枸杞是健康綠色醫藥食品的典型代表，綠色化發展將成為枸杞產業未來發展趨勢。同時，實施產業生態化發展戰略成為區域枸杞產業持續發展的必然選擇。下面進行枸杞行業概況及現狀分析。

　　保健食品行業分析表示，隨著人民生活水平的提高和消費觀念的轉變以及環境污染和資源破壞問題的日益嚴峻，有利於人們健康的無污染、安全、優質營養的綠色食品已成為時尚，越來越受到人們的青睞，開發綠色食品已具備了深厚的市場消費基礎。

　　枸杞屬植物廣布於我國西北、華中、華北、西南等地區，其中以寧夏枸杞分布最為廣泛，寧夏、內蒙古、甘肅、青海、陝西、山西、河北、西藏等均有分布。枸杞屬植物中只有寧夏枸杞被《中國藥典》收錄作為藥用枸杞的基原植物。

　　枸杞產業發展已經形成了激烈的競爭局面，寧夏自治區作為資深的枸杞種植區，一直保持持續的深耕細作，青海省、甘肅省、內蒙古等省市的枸杞種植和產業異軍突起，發展迅速。尤其青海省依託其柴達木盆地的獨特氣候條件，近年來發展勢頭迅猛。

　　枸杞的傳統運用以乾果為主，近些年，枸杞加工產品形式日益豐富，精深加工產品比重不斷再提高。枸杞的應用形式有枸杞乾果、枸杞粉，枸杞籽油、枸杞濃縮汁、枸杞鮮果粉、速凍枸杞，枸杞保健酒等。

　　隨著我國經濟的飛速發展，人們保健意識的增強，枸杞的保健和藥用價值日益受到重視，市場價格穩中有升，加之枸杞適應性強，特別適合鹽鹼地和退耕還林地種植，使其成為西北地區的重要經濟作物，甚至是個別地方的支柱產業，產業開發前景十分廣闊。

　　預計未來幾年我國枸杞行業的需求行情穩定上升，雖然隨著大健康概念的觀念逐漸深入購買者的消費觀念，但是需求量的提升不會一蹴而就，預計2025年達到23.8萬噸。以上便是枸杞行業概況及現狀分析的所有內容了。