中國報告大廳網的最新市場調研揭示了流心月餅行業的品牌影響力。2024年，流心月餅市場迎來了新的變化，各大品牌在產品質量、技術創新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。

在2024年流心月餅品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創新，提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在流心月餅的生產和供應上占據了重要地位，不僅在國內市場有著廣泛的影響力，也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2024年流心月餅品牌排行榜的詳細排名為美心月餅、元朗榮華WINGWAH、廣州酒家利口福、稻香村、知味觀、錦華餅藝、五芳齋、元朗EULONG、皇玥、陶陶居。

表1：2024年流心月餅十大品牌排行榜

排名	品牌名稱	企業名稱	省份/地址
1	美心月餅	美心食品(廣州)有限公司	廣東省
2	元朗榮華WINGWAH	東莞榮華餅家有限公司	廣東省
3	廣州酒家利口福	廣州酒家集團股份有限公司	廣東省
4	稻香村	稻香村食品集團股份有限公司	江蘇省
5	知味觀	杭州飲食服務集團有限公司	浙江省
6	錦華餅藝	廣州市錦華食品有限公司	廣東省
7	五芳齋	浙江五芳齋實業股份有限公司	浙江省
8	元朗EULONG	珠海元朗食品有限公司	廣東省
9	皇玥	皇玥食品(廣州)有限公司	中國香
10	陶陶居	廣州陶陶居有限公司	廣東省

一、品牌簡介

（一）美心月餅

美心食品成立於1965年香港，是香港較大的餐飲食品集團，主要從事中菜、亞洲菜、西菜、快餐、西餅、咖啡店、日式連鎖餐飲及機構餐務等，同時提供一系列優質味美的應節食品，打造傳統經典、冰皮和流心月餅，堅守優良品質

將心愿傳遍，將千滋百味連繫人與人。美心集團自1956年以來，秉持「美心美膳  滋味人心」，美心美食版圖遍中菜、西菜、快餐、日式連鎖餐飲、西餅、機構餐務、咖啡店，於世界各地擁有超過1000間分店，同時更提供一系列的節日產品—美心月餅，希望將美味帶給人，用滋味薈萃人心。

美心月餅，願人人團圓，用心準備過中秋，多年來我們堅持香港製造，專注做好每一個細節，打造傳統經典、冰皮和流心月餅，堅守優良品質，更將熟悉的月餅味道送到世界各地，願好友親朋遠近的心，可以連在一起。

（二）元朗榮華WINGWAH

香港榮華餅家由1950年元朗一隅的茶樓餅家，發展至今成為擁有規模完善的大型廠房及分店遍布港九新界的酒樓餅家集團，產品包括月餅系列、腊味系列、中式餅食系列、禮餅系列、茶葉系列及時令食品

香港元朗榮華®WING WAH®餅家起源於1950年元朗一間的茶樓餅家，發展至今成為擁有規模完善的大型廠房及分店遍布港九新界的酒樓餅家集團。

60年代起，集團積極發展餅食業務，改組成為有限公司，於香港自設廠房，引進自動化生產器材，不斷提升產質量素。70年代起，於港九新界自設分店，擴充業務。除本地市場外，開始營銷月餅至中國內地，並開拓國際市場，營銷月餅至包括但不限於英國、美加、澳紐及東南亞等百多個主要國家及城市。80年代，積極進軍內地市場，時至今日，香港元朗榮華®WING WAH®月餅已遠銷至內蒙及哈爾濱等地。90年代末，正式進駐香港國際機場，立足香江，放眼全球，冀能把富有中國及香港特色的飲食文化推廣至全世界。

榮華酒樓至今仍是集團重要業務之一，由食神梁文韜先生主理的元朗大榮華酒樓，致力推廣傳統團村菜。

香港元朗榮華®WING WAH®一直堅持選料上乘、真誠服務的優良傳統，堅持以質量為首，令顧客能「買得安心，食得放心」。

（三）廣州酒家利口福

品牌始於1939年，廣州酒家集團旗下，經營項目多元化，擁有包括速凍點心、中秋月餅、粽子、麵包、蓉口餡料、春卷薄餅等八大系列、一百六十多個產品的專業研發團隊、檢測中心及先進生產性，現已發展為華南地區大型的綜合食品加工基地，參與月餅行業標準制定

"利口福"品牌創立於1939年，其前身是創立於廣州商業核心地帶+三行路的"利囗福海鮮飯店"，是當時市內經營河鮮海產的大型薪之一。

廣州酒家集團利口福食品有限公司成立於1998年，座落於廣州番禺，占地10萬平方米，在冊員工1200多人，是廣州酒家集團旗下的大型現代化食品生產企業。利口福公司旗下擁有湘潭公司、梅州公司2家全資子公司、茂名糧豐園公司1家控股子公司及4家參股公司。產品涵蓋中秋月餅、速凍點心、蓮蓉餡料、廣式秋之風腊味、西餅麵包、簡便菜式、休閒手信、端午粽子8大系列，數百單品。

