中國報告大廳網訊，中國土豬肉逐漸受到消費者青睞，我國土豬肉消費總量持續提高。當下，中國土豬肉品牌在沃爾瑪山姆會員店、盒馬鮮生等中高端渠道也有較好的市場表現。由於土豬肉經濟效益不高、部分養殖戶保種意識淡薄等原因，廣西地方豬種的保護面臨挑戰。以下對2023年土豬肉行業競爭分析。

2021年由於我國生豬產能快速恢復，產品供應充足，使得我國豬肉價格整體處於一個下降的趨勢。2020-2025後新冠疫情環境下中國土豬肉市場專題研究及投資評估報告指出，2021年1月至10月期間，我國豬肉批發價格持續下降，由46.71元/公斤降至19.51元/公斤，2021年11月至12月期間價格小幅回升後繼續開始下降。據資料顯示，到2022年3月，我國豬肉批發價格為18.2元/公斤，環比下降10.6%，同比下降51.4%。

放眼整個生鮮豬肉市場，中國土豬的市場占有率仍然僅為3%~5%，與西方豬種相比可謂強弱懸殊。導致這一結果的原因，或許可以歸納為中國土豬品牌化起步晚、產業鏈發展不完善或西方豬種過於強勢等，當前可以從戰略定位的視角來尋找答案。現從三大戰略建議來了解2023年土豬肉行業競爭分析。

1、鮮明鼎立西方豬種

我們要學習盤古開天闢地的精神，一斧子劈下去將整個豬肉市場分為中國土豬和西方豬種兩大競爭陣營，讓整個行業和廣大消費者意識到，中國土豬是獨立於西方豬種之外的差異化品類。也即是說，除了西方豬種豬肉，我們更有中國土豬豬肉可供選擇，讓廣普消費者在認知中將豬肉市場切分為兩大品類。

2、塑造獨特價值認知

做大中國土豬品類，不僅要依靠廣大中國消費者的愛國情懷，更要依靠中國土豬的獨特價值。從客觀上看，中國土豬具備肉質好、口味佳、營養高等諸多優勢，但廣普來看消費者並不知曉。因此，必須要明確相對西方豬種的核心差異化價值，使中國土豬的品類價值與消費者的心智認知形成同頻共振。

3、堅定打造高端品牌

客觀上看，中國土豬的生長周期更長、生長環境更優、養殖成本更高、產品價值更大，因此中國土豬品類的高端化，不僅是價格匹配價值的必然要求，也是產業的必由之路。

土豬肉品牌如雨後春筍般野蠻生長，品牌豬肉擁有更強的議價能力。時下，受非洲豬瘟與新冠肺炎疫情影響，品牌肉也遭受到一定衝擊，現保留下來的基本上都是有質量保證，有完整產業鏈的以及資金雄厚的品牌企業。無論經濟反彈需要多久的時間，城市家庭對於綠色環保食品的需求量仍將持續增長，諸多養殖上市公司都將土豬肉產銷加入了發展計劃中去。

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