一、全國價格分析
宇博智業監測數據顯示，2025年08月21日，全國67類香菇中，
均價下跌的品種有7個，其中：椴木菇的價格下跌幅度最大，當日價格為33.09元/斤，下跌了0.62元/斤，跌幅為1.84%。
表格1：2025年08月21日全國不同品種香菇價格跌幅榜
| 品種 | 2025年08月21日價格 | 2025年08月19日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 椴木菇 | 33.09元/斤 | 33.71元/斤 | -1.84% |
| 花菇 | 35.36元/斤 | 35.91元/斤 | -1.5% |
| 香菇絲 | 23.75元/斤 | 24元/斤 | -1.04% |
| 光面菇 | 30.1元/斤 | 30.34元/斤 | -0.79% |
| 香菇808 | 26.99元/斤 | 27.15元/斤 | -0.59% |
數據來源：宇博資料庫
圖表1：2025年08月21日全國不同品種香菇價格漲跌幅情況統計
數據來源：宇博資料庫
二、不同地區價格分析
宇博智業監測數據顯示，2025年08月21日福建省古田縣地區的椴木菇價格漲幅最大，漲幅為2.28%，報33.14元/斤（2025年08月19日價格報32.4元/斤）。福建省古田縣地區的金錢菇價格跌幅最大，跌幅為4.15%，報26.36元/斤（2025年08月19日價格報27.5元/斤）。
四川省金牛區地區的香菇片今日價格最高，報40元/斤，較前一報價日（2025年08月19日價格報40元/斤）持平。河南省內鄉縣地區香菇片今日價格最低，報20元/斤，較前一報價日（2025年08月19日價格報20元/斤）持平。
表格2：2025年08月21日不同地區香菇價格漲跌幅情況統計
| 地區 | 品種 | 2025年08月21日價格 | 2025年08月19日價格 | 漲跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 雲南省五華區 | 野生香菇 | 36.67元/斤 | 36.67元/斤 | - |
| 雲南省大姚縣 | 野生香菇 | 29.8元/斤 | 29.8元/斤 | - |
| 雲南省楚雄市 | 野生香菇 | 27.5元/斤 | 27.5元/斤 | - |
| 雲南省魯甸縣 | 金錢菇 | 21.92元/斤 | 21.92元/斤 | - |
| 四川省利州區 | 花菇 | 37.5元/斤 | 37.5元/斤 | - |
| 四川省金牛區 | 香菇片 | 40元/斤 | 40元/斤 | - |
| 安徽省廬陽區 | 椴木菇 | 32元/斤 | 32元/斤 | - |
| 花菇 | 35元/斤 | 35元/斤 | - | |
| 安徽省金寨縣 | 椴木菇 | 38元/斤 | 38元/斤 | - |
| 山東省滕州市 | 光面菇 | 30.5元/斤 | 30.5元/斤 | - |
| 廣東省和平縣 | 椴木菇 | 39元/斤 | 39元/斤 | - |
| 花菇 | 39.4元/斤 | 39.4元/斤 | - | |
| 廣東省懷集縣 | 花菇 | 30元/斤 | 30元/斤 | - |
| 廣東省海珠區 | 花菇 | 39.99元/斤 | 39.99元/斤 | - |
| 廣東省番禺區 | 香菇丁 | 39.99元/斤 | 39.99元/斤 | - |
| 廣東省白雲區 | 普通香菇 | 30.75元/斤 | 30.75元/斤 | - |
| 黑面菇 | 35.99元/斤 | 35.99元/斤 | - | |
| 廣東省英德市 | 光面菇 | 30元/斤 | 30元/斤 | - |
| 廣東省荔灣區 | 花菇 | 30.25元/斤 | 30.25元/斤 | - |
| 廣東省陽山縣 | 椴木菇 | 40元/斤 | 40元/斤 | - |
| 廣西八步區 | 香菇片 | 29元/斤 | 29元/斤 | - |
| 廣西浦北縣 | 椴木菇 | 32.75元/斤 | 32.75元/斤 | - |
| 廣西長洲區 | 光面菇 | 27.5元/斤 | 27.5元/斤 | - |
| 野生香菇 | 35元/斤 | 35元/斤 | - | |
| 金錢菇 | 29.5元/斤 | 29.5元/斤 | - | |
| 新疆喀什市 | 香菇808 | 30元/斤 | 30元/斤 | - |
| 江蘇省浦口區 | 香菇片 | 25元/斤 | 25元/斤 | - |