公司積極利用智能製造進行生產線改造和工藝流程優化，力求提高自動化生產水平，逐步用全自動化、智能互聯的新型工藝技術有機形成的產業鏈代替傳統的手工、半自動化食品工業,向現代化智能工廠邁進。經過多年發展，利口福公司已經成為國家食品重點企業、華南地區大型的綜合食品加工基地、多項國家技術標準的制定者和參與者。

（四）稻香村

始於1773年，國內糕點行業現存歷史悠久的企業，蘇式月餅傳承代表企業，在產品製作上堅持傳統手工技藝，主營月餅、麵包西點、傳統糕點、堅果、速凍食品等系列

稻香村集團的前身為蘇州稻香村，始創於公元1773年（清乾隆三十八年）的蘇州，國內糕點行業現存歷史悠久的企業之一，作為「稻香村」品牌創立者，歷經兩個多世紀（247年）的發展，一代代稻香村人的傳承與創新，已成為聞名中外的大型現代化食品企業集團。

稻香村集團擁有120餘條國內外現代化生產線，並先後通過QS、GMP、HACCP、ISO9001等多項認證，十萬級空氣淨化生產車間，生產過程全程監控，多方位、透明化無菌生產，現代化的生產設備及工藝與科學管理體系，使得稻香村悠久文化與現代加工技術融為一體。

食品企業新技術、新產品的研發能力是打造核心競爭力的基礎，2015年稻香村集團在研發上投入2000多萬元，並保持每年近20%的速度增長，稻香村依託江南大學、國家食品科研和質量監督檢驗部門的強大技術能力，聯合成立"中國糕點食品技術研發中心"、"福臨門聯合烘焙研究所"，「蘇州工業園區稻香村博士後孵化站」 等產學研合作平台，緊跟國際食品科技進行自主創新，致力於焙烤冷凍麵團發酵過程優化關鍵技術，與系列新產品、新技術研究與開發，引進歐美技術和裝備，打造並提升「稻香村」精品品牌形象。

稻香村集團為了響應國家「一帶一路」和「中國企業走出去」的倡議，實施「稻香村出海」戰略，在海外60多個國家和地區註冊「稻香村」的商標。截止目前，通過跨境門店等渠道將產品出口到海外40多個國家和地區，讓海外的遊子品嘗到家鄉的味道，讓國際友人領略到稻香村美食背後的中國文化。

（五）知味觀

知味觀食品創建於1998年，隸屬於杭州飲食服務集團有限公司，專業從事食品生產加工和銷售的綜合性食品企業，主營各式「知味觀」品牌的青團、粽子、月餅、速凍點心、傳統糕點、真空包裝杭州名菜等食品

公司位於杭州市餘杭區瓶窯鎮鳳都工業園區內，緊鄰104國道，交通十分便利。擁有正式員工390餘人，占地面積近26畝，總建築面積33820m2，包括四層綜合廠房、五層辦公樓、五層員工宿舍樓及其他附屬用房。

公司秉承知味觀「欲知我味，觀料便知」的創業之本，始終堅持老字號品牌企業傳統，心系客戶，追求卓越。擁有150㎡省級農業企業科技研發中心和優秀的研發團隊，在做好各式傳統產品的同時，追求產品改良和創新，相繼推出了滇式雲腿、台式桃山皮、杭幫、法式、奶黃流心、蛋黃酥等各式月餅及杭幫粽、綠豆糕、艾草青團、速凍名點、杭州名菜等眾多備受市場青睞的產品。公司已通過ISO22000食品安全管理體系認證和ISO9001質量管理體系認證，擁有300㎡食品安全檢測中心及各類先進儀器設備，對原材料採購、產品加工、成品檢驗、倉儲物流和銷售等各環節實施嚴格的全面質量管理。創建以來，公司充分利用知味觀連鎖門店和電子商務平台，大力拓展商超、經銷商、代工、團購等銷售渠道，通過線上線下相結合，深入挖掘產品銷售潛力，口碑和品牌影響力快速提升，經營規模持續擴大，銷售網絡已涵蓋江浙區域，並輻射全國市場。2017年，公司營收實現2.44億元。

公司在發展過程中始終堅持做到「品質至上，超值服務」，注重務實與創新，發揚老字號品牌企業的歷史底蘊、品牌文化和優秀傳統，彰顯現代食品企業的創新活力和進取精神，為廣大消費者提供好味道、好品質、具有杭州特色的放心食品，努力當好引領「知味觀」品牌快速發展的排頭兵。

