中國報告大廳網的最新《中國滷牛肉行業深度分析及「十五五」發展規劃指導報告》揭示了滷牛肉行業的品牌影響力。2024年，滷牛肉市場迎來了新的變化，各大品牌在產品質量、技術創新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。

在2024年鹵牛肉品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創新，提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在滷牛肉的生產和供應上占據了重要地位，不僅在國內市場有著廣泛的影響力，也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2024年滷牛肉品牌排行榜的詳細排名為張飛牛肉、冠雲、喜旺SIWIN、牛頭牌食品、棒棒娃、可可西里KEKEXILI、三隻松鼠、百草味、綠盛GREENFULL、周家口食品。

表1：2024年滷牛肉十大品牌排行榜

一、品牌簡介

（一）張飛牛肉

源自2002年，西南地區知名休閒零食品牌，以牛肉製品為核心中國領先的牛肉製品供應商，集食品加工、生態養殖、新零售、文化旅遊、建築工程、產品銷售等產業服務於一體的綜合性集團。張飛牛肉持有國家各項專利二十餘項，現已推出出佐餐、手撕、氣調、休閒、牛筋、牛肉醬等六...

（二）冠雲

冠雲創始於1997年，中華老字號企業，集飼草種植、種牛繁育、肉牛育肥、屠宰分割、深細加工、文化旅遊為一體的股份制企業，主要生產牛肉、驢肉、豬肉、雞肉等10大系列多品種多規格的產品集群，產品輻射民航、高鐵、超市、電商平台等營銷渠道。

（三）喜旺SIWIN

喜旺成立於1996年，主要從事低溫肉製品的加工及銷售，擁有中式和西式兩大系列，300多個上市產品，儲備新品200個。喜旺集團申請國家專利106項，參與了多項禽畜肉製品門類和蛋製品門類等領域的國標制訂工作。喜旺採用國際連鎖直營的銷售模式，擁有1000多家直營...

（四）牛頭牌食品

牛頭牌食品創於1984年，國內較大的牛肉乾製品生產商，集肉牛養殖、加工、銷售、科研於一體的農業產業化企業。公司產品有「牛頭牌」牛肉乾、牛肉鬆、牛肉脯、滷汁禽肉、豆製品系列，產品暢銷全國數十個省、區、直轄市2000多個大小商場和大中型超市。

（五）棒棒娃

棒棒娃創立於2000年，國內頗具影響力的肉類零食提供商，集牧場屠宰，分割，研發，加工，銷售於一體的大型食品加工企業。棒棒娃公司擁有規模化的食品加工製造基地和專業的技術研發中心，目前主要以銷售牛肉、大豆、兔肉等休閒食品為主，其旗下的知名品牌「棒棒娃手撕牛肉」...

（六）可可西里KEKEXILI

始創於1996年，全國規模較大的肉製品加工基地，由恰卜恰鎮煤磚廠轉型發展而來，以藏氂牛養殖、土特產品收購、深加工、銷售等業務為一體的現代化企業。可可西里依託豐富的農牧資源和規模化的生產製造基地，先後推出了藏氂牛肉系列、青稞等多種產品，銷售網絡已覆蓋全國多個...

（七）三隻松鼠

企業創立於2012年，知名網際網路食品品牌，主營產品覆蓋了堅果、肉脯、果乾、膨化等全品類的休閒零食，2019年7月在深交所成功上市（股票代碼300783）。目前三隻松鼠堅持線上線下相融合發展，建立線上線下聯動的立體銷售網絡，形成了「一主兩翼三側」的立體全渠道...

（八）百草味

創建於2003年，網際網路堅果類食品銷售知名品牌，是一個以休閒食品研發、加工、生產、貿易、倉儲、物流為主體，集網際網路商務經營模式、新零售為一體的渠道品牌和綜合型品牌。百草味已成為全渠道新零售休閒零食品牌。擁有1000餘個產品，涵蓋全品類零食系列，2020年被...

（九）綠盛GREENFULL

綠盛始於1993年，國內大型牛肉製品生產商，專業從事肉類零食研發、生產、加工及銷售的現代化企業。 集團現有「綠盛」、「農夫與海」、「百鹵坊」等多個品牌，涵蓋綠盛牛肉粒、綠盛鮮鹵、麻辣牛肉、牛肉乾、醬鴨舌、牛筋、滷牛肉、鴨肫等上百種規格的產品，可滿足不同年齡...

（十）周家口食品

周家口食品成立於2011年，知名醬滷牛肉品牌，致力於發展農產品的科技轉化和精深加工，主要生產「周家口」牌醬滷牛肉、牛腱系列產品、「鬥牛小子」休閒牛肉等系列產品。周家口通過並嚴格執行ISO9001、ISO22000等國際質量管理體系、食品安全管理體系，旗下醬...

二、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（一）張飛牛肉

表2：專利信息

（三）喜旺SIWIN

表3：專利信息

表4：專利信息

（四）牛頭牌食品

表5：專利信息

（五）棒棒娃

表6：專利信息

（六）可可西里KEKEXILI

表7：專利信息

（七）三隻松鼠

表8：專利信息

表9：專利信息

（八）百草味

表10：專利信息