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養殖行業市場規模分析
 養殖 2019-10-12 11:15:27

  養殖業是農業的主要組成部分之一。從生豬行業養殖模式來看:中國生豬養殖的傳統模式主要包括三種:專業育肥戶、專業母豬養殖戶和自繁自養戶。下面進行養殖行業市場規模分析。

養殖行業市場規模分析

  養殖行業分析表示,我國是傳統的農業大國和人口大國,農業是國民經濟的支柱產業。隨著我國人口的增長和生活水平的不斷提高,城鄉居民對高品質的畜、禽、水產等農產品以及各種糧食加工作物的需求越來越大。

  然而,近年來國家越來越重視養殖行業環保問題,特別是2017年起,國家對於養殖行業環境嚴抓嚴管,可以說養殖行業步履艱難,使得養殖規模有所縮小。從生豬養殖的市場規模來看,我國這些年整體進步非常小,年複合增長率大約為3.6%,其中既有進口替代的原因,也有本身規模化養殖水平不高的原因。

  生豬養殖處於飼料養殖產業鏈的一環。飼料養殖產業鏈上游是飼料,飼料企業從油廠或經銷商購買豆粕、玉米等攪拌成飼料,為養殖提供必要的食物原料。生豬養殖相關企業處於產業鏈的中游,具體包括育種企業和養殖企業,養殖企業又細分為自繁自養、外購豬仔養殖、二次育肥。

  育肥豬達到標準體重後出欄,進入下游加工流通環節,具體細分為屠宰廠屠宰,肉製品加工和肉罐頭加工,並流入超市、菜市場、餐飲行業等分銷場所,最終到達消費者終端。

  近年來由於消費升級,對營養價值高的特種水產品和高檔水產品的需求不斷上升,促使水產養殖品結構的變化。以淡水魚為例,草魚、鯉魚、鰱魚、鯽魚、鱅魚等傳統家魚的比重逐年下降,其他淡水魚類如鱘魚、鰻鱺、黃顙魚、泥鰍等所占的占比逐年上升。

  近十年來,我國特種水產配合飼料的產量由2006年的75萬噸增長為2016年的約150萬噸,年平均複合增長率達7.18%,高於水產配合飼料4.70%的年平均複合增長率,並且其占水產配合飼料比重由2006年的6.23%提高到2016年的7.88%。隨著特種水產養殖規模的擴大,特種水產飼料的產量有望加速增長,在水產配合飼料中所占比重進一步提升。

  隨著環保壓力的日益加大,散戶養殖正在加速退出市場。這樣一來,除了能夠降低市場生豬供給量,還可使行業向專業化、規模化過渡。散戶養殖比例下降的同時,使得行業集中度提高。另外,隨著人們生活條件的改善,消費者對食品包括肉類及肉製品的消費需求不斷提升,更加關注產品的質量、口味、營養等。以上便是養殖行業市場規模分析的所有內容了。

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