（六）錦華餅藝

創立於2010年，集研發、設計、生產和銷售於一體的食品企業，以全新的產品理念、獨特的設計風格、品質上乘的食材打造經典美味食品，產品涵蓋米其林級大師烘焙食品、中式禮節禮品、西式烘焙糕點等產品

廣州市錦華食品有限公司創立於2010年，是一家專業從事食品的研發、設計、生產和銷售於一體的國家高新技術企業，主營產品有：米其林級大師烘焙食品、中式禮節禮品、西式烘焙糕點、中西結合專利大健康食品、國際IP訂製甜點、網紅直播巧克力爆品、休閒食品、堅果糖果、健康食品等。

錦華食品敢於挑戰，創新研發，注重產品視覺美感的體驗。錦華食品時刻保持與潮流時尚接軌，聯合亞洲青年創作平台共同創作，升級打造多個具有藝術價值的伴手禮系列；搜集世界各地珍貴食材，攜手多位星級米其林大師共同研發，以創新的手法與配方工藝，炮製出多款營養精緻的美味糕點。錦華——食品時尚潮流的倡導者，以全新的產品理念、獨特的設計風格、品質上乘的食材，推陳出新，將「藝術」與「美味」巧妙結合。

目前，錦華食品在國內一線城市設有300多家專營店，品牌專賣點覆蓋了國際連鎖KA賣場（Ole』、山姆店、盒馬生鮮、麥德龍等）、廣州太古匯、深圳萬象城等多個品牌商超。憑藉著有口皆碑的品牌實力，錦華食品的全國經銷商網絡快速擴張，幾乎遍布全國各地。除此以外，錦華食品更注重發展多樣化的全渠道運營：開設線上多個電商平台銷售、邀請各大自媒體平台網紅直播、定製禮品特渠、星級國際酒店定製、社區營銷等，實現了渠道為王的銷售布局。

（七）五芳齋

創始於1921年，國內頗具影響力的傳統食品製造商，已形成以粽子為主導，集月餅、湯圓、糕點、蛋製品、其他米製品等食品為一體的產品群，其粽子製作技藝被列入國家非物質文化遺產

浙江五芳齋實業股份有限公司主要從事以糯米食品為主導的食品研發、生產和銷售。公司在傳承民族飲食文化的基礎上不斷創新，對明清兩代極具盛名的「嘉湖細點」的製作工藝進行現代化改造，目前已形成以粽子為主導，集月餅、湯圓、糕點、蛋製品、其他米製品等食品為一體的產品群，擁有黑龍江優質稻米基地和江西高山箬葉基地，在嘉興、成都建立了兩大食品生產配送基地，並建立起覆蓋全國的商貿、連鎖門店、電商的全渠道營銷網絡。五芳齋致力於傳統食品的科技創新，設有研發中心和浙江省博士後工作站，是《粽子》行業標準的制定者。

「五芳齋」始於1921年，公司的粽子製作方法源於百年傳承的傳統工藝，其製作技藝於2011年被文化部收錄進第三批國家級非物質文化遺產名錄。

一直以來，公司在保留「五芳齋」粽子系列產品「糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香、鹹甜適中」特點的同時，注重粽子傳統製作工藝的傳承和生產技術的改進與現代化升級，既保證了產品的品質和食品安全，又滿足了生產效率和規模化、標準化的要求。

具有百年歷史的五芳齋，未來將繼續秉承「和商」的經營理念以及「和諧、誠信、卓越、創新」的價值觀，以「守護和創新中華美食」為使命，努力發展成為以糯米食品為核心的中華節令食品領導品牌。

（八）元朗EULONG

創立於1988年，國內一線蛋卷生產龍頭企業，生產和銷售的蛋卷、合桃酥、曲奇、沙琪瑪、月餅、粽子等中華傳統美食深受消費者喜愛，是聞名遐邇的食品生產廠家

珠海元朗食品有限公司創立於1988年，品牌源自香港。目前坐落於珠海（國家）高新技術產業開發區，是一家擁有50000㎡的高新現代化食品生產企業，擁有全國較大的自主化蛋卷生產車間。

30多年來，元朗秉承匠心精神，以創新、傳承中華傳統美食文化為己任，嚴格挑選原材料，堅持產品精製，為消費者提供優質、美味、安全、營養的多種粵港傳統美食。

公司生產和銷售的「元朗」、「元朗歡樂」系列蛋卷、合桃酥、曲奇、沙琪瑪、月餅等產品深受消費者喜愛，是聞名遐邇的食品生產廠家，產品馳名粵港澳，暢銷海內外20多個國家和地區。

