中國報告大廳網訊，國際罐頭需求市場的不斷增長下帶動著國內產量的不斷增長，行業品牌競爭也更加激烈。我國罐頭行業集中度很高，主要在福建和山東等沿海地區為主。以下是2023年罐頭行業競爭格局。

  罐頭行業市場現狀分析

  隨著罐頭生產技術和加工工藝的進步，罐頭產品逐漸擺脫了」配料複雜「、「甜膩」、」營養成分流失「等標籤，其市場偏見正在消除。我國罐頭食品殺菌工藝正在逐步擺脫傳統的加熱殺菌方式，向著安全，穩定、環保的方向發展，最大限度地減少食品中營養成分的流失，儘量保持食物的原味。

  目前，我國罐頭食品產業區域集中度較高，大多集中在福建、山東等沿海地區。市場也不乏一些優秀、成熟的品牌，例如梅林MALING、古龍Gulong、紫山ZISHAN、歡樂家HUANLEJIA、林家鋪子、真心罐頭、甘竹牌、天同時代等。罐頭行業競爭格局有關數據顯示，2021年1-12月全國罐頭食品製造工業生產者出廠價格指數呈上升趨勢，1月份全國罐頭食品製造工業生產者出廠價格指數99.7(上年同月=100)，12月份全國罐頭食品製造工業生產者出廠價格指數101.2(上年同月=100)。

  由於我國居民缺乏食用罐頭食品的消費習慣，因此目前我國罐頭很大一部分實際上面向出口市場，國內消費市場有著十分巨大的市場空間。新時代背景下，消費者對罐頭的偏見逐漸消除，對罐頭產品的需求增加，罐頭品質的提高滿足了消費者多元化的需求，罐頭行業未來的發展潛力十足。

  罐頭行業區域競爭格局：福建省產量全國第一

  罐頭可以是罐裝飲料，包括罐頭汽水、咖啡、果汁、凍奶茶、啤酒等。也可以是罐裝食品，包括午餐肉。開罐部分沿用開罐器，或有仿易拉罐技術，如今開罐方式多數是易拉罐式。

  我國罐頭行業產量區域集中度非常高，2019年我國罐頭食品產量前五省份分別為：福建、湖南、湖北、山東以及安徽。其中，福建省罐頭產量297.96萬噸，是全國罐頭產量最高的地區，占全國罐頭總產量的32.42%，包含福建紫山集團股份有限公司、福建同發食品集團有限公司、福建省泉州喜多多食品有限公司等知名企業;第二名的是湖南省，產量為85.97萬噸;湖北省以74.03萬噸排在第三位。前三省份罐頭的產量占據全國總產量的61.57%，產量均超過500萬噸。

  罐頭行業競爭格局從區域分布來看，我國罐頭食品產量主要分布在華東地區，2019年華東地區罐頭食品產量占到了全國產量的54.61%，超半壁江山。另外，華中地區也占了較大的市場份額，占比達20.23%。目前，我國罐頭食品加工業已具備了一定的技術水平和較大的生產規模。其中，外向型果蔬罐頭加工產業布局已基本形成，果蔬罐頭加工業在我國農產品出口貿易中占有重要地位。

  總體看來，國內罐頭市場需求很低有著很大的發展空間和潛力。罐頭分類中果蔬罐頭占據主要的市場份額，其次是水果罐頭等。