/斤 | 29.87元/斤 | - | |
| 香菇片 | 23.48元/斤 | 23.48元/斤 | - | |
| 香菇丁 | 27.21元/斤 | 27.4元/斤 | -0.69% | |
| 河南省靈寶市 | 花菇 | 32元/斤 | 32元/斤 | - |
| 河南省社旗縣 | 花菇 | 43.76元/斤 | 43.76元/斤 | - |
| 河南省西峽縣 | 花菇 | 37.21元/斤 | 37.21元/斤 | - |
| 野生香菇 | 40.35元/斤 | 40.35元/斤 | - | |
| 香菇 | 27.07元/斤 | 27.98元/斤 | -3.25% | |
| 香菇片 | 29元/斤 | 30元/斤 | -3.33% | |
| 河南省驛城區 | 花菇 | 39.33元/斤 | 39.33元/斤 | - |
| 香菇 | 40.5元/斤 | 40.5元/斤 | - | |
| 河南省魯山縣 | 光面菇 | 29元/斤 | 29元/斤 | - |
| 浙江省平陽縣 | 花菇 | 41.4元/斤 | 41.4元/斤 | - |
| 湖北省東西湖區 | 花菇 | 33.33元/斤 | 33.33元/斤 | - |
| 香菇 | 29元/斤 | 29元/斤 | - | |
| 湖北省南漳縣 | 花菇 | 37.6元/斤 | 37.6元/斤 | - |
| 野生香菇 | 36.26元/斤 | 36.26元/斤 | - | |
| 香菇 | 28.2元/斤 | 28.2元/斤 | - | |
| 湖北省廣水市 | 花菇 | 39.17元/斤 | 39.17元/斤 | - |
| 湖北省房縣 | 花菇 | 37.5元/斤 | 37.5元/斤 | - |
| 湖北省沙市區 | 香菇 | 25元/斤 | 25元/斤 | - |
| 湖北省隨縣 | 花菇 | 41.58元/斤 | 41.58元/斤 | - |
| 野生香菇 | 40元/斤 | 40元/斤 | - | |
| 香菇 | 31.25元/斤 | 31.25元/斤 | - | |
| 香菇808 | 50元/斤 | 50元/斤 | - | |
| 黑面菇 | 27.3元/斤 | 27.3元/斤 | - | |
| 湖南省芙蓉區 | 香菇 | 32.67元/斤 | 32.57元/斤 | 0.31% |
| 野生香菇 | 38.63元/斤 | 38.63元/斤 | - | |
| 甘肅省麥積區 | 香菇808 | 25元/斤 | 25.33元/斤 | -1.3% |
| 福建省上杭縣 | 野生香菇 | 28.8元/斤 | 28.8元/斤 | - |
| 福建省古田縣 | 光面菇 | 29.6元/斤 | 29.6元/斤 | - |
| 花菇 | 41.03元/斤 | 41.03元/斤 | - | |
| 野生香菇 | 48.57元/斤 | 48.57元/斤 | - | |
| 香菇808 | 28元/斤 | 28元/斤 | - | |
| 黑面菇 | 29.67元/斤 | 29.67元/斤 | - | |
| 福建省屏南縣 | 花菇 | 23.75元/斤 | 23.75元/斤 | - |
| 香菇片 | 23.75元/斤 | 23.75元/斤 | - | |
| 福建省漳平市 | 普通香菇 | 33元/斤 | 33元/斤 | - |
| 遼寧省和平區 | 香菇片 | 23.75元/斤 | 23.4元/斤 | 1.5% |
| 花菇 | 42元/斤 | 42元/斤 | - | |
| 遼寧省望花區 | 黑面菇 | 34.82元/斤 | 34.82元/斤 | - |
| 重慶市萬州區 | 黑面菇 | 39.99元/斤 | 39.99元/斤 | - |
| 陝西省商南縣 | 花菇 | 40.7元/斤 | 40.7元/斤 | - |
| 香菇 | 44.2元/斤 | 44.2元/斤 | - | |
| 陝西省留壩縣 | 香菇片 | 28.49元/斤 | 28.56元/斤 | -0.25% |
| 野生香菇 | 31.26元/斤 | 31.43元/斤 | -0.54% | |
| 香菇 | 28.82元/斤 | 30.63元/斤 | -5.91% | |
| 陝西省略陽縣 | 野生香菇 | 45.99元/斤 | 45.99元/斤 | - |
| 香菇 | 46元/斤 | 46元/斤 | - | |
| 陝西省蓮湖區 | 花菇 | 45.87元/斤 | 45.87元/斤 | - |
數據來源：宇博資料庫
三、不同產地價格分析
宇博智業監測數據顯示，2025年03月18日，全國66個主要的香菇產地中，均價上漲的產地有6個，均價下跌的產地有9個。
其中，安徽省廬陽區的花菇價格漲幅最大，漲幅為12.5%，報45.00元/斤（2025年03月17日價格報40.00元/斤）。廣東省越秀區的野生香菇的價格下跌幅度最大，跌幅為8.96%，報41.33元/斤（2025年03月17日價格報45.40元/斤）。
河北省長安區的花菇價格今日的報價最高，報50.00元/斤，較前一報價日（2025年03月17日價格報50.00元/斤）持平。河南省內鄉縣香菇片價格今日的報價最低，報22.00元/斤，較前一報價日（2025年03月17日價格報22.25元/斤）下跌了1.12%。
表格4：2025年03月18日全國不同產地香菇價格漲幅榜
| 產地 | 品種 | 2025年03月18日價格 | 2025年03月17日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|---|
| 安徽省廬陽區 | 花菇 | 45.00元/斤 | 40.00元/斤 | 12.5% |
| 河南省泌陽縣 | 黑面菇 | 26.63元/斤 | 25.00元/斤 | 6.52% |
| 河南省內鄉縣 | 花菇 | 41.89元/斤 | 40.96元/斤 | 2.27% |
| 遼寧省和平區 | 香菇片 | 23.75元/斤 | 23.40元/斤 | 1.5% |
| 河南省泌陽縣 | 花菇 | 37.04元/斤 | 36.91元/斤 | 0.35% |
| 湖南省芙蓉區 | 香菇 | 32.67元/斤 | 32.57元/斤 | 0.31% |
數據來源：宇博資料庫
表格5：2025年03月18日全國不同產地香菇價格跌幅榜
| 地區 | 品種 | 2025年03月18日價格 | 2025年03月17日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 廣東省越秀區 | 野生香菇 | 41.33元/斤 | 45.40元/斤 | -8.96% |
| 陝西省留壩縣 | 香菇 | 28.82元/斤 | 30.63元/斤 | -5.91% |
| 河南省西峽縣 | 香菇片 | 29.00元/斤 | 30.00元/斤 | -3.33% |
| 河南省西峽縣 | 香菇 | 27.07元/斤 | 27.98元/斤 | -3.25% |
| 甘肅省麥積區 | 香菇808 | 25.00元/斤 | 25.33元/斤 | -1.3% |
| 河南省內鄉縣 | 香菇片 | 22.00元/斤 | 22.25元/斤 | -1.12% |
| 河南省泌陽縣 | 香菇丁 | 27.21元/斤 | 27.40元/斤 | -0.69% |
| 陝西省留壩縣 | 野生香菇 | 31.26元/斤 | 31.43元/斤 | -0.54% |
| 陝西省留壩縣 | 香菇片 | 28.49元/斤 | 28.56元/斤 | -0.25% |
數據來源：宇博資料庫
圖表2：2025年03月18日全國不同產地香菇價格漲跌幅情況統計
數據來源：宇博資料庫
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