媒體形容某一行業經濟蕭條時，經常引用「XX賣出礦泉水價」的句式。水比油賤、水不如奶是人們的常識，但現在這樣的常識將被改寫。國內的礦泉水商家正逐漸向高端礦泉水市場邁進。

　　瓶裝水市場正在經歷從無到有、從有到富、從富到亂的發展歷程。高端礦泉水行業正在不斷有新角色加入和挖掘，高端礦泉水的消費量深受政策的影響，那麼高端礦泉水行業政策有哪些呢？下面通過2015年我國高端礦泉水行業政策來了解中國飲用水的市場格局。

　　高端礦泉水行業政策分析

　　2014年4月，國家衛計委下發《〈食品安全國家標準包裝飲用水〉徵求意見稿》（以下簡稱「《意見稿》」）提出不得再使用「飲用礦物質水」的名稱。這預示著，2008年才被納入瓶裝水水種的礦物質水，可能很快成為歷史。而這也意味著，通過往飲用水添加物質而人工製造的高端水可能遭到拋棄。

　　數據顯示，2013年，中國瓶裝飲用水行業銷售收入達1014.22億元，同比增長23.24%。而每500毫升價格在3元到8元的飲用水市場，近幾年更是保持50%至60%的速度持續增長，目前其市場銷售容量超過100億人民幣，占整個飲用水市場的10%。

　　隨著國家標準的出台，人工添加的礦物質水正在淡出高端水的行列，而近年來異軍突起的天然礦泉水正成為高端礦泉水的主力軍。更多最新高端礦泉水行業政策分析信息請查閱中國報告大廳發布的《2015-2020年中國中國高端礦泉水行業市場深度分析及投資戰略研究報告》。

　　儘管對於高端礦泉水的具體標準仍沒官方說法，但隨著消費理念的更新，「何為高端水？」這一命題的答案正趨於明朗。

　　2014年12月31日，國家出台《食品安全國家標準包裝飲用水》（GB19298-2014），將目前市場上所有純淨水、蒸餾水、天然水、山泉水等不同水品類納入統一的監管標準，從而實現了標準的大統一。

　　事實上，從國際食品法典委員會的規定標準來看，關於瓶裝水有兩個標準，一個是礦泉水標準和其他礦泉水標準，我國新國標的出台和天然礦泉水的受重視，說明中國礦泉水標準正在逐步向國際標準靠攏。

　　而天然礦泉水的標準被獨立出來也意味著其地位的上升。市場的反應同樣如此，統計顯示，目前我國高端水市場正以每年40%的速度擴容。崑崙山雪山水、五大連池水、西藏5100冰川水、恆大冰泉等幾大品牌更是發展勢頭迅猛。

　　從上述幾款高端水品牌來看，其所宣稱的高端均體現為優質水源地—如崑崙山礦泉水宣稱的青藏高原6000米海拔雪山融水，恆大冰泉的長白山3000萬年深層礦泉等等。

　　「水源地決定未來水是否賣高端，至少現在有這樣一個趨勢。」趙飛虹對時代周報記者說道。