魚油是一種從多脂魚類中提取的油脂，富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA，俗稱腦黃金)多種n-3系多不飽和脂肪酸(n-3PUFA)。下面進行魚油行業投資分析。

　　科學研究表明，魚油中含有的脂肪酸可以起到消炎的作用能夠減輕我們身體發炎時的疼痛，在一定程度上，對關節炎、乳腺癌、直腸癌都有很好的調理作用。

　　魚油中含有非常豐富的營養物質，可以保護兒童的視網膜和促進兒童腦部的發育，對心腦血管疾病也有很好的調理作用，所以魚油是老少皆宜的保健食品。

　　魚油行業分析表示，由於國人的飲食結構中相對ω-6系脂肪酸過多，更應重視ω-3系脂肪酸的攝入，由於魚油很容易氧化，吃魚比吃製劑更高效。中國居民膳食指南建議一般成年人每天食用75-100g的魚蝦。

　　不過考慮到重金屬、環境激素在魚體內的富集效應，建議食用小型魚類，如三文魚就比鯊魚污染少。烹調方法上儘量選擇蒸煮烤，油炸會破壞其營養。不吃魚的人也可以考慮亞麻籽油和堅果補充ω-3系多不飽和脂肪酸。

　　製作魚油製劑的原料常見於鯖魚、鯡魚、金槍魚、比目魚、鮭魚、鱈魚肝、鯨脂、海豹油等，一般還會添加少量維生素E起到抗氧化的作用。魚油在我國屬於新資源食品，廣義的魚油是包括魚肝油在內的魚的脂肪，但一般所指的魚油其主要功效成分是DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)，具有調節血脂等作用。

　　雖然魚油是相對安全的補充品，但還是可能帶來打嗝、消化不良、噁心、腹痛、便秘、胃食道逆流等副作用，也有人覺得魚油的魚腥味還是很重，因此若要服用最好跟餐吃，記得過量的話可能增加出血的危險，要補充的話還是先跟醫生討論一下。

　　魚油除了富含DHA還存在另一種物質就是EPA，這種物質是人們生存發展必不可少的一種元素，能夠軟化血管，防止血管硬化，保證血管暢通，是一種有效防止血栓、心梗、中風等症狀的良藥。

　　很多人也成其為血管「清道夫」，現在很多醫學研究也表明魚油在促進血管健康方面功效顯著。2019年全球魚油市場總值達到了145億元,預計2026年可以增長到227億元,年複合增長率(CAGR)為6.5%。以上便是魚油行業投資分析的所有內容了。