（九）皇玥

皇玥餅藝薈聚了眾多香港一流的餅藝師傅，以大師級工藝改良和提升中華餅食，打造了一系列蝴蝶酥、唐果子、月餅、蛋卷、脆曲奇等餅食系列

皇玥集團紮根香港，致力傳承中華美食文化。上選優質天然食材，以大師級工藝改良和提升中華餅食，發揚「香港製造」的堅毅精神和優良品質。

皇玥餅藝大師葉永華大師傅，半島奶黃月餅始創人，與他的唯一傳人黎永冠大師傅，米芝蓮2星餅藝大師，與一眾餅藝師傅及研發團隊攜手打造一系列蝴蝶酥、唐果子、月餅、蛋卷、脆曲奇等餅食系列。

（十）陶陶居

陶陶居始於1880年，華南地區頗具知名度的茶樓品牌，享有海內外盛名的精緻美食專家，精選食材用心製作茶點/中西餅/月餅/粽子等，2019年併入廣州酒家集團

廣州陶陶居有限公司成立於2012年11月，2019年8月併入廣州酒家集團股份有限公司，2021年6月完成混合所有制改革。公司的主營業務包括食品銷售和餐飲服務。

公司擁有的中華老字號品牌「陶陶居」，始於清光緒六年（1880年），至今已有143年歷史，是廣州享有盛名的茶樓之一。曾是各方文人雅士、名人商賈聚首之地，清代康有為親筆題字「陶陶居」，寓意來此品茗樂也陶陶。

陶陶居的產品包括中秋月餅、端午粽、特色手信、休閒食品、速凍食品等，其中「陶陶居上月」月餅曾被譽為「月餅泰斗」，實體店有茶樓連鎖店、手信連鎖店等。銷售渠道覆蓋線下各大商超、流通市場等，並通過網際網路，快速走向全國。

2015年，陶陶居走出老西關開設新式茶樓，傳統嶺南文化與時尚元素完美結合，全新演繹廣府經典味道。迄今為止，陶陶居已開設至北京、上海、深圳、廈門等地，每一家門店都成為當地受歡迎、火爆的餐飲店，老字號品牌煥發出新的生機與活力。

未來，陶陶居將以「國潮輕奢、鳳凰涅槃、走時尚活力之路」發展，以混合所有制改革為契機。堅持「匠心創新」的價值觀，抓好品牌建設與品質管理。深化老字號經營發展機制改革，整合發展資源，穩步整合和發展門店，優化食品產品結構，打造爆品。以更開放的姿態展開合作，積極參與市場競爭，運用創新營銷的方式，全面激發老字號新活力，讓陶陶居不斷適應新時代發展潮流，努力打造廣州殿堂級美食地標，助力廣州國際消費中心城市建設。

二、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（一）美心月餅

表2：專利信息

序號	專利號/專利申請號	專利名稱
1	CN201730083240.7	蛋糕包裝盒(三點九牛奶系列)
2	CN201730083239.4	原味蛋糕（三點九牛奶系列）
3	CN201730083238.X	巧克力味卷（三點九牛奶系列）

（三）廣州酒家利口福

表3：專利信息

序號	專利號/專利申請號	專利名稱
1	CN201230457474.0	包裝盒(七星伴月月餅)
2	CN201230457491.4	包裝盒(雙黃純白蓮蓉月餅)
3	CN201330481465.X	包裝盒(蓮年鴻運月餅)
4	CN201330480655.X	包裝盒(廣州精品月餅)
5	CN201330480653.0	包裝盒(七星伴月月餅)

（七）五芳齋

表4：專利信息

序號	專利號/專利申請號	專利名稱
1	CN201420123768.3	一種改進倒筐裝置的粽子冷卻系統
2	CN201620289710.5	一種粽子傳送帶鏈路清洗機構
3	CN201230176357.7	包裝盒（五芳三品）
4	CN201330179128.5	包裝套件（繽紛五芳）
5	CN201620194751.6	一種粽子輸送帶清洗裝置

表5：起草標準

標準號	標準名稱	發布日期	實施日期
GB/T 40040-2021	餐飲業供應鏈管理指南	2021-02-23	2021-06-01
GB/T 31273-2014	速凍水果和速凍蔬菜生產管理規範	2014-10-10	2015-03-11
SB/T 10377-2004	粽子	2004-06-17	2005-02-01

（八）元朗EULONG

表6：專利信息

序號	專利號/專利申請號	專利名稱
1	CN201020116493.2	一種產品傳輸設備
2	CN201020116512.1	一種麵團整形裝置
3	CN200830044805.1	包裝罐（2）
4	CN200810027736.2	帶餡曲奇餅乾及其製作方法
5	CN201020116494.7	一種粉漿傳輸裝置

（十）陶陶居

表7：專利信息

序號	專利號/專利申請號	專利名稱
1	CN201410364201.X	一種適合中老年人均衡營養蜂巢蛋卷的製備方法