五穀雜糧是指稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類，具有較強的保健功能，2019年全世界稻穀、小麥最低收購價不同程度上升(每斤1-3毛)，以下是五穀雜糧行業發展前景分析。

　　全世界五穀雜糧的消費量和單價呈現逐年上漲趨勢。其主要原因是五穀雜糧作物屬於勞動密集型產業，單產較低而不穩，且不利於機械化生產，導致國際市場上五穀雜糧出現供不應求的局面。五穀雜糧行業分析數據顯示，已開發國家五穀雜糧消費量日益增長。

　　截止至2019年1-12月，我國五穀雜糧行業主營收入已超4萬億元，達到了44211億元，同比增長3.8%。五穀雜糧行業發展前景指出，行業實現利潤總額達到了1812億元，同比增長2.3%。

　　從價格水平看，全年變化呈「V」形走勢，與居民消費價格指數(CPI)波動基本一致。我國「五穀雜糧批發價格200指數」最高值為2月份的115.1，最低值為7月份的97.2，1-11月均值為104.4(以2015年為100)，同比高4.3個點，全年均值比上年高4個點左右，而2018年均值比上一年低5.6個點，價格水平在2019年下跌後溫和恢復。

　　從品種銷售看，稻穀、小麥最低收購價下調，產量小幅降低，市場化購銷活躍;玉米臨儲糧消化進度超出預期，但庫存依然充足，價格漲中趨穩;大豆及豆油、豆粕在中美經貿摩擦背景下，市場供給仍較為充足，價格沒有出現大漲;豬肉市場受非洲豬瘟影響有限，價格總體波動不大、區域間有所分化;蔬菜春、秋兩季出現部分地區、個別品種價格大跌及滯銷現象，但仍符合季節性波動規律。

　　目前，我國地處溫帶地區，五穀雜糧不但種類多、分布廣，而且占有份額大、品質優良，在國際市場上獨占鰲頭，因此，我國素有「世界五穀雜糧王國」之稱。五穀雜糧行業發展前景指出，我國栽培面積較大的五穀雜糧有蕎麥、高粱、糜子、燕麥、青稞、綠豆、小豆、豌豆、蠶豆等。其中，蕎麥、糜子種植面積和產量均居世界第二位;蠶豆占全世界生產總量的1/2;綠豆、小豆占世界生產總量的1/3;同時，我國還是燕麥主產國，故我國又有「五穀雜糧王國」之稱。

　　進入2020年，五穀雜糧在飲食領域受到重視，但是沒有一個企業對雜糧的目標消費群體進行細分，大多數人對其認知僅僅是吃雜糧有益於身體健康，但對哪個群體適合哪類雜糧並沒有太多研究。《2020-2025年中國五穀雜糧行業市場深度研究及發展前景投資可行性分析報告》數據指出，為改善當前雜糧食用較亂的情況，廣州市興之穀食品有限公司將雜糧的消費人群進行簡單細分：(1)為了預防疾病而進行保健的人群;(2)為了果腹而食用雜糧的人群。

　　未來，植物工廠將取代75%的傳統菜園：我國最大的植物工廠已經在福建泉州建成，由中國科學院和三安光電聯合投資，中科院的技術，三安的LED光源及資金優勢，生產傳統的蔬菜可以輕鬆地達到單位面積大田5-10倍的產量，甚至可以輕鬆簡單地生產出金線蓮、蟲草等名貴藥材，這一切只需要在植物工廠裡面模擬名貴藥材的生長環境，以及人工LED光源，以上便是五穀雜糧行業發展前景分析所有內容了。