一、全國價格分析
宇博智業監測數據顯示，2023年07月09日，全國50類滷製品中，均價上漲的品種有6個，均價下跌的品種有5個。
其中，滷鴨翅的價格上漲幅度最大，當日報價為12.62元/斤，上漲了0.69元/斤，漲幅為5.79%。燒雞的價格下跌幅度最大，當日價格為17.39元/斤，下跌了8.04元/斤，跌幅為31.61%。
表格1：2023年07月09日全國不同品種滷製品價格漲幅榜
| 品種 | 2023年07月09日價格 | 2023年07月08日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|
| 滷鴨翅 | 12.62元/斤 | 11.93元/斤 | 5.79% |
| 鹵豬頭肉 | 16.09元/斤 | 15.54元/斤 | 3.54% |
| 滷牛肉 | 34.91元/斤 | 33.75元/斤 | 3.41% |
| 醬香牛腱子 | 33.75元/斤 | 32.84元/斤 | 2.74% |
| 罈子肉 | 23.55元/斤 | 23.03元/斤 | 2.21% |
數據來源：報告網數據中心
表格2：2023年07月09日全國不同品種滷製品價格跌幅榜
| 品種 | 2023年07月09日價格 | 2023年07月08日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 燒雞 | 17.39元/斤 | 25.44元/斤 | -31.61% |
| 滷鴨腿 | 20.2元/斤 | 25.67元/斤 | -21.27% |
| 鹵豬肘 | 15.97元/斤 | 18.06元/斤 | -11.57% |
| 滷牛腸 | 39元/斤 | 41.5元/斤 | -6.02% |
| 鹵豬腸 | 27.33元/斤 | 28.79元/斤 | -5.07% |
數據來源：報告網數據中心
圖表1：2023年07月09日全國不同品種滷製品價格漲跌幅情況統計
數據來源：報告網數據中心
二、不同地區價格分析
宇博智業監測數據顯示，2023年07月09日湖北省江岸區地區的醬香牛腱子價格漲幅最大，漲幅為7.54%，報41.67元/斤（2023年07月08日價格報38.75元/斤）。湖北省江岸區地區的滷牛腸價格跌幅最大，跌幅為6.02%，報39元/斤（2023年07月08日價格報41.5元/斤）。
江蘇省海安市地區的滷鴨腿今日價格最高，報49.5元/斤，較前一報價日（2023年07月08日價格報49.5元/斤）持平。四川省金牛區地區滷鴨翅今日價格最低，報9.85元/斤，較前一報價日（2023年07月08日價格報9.85元/斤）持平。
表格3：2023年07月09日不同地區滷製品價格漲跌幅情況統計
| 地區 | 品種 | 2023年07月09日價格 | 2023年07月08日價格 | 漲跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 安徽省肥東縣 | 滷牛肉 | 28.5元/斤 | 28.5元/斤 | - |
| 廣東省荔灣區 | 滷鴨掌 | 18元/斤 | 18元/斤 | - |
| 廣西柳江區 | 滷鴨掌 | 39.97元/斤 | 39.97元/斤 | - |
| 河北省叢台區 | 鹵豬頭肉 | 19.11元/斤 | 19.11元/斤 | - |
| 河北省河間市 | 滷牛肚 | 36元/斤 | 36元/斤 | - |
| 河南省管城回族區 | 滷牛肉 | 36.5元/斤 | 36.5元/斤 | - |
| 滷牛肚 | 38元/斤 | 38元/斤 | - | |
| 河南省滑縣 | 燒雞 | 25.87元/斤 | 25.87元/斤 | - |
| 河南省惠濟區 | 鹵豬頭肉 | 14.06元/斤 | 14.05元/斤 | 0.07% |
| 滷牛肉 | 32元/斤 | 32元/斤 | - | |
| 滷牛肚 | 24元/斤 | 24元/斤 | - | |
| 滷鴨腿 | 12元/斤 | 12元/斤 | - | |
| 醬香牛腱子 | 41.25元/斤 | 41.25元/斤 | - | |
| 河南省金水區 | 滷牛肉 | 26元/斤 | 26元/斤 | - |
| 滷鴨掌 | 25元/斤 | 25元/斤 | - | |
| 河南省商水縣 | 鹵豬肘 | 21元/斤 | 21元/斤 | - |
| 河南省睢陽區 | 滷牛肉 | 37.8元/斤 | 37.8元/斤 | - |
| 河南省新鄭市 | 滷鴨架 | 15.25元/斤 | 15.25元/斤 | - |
| 滷鴨翅 | 14元/斤 | 14元/斤 | - | |
| 滷鴨腿 | 15.5元/斤 | 15.5元/斤 | - | |
| 河南省郾城區 | 鹵豬頭肉 | 13.33元/斤 | 13.33元/斤 | - |
| 河南省原陽縣 | 鹵豬肘 | 14.19元/斤 | 14.19元/斤 | - |
| 河南省長葛市 | 滷牛肚 | 41元/斤 | 41元/斤 | - |
| 河南省中牟縣 | 滷牛肚 | 33.5元/斤 | 33.5元/斤 | - |
| 湖北省洪山區 | 滷牛肉 | 33元/斤 | 33元/斤 | - |
| 醬香牛腱子 | 37元/斤 | 37元/斤 | - | |
| 湖北省黃陂區 | 滷牛肉 | 36.44元/斤 | 36.44元/斤 | - |
