一、全國價格分析
宇博智業監測數據顯示，2026年05月20日，全國63類大蒜中，均價上漲的品種有3個，均價下跌的品種有3個。
其中，紅皮蒜的價格上漲幅度最大，當日報價為3.18元/斤，上漲了0.12元/斤，漲幅為3.92%。蒜米的價格下跌幅度最大，當日價格為2.73元/斤，下跌了0.07元/斤，跌幅為2.49%。
表格1：2026年05月20日全國不同品種大蒜價格漲幅榜
| 品種 | 2026年05月20日價格 | 2026年05月17日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|
| 紅皮蒜 | 3.18元/斤 | 3.06元/斤 | 3.92% |
| 白皮蒜 | 2.94元/斤 | 2.89元/斤 | 1.73% |
| 太空蒜 | 2.15元/斤 | 2.13元/斤 | 0.47% |
數據來源：宇博資料庫
表格2：2026年05月20日全國不同品種大蒜價格跌幅榜
| 品種 | 2026年05月20日價格 | 2026年05月17日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 蒜米 | 2.73元/斤 | 2.81元/斤 | -2.49% |
| 獨頭蒜 | 4.01元/斤 | 4.05元/斤 | -0.99% |
| 紫皮蒜 | 2.74元/斤 | 2.76元/斤 | -0.72% |
數據來源：宇博資料庫
圖表1：2026年05月20日全國不同品種大蒜價格漲跌幅情況統計
數據來源：宇博資料庫
二、不同地區價格分析
宇博智業監測數據顯示，2026年05月20日河南省淮陽區地區的白皮蒜價格漲幅最大，漲幅為18.33%，報2.13元/斤（2026年05月17日價格報1.8元/斤）。山東省臨沭縣地區的紅皮蒜價格跌幅最大，跌幅為14.97%，報4.09元/斤（2026年05月17日價格報4.81元/斤）。
雲南省賓川縣地區的紫皮蒜今日價格最高，報5.5元/斤，較前一報價日（2026年05月17日價格報5.5元/斤）持平。江蘇省沛縣地區紅皮蒜今日價格最低，報1.5元/斤，較前一報價日（2026年05月17日價格報1.5元/斤）持平。
表格3：2026年05月20日不同地區大蒜價格漲跌幅情況統計
| 地區 | 品種 | 2026年05月20日價格 | 2026年05月17日價格 | 漲跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 雲南省五華區 | 紫皮蒜 | 5.1元/斤 | 5.1元/斤 | - |
| 雲南省大理市 | 獨頭蒜 | 4.33元/斤 | 4.25元/斤 | 1.88% |
| 紅皮蒜 | 3.62元/斤 | 3.65元/斤 | -0.82% | |
| 紫皮蒜 | 3.16元/斤 | 3.37元/斤 | -6.23% | |
| 雲南省官渡區 | 獨頭蒜 | 4.15元/斤 | 4.15元/斤 | - |
| 雲南省賓川縣 | 紫皮蒜 | 5.5元/斤 | 5.5元/斤 | - |
| 紅皮蒜 | 5元/斤 | 5元/斤 | - | |
| 雲南省彌渡縣 | 獨頭蒜 | 3.85元/斤 | 3.85元/斤 | - |
| 紅皮蒜 | 3.37元/斤 | 3.37元/斤 | - | |
| 紫皮蒜 | 3.27元/斤 | 3.3元/斤 | -0.91% | |
| 雲南省洱源縣 | 獨頭蒜 | 4.3元/斤 | 4.3元/斤 | - |
| 紫皮蒜 | 3.25元/斤 | 3.25元/斤 | - | |
| 雲南省芒市 | 紅皮蒜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 雲南省鶴慶縣 | 紅皮蒜 | 5.5元/斤 | 5.5元/斤 | - |
| 四川省新都區 | 獨頭蒜 | 4.5元/斤 | 4.5元/斤 | - |
| 紫皮蒜 | 2.67元/斤 | 2.67元/斤 | - | |
| 天津市寶坻區 | 紅皮蒜 | 5元/斤 | 5元/斤 | - |
| 安徽省靈璧縣 | 白皮蒜 | 3.34元/斤 | 3.34元/斤 | - |