| 江西省上猶縣 | 黑面菇 | 26.5元/斤 | 26.5元/斤 | - |
| 江西省南豐縣 | 光面菇 | 30.37元/斤 | 30.37元/斤 | - |
| 花菇 | 37.17元/斤 | 37.17元/斤 | - | |
| 江西省潯陽區 | 花菇 | 32元/斤 | 32元/斤 | - |
| 河北省平泉市 | 光面菇 | 23元/斤 | 23元/斤 | - |
| 香菇片 | 21元/斤 | 21元/斤 | - | |
| 河北省蓮池區 | 香菇片 | 30元/斤 | 30元/斤 | - |
| 河南省內鄉縣 | 網紋鱗香菇 | 37.78元/斤 | 37.78元/斤 | - |
| 花菇 | 36.1元/斤 | 36.1元/斤 | - | |
| 香菇片 | 20元/斤 | 20元/斤 | - | |
| 河南省南召縣 | 椴木菇 | 27.83元/斤 | 27.83元/斤 | - |
| 河南省新野縣 | 野生香菇 | 40元/斤 | 40元/斤 | - |
| 河南省方城縣 | 光面菇 | 35元/斤 | 35元/斤 | - |
| 花菇 | 38.4元/斤 | 38.4元/斤 | - | |
| 河南省汝陽縣 | 光面菇 | 27.83元/斤 | 27.83元/斤 | - |
| 椴木菇 | 27.13元/斤 | 27.13元/斤 | - | |
| 花菇 | 36.43元/斤 | 36.43元/斤 | - | |
| 香菇片 | 23.17元/斤 | 23.17元/斤 | - | |
| 河南省沁陽市 | 光面菇 | 33元/斤 | 33元/斤 | - |
| 河南省泌陽縣 | 椴木菇 | 27.57元/斤 | 27.57元/斤 | - |
| 金錢菇 | 24.96元/斤 | 24.96元/斤 | - | |
| 香菇丁 | 23元/斤 | 23元/斤 | - | |
| 香菇絲 | 24元/斤 | 24元/斤 | - | |
| 香菇片 | 22.66元/斤 | 22.66元/斤 | - | |
| 黑面菇 | 20.5元/斤 | 20.5元/斤 | - | |
| 花菇 | 32.24元/斤 | 32.27元/斤 | -0.09% | |
| 光面菇 | 28.24元/斤 | 28.44元/斤 | -0.7% | |
| 香菇808 | 28.94元/斤 | 29.61元/斤 | -2.26% | |
| 河南省社旗縣 | 花菇 | 38.86元/斤 | 38.86元/斤 | - |
| 河南省西峽縣 | 椴木菇 | 36元/斤 | 36元/斤 | - |
| 野生香菇 | 36.8元/斤 | 36.8元/斤 | - | |
| 河南省魯山縣 | 金錢菇 | 25.09元/斤 | 24.9元/斤 | 0.76% |
| 香菇片 | 26.5元/斤 | 26.45元/斤 | 0.19% | |
| 椴木菇 | 30元/斤 | 30元/斤 | - | |
| 花菇 | 25.9元/斤 | 25.9元/斤 | - | |
| 浙江省義烏市 | 椴木菇 | 39.9元/斤 | 39.9元/斤 | - |
| 浙江省慶元縣 | 金錢菇 | 38.33元/斤 | 38.33元/斤 | - |
| 湖北省南漳縣 | 椴木菇 | 30元/斤 | 30元/斤 | - |
| 花菇 | 37.31元/斤 | 37.31元/斤 | - | |
| 野生香菇 | 35.78元/斤 | 35.78元/斤 | - | |
| 湖北省廣水市 | 花菇 | 37.5元/斤 | 37.5元/斤 | - |
| 湖北省武昌區 | 光面菇 | 39.99元/斤 | 39.99元/斤 | - |
| 湖北省隨縣 | 光面菇 | 26.67元/斤 | 26.67元/斤 | - |
| 椴木菇 | 39元/斤 | 39元/斤 | - | |
| 花菇 | 34.31元/斤 | 34.31元/斤 | - | |
| 野生香菇 | 40元/斤 | 40元/斤 | - | |
| 香菇丁 | 25元/斤 | 25元/斤 | - | |
| 湖南省芙蓉區 | 野生香菇 | 32.9元/斤 | 32.9元/斤 | - |
| 甘肅省麥積區 | 香菇808 | 21元/斤 | 21元/斤 | - |
| 福建省上杭縣 | 野生香菇 | 28.8元/斤 | 28.8元/斤 | - |
| 福建省古田縣 | 椴木菇 | 33.14元/斤 | 32.4元/斤 | 2.28% |