| 滷牛肚 | 39.67元/斤 | 39.67元/斤 | - | |
| 醬香牛腱子 | 39.14元/斤 | 39.14元/斤 | - | |
| 湖北省江岸區 | 醬香牛腱子 | 41.67元/斤 | 38.75元/斤 | 7.54% |
| 滷牛肚 | 38.55元/斤 | 38.67元/斤 | -0.31% | |
| 滷牛肉 | 34.43元/斤 | 34.74元/斤 | -0.89% | |
| 滷牛腸 | 39元/斤 | 41.5元/斤 | -6.02% | |
| 湖北省江漢區 | 醬香牛腱子 | 37.5元/斤 | 37.5元/斤 | - |
| 江蘇省豐縣 | 鹵豬頭肉 | 14元/斤 | 14元/斤 | - |
| 江蘇省海安市 | 滷鴨腿 | 49.5元/斤 | 49.5元/斤 | - |
| 江蘇省江寧區 | 醬香牛腱子 | 30元/斤 | 30元/斤 | - |
| 內蒙古賽罕區 | 醬香牛腱子 | 29.25元/斤 | 29.25元/斤 | - |
| 內蒙古托克托縣 | 醬香牛腱子 | 31.67元/斤 | 31.67元/斤 | - |
| 內蒙古玉泉區 | 醬香牛腱子 | 35.97元/斤 | 35.97元/斤 | - |
| 山東省蘭山區 | 滷牛肚 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
| 山東省歷城區 | 醬香牛腱子 | 19.2元/斤 | 19.2元/斤 | - |
| 山東省陽信縣 | 滷牛肉 | 39.5元/斤 | 39.5元/斤 | - |
| 滷牛肚 | 36元/斤 | 36元/斤 | - | |
| 醬香牛腱子 | 40.44元/斤 | 40.44元/斤 | - | |
| 四川省金牛區 | 醬香牛腱子 | 24.23元/斤 | 23.62元/斤 | 2.58% |
| 鹵豬尾巴 | 23.9元/斤 | 23.9元/斤 | - | |
| 滷鴨翅 | 9.85元/斤 | 9.85元/斤 | - | |
| 罈子肉 | 21.4元/斤 | 21.4元/斤 | - | |
| 四川省郫都區 | 滷牛肉 | 40.17元/斤 | 40.17元/斤 | - |
| 鹵豬尾巴 | 24元/斤 | 24元/斤 | - | |
| 罈子肉 | 25.7元/斤 | 25.7元/斤 | - | |
| 醬香牛腱子 | 28.83元/斤 | 28.83元/斤 | - | |
| 四川省新都區 | 滷牛肉 | 23.88元/斤 | 23.88元/斤 | - |
| 滷牛肚 | 39.75元/斤 | 39.75元/斤 | - | |
| 鹵豬尾巴 | 24.25元/斤 | 24.25元/斤 | - | |
| 醬香牛腱子 | 22.13元/斤 | 22.13元/斤 | - | |
| 浙江省上城區 | 醬香牛腱子 | 37.8元/斤 | 37.8元/斤 | - |
| 浙江省餘杭區 | 鹵豬腸 | 30元/斤 | 30元/斤 | - |
數據來源：報告網數據中心
三、不同產地價格分析
宇博智業監測數據顯示，2023年07月09日，全國72個主要的滷製品產地中，均價上漲的產地有3個，均價下跌的產地有3個。
其中，湖北省江岸區的醬香牛腱子價格漲幅最大，漲幅為7.54%，報41.67元/斤（2023年07月08日價格報38.75元/斤）。湖北省江岸區的滷牛腸的價格下跌幅度最大，跌幅為6.02%，報39.00元/斤（2023年07月08日價格報41.50元/斤）。
江蘇省海安市的滷鴨腿價格今日的報價最高，報49.50元/斤，較前一報價日（2023年07月08日價格報49.50元/斤）持平。四川省金牛區滷鴨翅價格今日的報價最低，報9.85元/斤，較前一報價日（2023年07月08日價格報9.85元/斤）持平。
表格4：2023年07月09日全國不同產地滷製品價格漲幅榜
| 產地 | 品種 | 2023年07月09日價格 | 2023年07月08日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|---|
| 湖北省江岸區 | 醬香牛腱子 | 41.67元/斤 | 38.75元/斤 | 7.54% |
| 四川省金牛區 | 醬香牛腱子 | 24.23元/斤 | 23.62元/斤 | 2.58% |
| 河南省惠濟區 | 鹵豬頭肉 | 14.06元/斤 | 14.05元/斤 | 0.07% |
數據來源：報告網數據中心
表格5：2023年07月09日全國不同產地滷製品價格跌幅榜
| 地區 | 品種 | 2023年07月09日價格 | 2023年07月08日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 湖北省江岸區 | 滷牛腸 | 39.00元/斤 | 41.50元/斤 | -6.02% |
| 湖北省江岸區 | 滷牛肉 | 34.43元/斤 | 34.74元/斤 | -0.89% |
| 湖北省江岸區 | 滷牛肚 | 38.55元/斤 | 38.67元/斤 | -0.31% |
數據來源：報告網數據中心
圖表2：2023年07月09日全國不同產地滷製品價格漲跌幅情況統計
數據來源：報告網數據中心
京公網安備 11010502031895號