在當前材料科學快速發展的背景下，殼聚糖作為一種具有優異性能的天然高分子材料，其應用研究備受關注。尤其是在複合膜製備領域，通過與其他材料的共混、增塑及交聯等改性技術，可有效改善殼聚糖膜的性能，拓展其應用範圍。

  一、殼聚糖與明膠共混改性對複合膜性能的影響

  殼聚糖分子含有大量活潑基團，與明膠共混時易產生氫鍵和靜電力等分子間作用。《2025-2030年全球及中國殼聚糖行業市場現狀調研及發展前景分析報告》表明，當殼聚糖與明膠質量比為7∶3，即明膠質量分數為 30% 時，殼聚糖分子形成纖維狀規整排列，複合膜抗張強度較純殼聚糖膜顯著提高，達到一定數值。但此時複合膜吸水率高達111%，不利於進一步加工，因此需進行增塑研究。

  二、甘油增塑對殼聚糖 / 明膠複合膜性能的優化

  甘油作為增塑劑，能插入殼聚糖和明膠分子鏈間，破壞分子間氫鍵，軟化膜的剛性結構。當甘油質量分數為 8% 時，複合膜斷裂伸長率增加至 87%，吸水率降低至 43.99%，增塑效果最佳。然而，此時抗張強度有所降低，故需進一步交聯以提升強度。

  三、交聯劑對殼聚糖 / 明膠 / 甘油複合膜性能的改善

  硼酸和檸檬酸均能與體系發生交聯作用。加入硼酸後，複合膜抗張強度提高至 43.52MPa，吸水率降低至 32.97%，但斷裂伸長率有所下降。加入檸檬酸後，抗張強度提升至 35.30MPa，斷裂伸長率和吸水率的變化相對較小，說明檸檬酸交聯作用較緩和。

  四、引入聚乙烯醇對殼聚糖複合膜性能的強化

  在體系中引入聚乙烯醇(PVA)後，硼酸和檸檬酸與 PVA 發生交聯反應，形成複雜交聯體系。其中，檸檬酸交聯後的複合膜抗張強度可達 57.93MPa，吸水率為 33.74%，斷裂伸長率為 62.60%，性能更為優異。

  五、交聯劑與 PVA 加入順序對殼聚糖複合膜性能的影響

  實驗發現，先加 PVA 後加交聯劑的工藝效果更好。若先加交聯劑後加 PVA，會因體系相容性差導致相分離，使複合膜抗張強度降低，吸水率升高。而正確的加入順序可使複合膜性能得到有效提升。

  六、殼聚糖複合膜的微觀結構分析

  掃描電子顯微鏡觀察顯示，殼聚糖與明膠相容性良好，形成均勻分散的兩相體系。加入PVA和交聯劑後，檸檬酸交聯體系分散更均勻，這與其較好的力學性能一致。

  綜上所述，通過對殼聚糖進行與明膠共混、甘油增塑、引入PVA及交聯等改性技術研究，成功製備出性能優良的殼聚糖 / 明膠 / PVA 複合膜。當殼聚糖與明膠質量比為7∶3，甘油質量分數為8%，採用先加PVA後加檸檬酸的交聯工藝時，複合膜抗張強度為53.14 - 57.93MPa，吸水率為31.14% - 33.74%，斷裂伸長率為60.61% - 62.60%，展現出良好的綜合性能，為殼聚糖在包裝、醫療等領域的應用提供了有力的技術支持。