在利好與利空消息持續交錯釋放的現狀下，我國國務院出台了一系列扶持生豬生產、流通的財政支持政策，豬肉養殖、生產達到一個相當高的水平，以下是冷鮮肉行業政策及環境分析。

　　自1990年至2019年，我國肉類總產量從2857萬噸增長至8540萬噸，年均複合增長率達到4.3%。根據冷鮮肉行業分析數據，2019年我國豬肉產量為5299 萬噸，占肉類總產量比重達62.1%。

　　規模養殖企業出欄增速較快。平台100-500頭母豬豬場的母豬存欄數同比下降較快，2019年1月種母豬存欄同比上漲 6.03%，7月以後同比開始下滑，12月同比下降了-1.65%。

　　小規模豬場母豬存欄增長不足。2019年生豬出欄總和達到了5350.67萬頭，同比增加了23.34%。根據2020年的出欄規劃，出欄總量將達到7240萬頭，同比增加35.31%，出欄加速。目前生豬價格處於下行周期，大型養殖場在2020年的產能釋放將對豬價形成衝擊。

　　冷鮮肉行業政策及環境指出，隨著豬肉價格的上漲，養豬戶的熱情也隨之提高，各地出台的鼓勵政策，效應也在陸續釋放。2020年1月6日，國家發改委、農業農村部印發《關於做好穩定生豬生產中央預算內投資安排工作的通知》，涉及養殖場和養殖環保方面的補貼，部分項目補貼金額達到50%。

　　2020年1月9日，中國銀保監會、農業農村部出台《關於支持做好穩定生豬生產保障市場供應有關工作的通知》，要求銀行業金融機構進一步加大對生豬產業的支持。對符合授信條件但暫時遇到經營困難的種豬場(地方豬保種場)、生豬規模養殖場和屠宰加工企業，要做好相關金融服務，不得盲目限貸、抽貸、斷貸。

　　同時，地方政府的政策也隨之加碼。冷鮮肉行業政策及環境指出，2020年1月9日，四川農業農村廳、財政廳、商務廳、發展改革委等部門出台八條金融措施支持穩定生豬生產，對符合條件的規模豬場和種豬場貸款給予貼息支持，貸款貼息不超過貸款金額的2%，重點支持企業購買飼料和購買母豬、仔豬。

　　為了確保豬肉供應，包括廣東、廣西、山東、河北、安徽等多省，都相應出台政策保障生豬行業穩定生產發展。整個生豬供給保障措施，對明年的生豬供給會起到積極作用。預計從明年開始，隨著生豬供給逐步恢復，豬肉價格將會逐漸回落。

　　目前，我國是世界上最大的豬肉生產國，豬肉消費在中國占有60%的地位，且這個地位可能不太好動搖，因為豬肉還依然是漢民族最喜歡的食品之一。面對國內外經濟和產業的新變化，我國生豬產業發展機遇和挑戰並存，在成本上升和需求放緩的同時，會出現需求層次上升、區域布局結構調整、產業組織優化及技術水平持續提升等積極因素，以上便是冷鮮肉行業政策及環境分析所有內容了。