我國液態奶行業基本進入發展成熟期，產品屬性在不同區域仍表現出不同特點，2019年全國液態奶銷售額同比+6.9%，銷售量同比+4.7%，以下是液態奶行業技術特點分析。

　　宏觀經濟下行壓力加大，棚改計劃量較2019年腰斬且貨幣化安置比例降低，基數漸高后禮品替代速度也趨於減緩，液奶需求增長受到較大影響，2019常溫奶增速大幅放緩至3.0%，較2018年同期9.0%的增速減速明顯，低溫奶受到常溫酸奶的擠壓而出現負增長，增速同比下降6.2pcts至-0.7%。

　　根據液態奶行業分析數據，2019年我國液態奶產量2505.59萬噸，同比下降6.91%。按國內生產液態奶與進口液態奶之和計算，2019年液態奶消費量同比下降。2019年我國干乳製品產量181.52萬噸，同比下降25.42%。

　　1、抑制腫瘤。液態奶行業技術特點指出，牛奶和奶製品乾酪中含有一種CLA的物質，能有效破壞人體內有致癌危險的自由基，並能迅速和細胞膜結合，使細胞處於防禦制癌物質侵入的狀態，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內有效破壞致癌物質，使其分解改變成非致癌物質，並排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用。

　　2、鎮靜安神。牛奶之具有鎮靜安神作用是因為含有一種可抑制神經興奮的成分。人們日常食用的牛奶等一些食物，其中含有一定數量的起鎮靜安神作用的物質，如苯甲二氮萆。阿瓦洛內認為，除牛奶外，大豆、穀類等食物也具有顯著的安神功效。阿瓦洛內建議，當你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。

　　3、美容養顏。牛奶營養豐富，含有高級的脂肪、各種蛋白質、維生素、礦物質，特別是含有較多維生素B族，它們能滋潤肌膚，保護表皮、防裂、防皺使皮膚光滑柔軟白嫩，使頭髮烏黑減少脫落，從而起到護膚美容作用。

　　目前，我國的大乳企仍然以液態奶等產品為主要收入來源，蒙牛、伊利等品牌更是這一領域的佼佼者。液態奶行業技術特點指出，隨著液態奶市場的不斷擴大，產品升級已經成為液態奶的主要話題。

　　進入2020年，我國液態奶行業增速大幅放緩是基於2019年高基數的背景下，考慮液奶市場仍有50%以上量增空間，未來10年行業有望保持接近中單位數的銷量增速，疊加結構升級、產品提價帶來持續性的低單位數均價增長，行業有望長期保持中單位數增長趨勢，以上便是液態奶行業技術特點分析所有內容了。