| 花菇 | 38.64元/斤 | 38.64元/斤 | - | |
| 香菇808 | 28元/斤 | 28元/斤 | - | |
| 光面菇 | 26.39元/斤 | 27.25元/斤 | -3.16% | |
| 金錢菇 | 26.36元/斤 | 27.5元/斤 | -4.15% | |
| 福建省蕉城區 | 花菇 | 36.8元/斤 | 36.8元/斤 | - |
| 遼寧省和平區 | 花菇 | 37.67元/斤 | 37.67元/斤 | - |
| 香菇片 | 22元/斤 | 22元/斤 | - | |
| 遼寧省望花區 | 金錢菇 | 33.8元/斤 | 33.8元/斤 | - |
| 黑面菇 | 33.91元/斤 | 33.91元/斤 | - | |
| 遼寧省金州區 | 普通香菇 | 36.45元/斤 | 36.45元/斤 | - |
| 椴木菇 | 33元/斤 | 33元/斤 | - | |
| 野生香菇 | 36.67元/斤 | 36.67元/斤 | - | |
| 香菇片 | 23.5元/斤 | 23.5元/斤 | - | |
| 重慶市萬州區 | 黑面菇 | 39.99元/斤 | 39.99元/斤 | - |
| 陝西省商南縣 | 光面菇 | 34.9元/斤 | 34.9元/斤 | - |
| 花菇 | 38.59元/斤 | 38.59元/斤 | - | |
| 金錢菇 | 39元/斤 | 39元/斤 | - | |
| 陝西省寧強縣 | 椴木菇 | 33.8元/斤 | 33.8元/斤 | - |
| 陝西省留壩縣 | 椴木菇 | 31.94元/斤 | 31.94元/斤 | - |
| 野生香菇 | 27.05元/斤 | 27.05元/斤 | - | |
| 香菇片 | 27.7元/斤 | 27.7元/斤 | - | |
| 陝西省蓮湖區 | 花菇 | 39.9元/斤 | 39.9元/斤 | - |
數據來源：宇博資料庫
三、不同產地價格分析
宇博智業監測數據顯示，2025年08月21日，全國60個主要的香菇產地中，均價上漲的產地有3個，均價下跌的產地有5個。
其中，福建省古田縣的椴木菇價格漲幅最大，漲幅為2.28%，報33.14元/斤（2025年08月19日價格報32.40元/斤）。福建省古田縣的金錢菇的價格下跌幅度最大，跌幅為4.15%，報26.36元/斤（2025年08月19日價格報27.50元/斤）。
四川省金牛區的香菇片價格今日的報價最高，報40.00元/斤，較前一報價日（2025年08月19日價格報40.00元/斤）持平。河南省內鄉縣香菇片價格今日的報價最低，報20.00元/斤，較前一報價日（2025年08月19日價格報20.00元/斤）持平。
表格3：2025年08月21日全國不同產地香菇價格漲幅榜
| 產地 | 品種 | 2025年08月21日價格 | 2025年08月19日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|---|
| 福建省古田縣 | 椴木菇 | 33.14元/斤 | 32.40元/斤 | 2.28% |
| 河南省魯山縣 | 金錢菇 | 25.09元/斤 | 24.90元/斤 | 0.76% |
| 河南省魯山縣 | 香菇片 | 26.50元/斤 | 26.45元/斤 | 0.19% |
數據來源：宇博資料庫
表格4：2025年08月21日全國不同產地香菇價格跌幅榜
| 地區 | 品種 | 2025年08月21日價格 | 2025年08月19日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 福建省古田縣 | 金錢菇 | 26.36元/斤 | 27.50元/斤 | -4.15% |
| 福建省古田縣 | 光面菇 | 26.39元/斤 | 27.25元/斤 | -3.16% |
| 河南省泌陽縣 | 香菇808 | 28.94元/斤 | 29.61元/斤 | -2.26% |
| 河南省泌陽縣 | 光面菇 | 28.24元/斤 | 28.44元/斤 | -0.7% |
| 河南省泌陽縣 | 花菇 | 32.24元/斤 | 32.27元/斤 | -0.09% |
數據來源：宇博資料庫
圖表2：2025年08月21日全國不同產地香菇價格漲跌幅情況統計
數據來源：宇博資料庫
京公網安備 11010502031895號