| 紅皮蒜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - | |
| 安徽省譙城區 | 紫皮蒜 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - |
| 山東省東明縣 | 紫皮蒜 | 2.2元/斤 | 2.2元/斤 | - |
| 山東省臨沭縣 | 紅皮蒜 | 4.09元/斤 | 4.81元/斤 | -14.97% |
| 山東省臨清市 | 獨頭蒜 | 2.85元/斤 | 2.85元/斤 | - |
| 紫皮蒜 | 3.05元/斤 | 3.05元/斤 | - | |
| 紅皮蒜 | 1.96元/斤 | 1.96元/斤 | - | |
| 山東省冠縣 | 紫皮蒜 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - |
| 山東省坊子區 | 紫皮蒜 | 2.4元/斤 | 2.4元/斤 | - |
| 山東省安丘市 | 紅皮蒜 | 3.9元/斤 | 3.9元/斤 | - |
| 山東省岱嶽區 | 白皮蒜 | 3.5元/斤 | 3.5元/斤 | - |
| 山東省巨野縣 | 紅皮蒜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 山東省沂南縣 | 白皮蒜 | 4元/斤 | 4元/斤 | - |
| 山東省沂水縣 | 紫皮蒜 | 2.37元/斤 | 2.37元/斤 | - |
| 紅皮蒜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - | |
| 山東省牡丹區 | 紅皮蒜 | 2.1元/斤 | 2.1元/斤 | - |
| 山東省羅莊區 | 蒜米 | 3.19元/斤 | 3.19元/斤 | - |
| 山東省莒縣 | 白皮蒜 | 2.2元/斤 | 2.2元/斤 | - |
| 山東省莘縣 | 紫皮蒜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 山東省金鄉縣 | 太空蒜 | 2.24元/斤 | 2.2元/斤 | 1.82% |
| 白皮蒜 | 3.62元/斤 | 3.62元/斤 | - | |
| 紫皮蒜 | 2.51元/斤 | 2.51元/斤 | - | |
| 蒜米 | 2.54元/斤 | 2.54元/斤 | - | |
| 紅皮蒜 | 2.41元/斤 | 2.43元/斤 | -0.82% | |
| 山東省魚台縣 | 紅皮蒜 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 江蘇省豐縣 | 獨頭蒜 | 3.8元/斤 | 3.8元/斤 | - |
| 紫皮蒜 | 2.55元/斤 | 2.55元/斤 | - | |
| 紅皮蒜 | 2.85元/斤 | 2.85元/斤 | - | |
| 江蘇省沛縣 | 紅皮蒜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 江蘇省沭陽縣 | 太空蒜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 江蘇省賈汪區 | 紅皮蒜 | 2.8元/斤 | 2.8元/斤 | - |
| 江蘇省邳州市 | 紅皮蒜 | 2.98元/斤 | 2.85元/斤 | 4.56% |
| 白皮蒜 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - | |
| 紫皮蒜 | 3.29元/斤 | 3.29元/斤 | - | |
| 河北省深州市 | 紫皮蒜 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - |
| 河南省中牟縣 | 紅皮蒜 | 4.97元/斤 | 4.97元/斤 | - |
| 河南省杞縣 | 紫皮蒜 | 2.07元/斤 | 2.07元/斤 | - |
| 紅皮蒜 | 3.54元/斤 | 3.54元/斤 | - | |
| 蒜米 | 3.2元/斤 | 3.2元/斤 | - | |
| 河南省柘城縣 | 太空蒜 | 2.2元/斤 | 2.2元/斤 | - |
