中國報告大廳網訊，酒水市場發展時間久隨著經濟的不斷進步對於酒水的需求量也逐漸增加，酒水市場的發展與經濟、貿易渠道等密不可分。經濟發達地區酒水市場增速較快，目前國內酒水逐漸往高斷哈哈發展。以下是2022年酒水行業發展趨勢。

  酒水是不少消費者愛喝的產品，隨著個性化消費需求的增加，不同品類的酒水開始出現在消費者的視線中，現在市面上有各式各樣的酒水相關的店鋪，酒水的需求不斷擴大，讓很多創業投資者想開一家酒水店創業。在2022年酒水市場勢必會呈現多樣化，多品類的發展形態，表現在養生酒、保健酒、藥酒的市場需求擴大。

  酒水行業高端化

  國產白酒憑藉高客單和廣泛的群眾基礎占據主導地位，其中普通白酒日常消費體量占比最大。酒水行業發展趨勢顯示高端酒類產品價格持續走高，2021年時，300元以上產品占比增速上升，1500元以上超高端產品複合增長率全線領跑，消費升級驅動行業往高端化發展，2019-2021年消費升級流轉率顯著提高，不少消費者都在逐步提高消費檔次。

  酒水市場品類升級

  日益精細化的消費者需求孕育新酒水新機會，以威士忌為代表的樣酒呈現快速增長的趨勢，尤其是300元以上的洋酒銷售占比大幅度提升，單一麥芽威士忌憑藉優質的釀造方式、高年份的稀缺屬性和特色的風味口感，在增速和價格上都顯著高於其他類型的威士忌。

  果酒、啤酒客群體量大幅上升，其中以精釀啤酒為代表的品類有十分突出的市場表現。酒水行業發展趨勢提到2021年至今，淘寶平台上的消費者對於精釀啤酒、原漿啤酒的搜索率直線上升，占細分品類的50%，同時精釀啤酒品類在整個啤酒大盤中也呈現逐步升高的趨勢，精釀啤酒升級之後，它的單價會是我們傳統啤酒整體的1.6倍。這個對精釀商家來說是非常好的趨勢。

  酒水行業場景多元

  酒水行業發展趨勢指出差異化的生活方式和小眾圈層催生出露營、調酒等飲酒新興場景，新式白酒品牌的登場吸引了不少年輕消費者，白酒也加入到了花式調酒的行列中。

  綜上看來酒水消費需求的多樣拉動著酒水市場場景多元化發展，並且消費水平的提高以及消費升級背景下我國酒水行業逐漸往高端化趨勢發展。