| 河南省淮陽區 | 白皮蒜 | 2.13元/斤 | 1.8元/斤 | 18.33% |
| 紫皮蒜 | 1.59元/斤 | 1.59元/斤 | - | |
| 河南省祥符區 | 紅皮蒜 | 3.8元/斤 | 3.8元/斤 | - |
| 河南省西華縣 | 紫皮蒜 | 3.5元/斤 | 3.5元/斤 | - |
| 河南省通許縣 | 白皮蒜 | 4.2元/斤 | 4.2元/斤 | - |
| 紫皮蒜 | 2.8元/斤 | 2.8元/斤 | - | |
| 紅皮蒜 | 2元/斤 | 2.32元/斤 | -13.79% | |
| 河南省鎮平縣 | 紫皮蒜 | 3.46元/斤 | 3.46元/斤 | - |
| 河南省項城市 | 白皮蒜 | 4.5元/斤 | 4.5元/斤 | - |
| 浙江省上城區 | 紅皮蒜 | 4.9元/斤 | 4.9元/斤 | - |
| 湖南省芙蓉區 | 紫皮蒜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 貴州省威寧彝族回族苗族自治縣 | 紫皮蒜 | 4元/斤 | 4元/斤 | - |
| 遼寧省北鎮市 | 獨頭蒜 | 4.25元/斤 | 4.25元/斤 | - |
| 遼寧省綏中縣 | 獨頭蒜 | 4.03元/斤 | 4.03元/斤 | - |
| 陝西省臨潼區 | 紅皮蒜 | 4.78元/斤 | 4.78元/斤 | - |
| 陝西省武功縣 | 紫皮蒜 | 3.9元/斤 | 3.9元/斤 | - |
數據來源：宇博資料庫
三、不同產地價格分析
宇博智業監測數據顯示，2026年05月20日，全國60個主要的大蒜產地中，均價上漲的產地有4個，均價下跌的產地有6個。
其中，河南省淮陽區的白皮蒜價格漲幅最大，漲幅為18.33%，報2.13元/斤（2026年05月17日價格報1.80元/斤）。山東省臨沭縣的紅皮蒜的價格下跌幅度最大，跌幅為14.97%，報4.09元/斤（2026年05月17日價格報4.81元/斤）。
雲南省賓川縣的紫皮蒜價格今日的報價最高，報5.50元/斤，較前一報價日（2026年05月17日價格報5.50元/斤）持平。河南省民權縣白皮蒜價格今日的報價最低，報1.50元/斤，較前一報價日（2026年05月17日價格報1.5元/斤）持平。
表格4：2026年05月20日全國不同產地大蒜價格漲幅榜
| 產地 | 品種 | 2026年05月20日價格 | 2026年05月17日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|---|
| 河南省淮陽區 | 白皮蒜 | 2.13元/斤 | 1.80元/斤 | 18.33% |
| 江蘇省邳州市 | 紅皮蒜 | 2.98元/斤 | 2.85元/斤 | 4.56% |
| 雲南省大理市 | 獨頭蒜 | 4.33元/斤 | 4.25元/斤 | 1.88% |
| 山東省金鄉縣 | 太空蒜 | 2.24元/斤 | 2.20元/斤 | 1.82% |
數據來源：宇博資料庫
表格5：2026年05月20日全國不同產地大蒜價格跌幅榜
| 地區 | 品種 | 2026年05月20日價格 | 2026年05月17日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 山東省臨沭縣 | 紅皮蒜 | 4.09元/斤 | 4.81元/斤 | -14.97% |
| 河南省通許縣 | 紅皮蒜 | 2.00元/斤 | 2.32元/斤 | -13.79% |
| 雲南省大理市 | 紫皮蒜 | 3.16元/斤 | 3.37元/斤 | -6.23% |
| 雲南省彌渡縣 | 紫皮蒜 | 3.27元/斤 | 3.30元/斤 | -0.91% |
| 雲南省大理市 | 紅皮蒜 | 3.62元/斤 | 3.65元/斤 | -0.82% |
| 山東省金鄉縣 | 紅皮蒜 | 2.41元/斤 | 2.43元/斤 | -0.82% |
數據來源：宇博資料庫
圖表2：2026年05月20日全國不同產地大蒜價格漲跌幅情況統計
數據來源：宇博資料庫
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