中國報告大廳網的最新市場調研揭示了咖啡豆行業的品牌影響力。2024年，咖啡豆市場迎來了新的變化，各大品牌在產品質量、技術創新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。

在2024年咖啡豆品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創新，提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在咖啡豆的生產和供應上占據了重要地位，不僅在國內市場有著廣泛的影響力，也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2024年咖啡豆品牌排行榜的詳細排名為LAVAZZA拉瓦薩、illy意利、Starbucks星巴克、Peet's Coffee皮爺咖啡、Blue Bottle藍瓶咖啡、銘氏Mings、金米蘭MILANGOLD、柯林咖啡、吉意歐Geo、辛鹿咖啡SINLOY。

表1：2024年咖啡豆十大品牌排行榜

一、品牌簡介

（一）LAVAZZA拉瓦薩

始於1895年義大利，頗具濃厚義大利傳統家族色彩的咖啡品牌，專門從事咖啡研發、生產、銷售、代理的現代化產業企業，涵蓋咖啡豆/咖啡粉/咖啡膠囊等不同類型的產品

跨越一整世紀的LAVAZZA，有濃厚的義大利傳統家族色彩，代代相傳、綿延孳長。開創人Luigi Lavazza是一位天生的商業好手，畢生專注於咖啡的經營，在咖啡的國度里是一個相當傳奇的人物。1895年Luigi Lavazza以26000里拉（約20元美金），在北義大利的舊商區Torino，買下一個小雜貨店Paissa olivero，這便是LAVAZZA王國的種子。

在那個時代里，雜貨店兼具著生產者和零售商的雙重角色，Luigi Lavazza自己購買生豆，再應顧客委託烘焙各式符合客戶口味的咖啡，由於高度的興趣，很快的他就掌握了烘焙過程中每個深層的技巧。第一次世界大戰後，他的三個兒子Mario、Beppe、Pericle相繼退伍並加入，Luigi Lavazza也得以有餘力將零售更發展為批發商，而在咖啡王國的道路上跨出成功的一大步。

然而就在才開始起步，眼看市場充滿無限商機時，國際情勢又起了變化。第二次世界大戰爆發，義大利受到國際同盟的抵制，所有物資都無法進入義大利，整個義大利咖啡市場也幾乎停擺。但在困難的環境中，Lavazza卻未放棄慘澹經營的咖啡事業，終於戰後，他碩果僅存，一支獨秀主宰了義大利咖啡市場。60年代初期，Lavazza更採用真空包裝的技術，保存了研磨咖啡的新鮮，此舉不僅急速擴張了他原有的生產線，更在SettinoTorimese又開發了另一條更大的生產線。

為了應付不同客戶的訂單，Lavazza不斷的推出更新的口味、不同的包裝，建立越見蓬勃的咖啡市場。70年代末期，Lavazza推出一支非常成功廣告：「The more you drink it down，the more it pick you up」這朗朗上口的廣告，讓Lavazza藉以進入整個歐洲市場，正式成為跨國企業。1982年，LAVAZZA在法國成立了一家海外分公司，緊接著德、英、奧、美、加也相繼設立分公司，年產量已經超過100000公噸，成為全球較大的咖啡商。

（二）illy意利

始於1933年義大利，意式咖啡知名品牌，專注於意式咖啡生產、銷售的大型跨國公司，採用阿拉比卡Arabica咖啡豆調配出獨特香醇風味，產品涵蓋咖啡豆/咖啡粉/濾掛咖啡/膠囊咖啡/咖啡機等

illy（意利）成立於1933年，是一家義大利的咖啡公司.illy（意利）咖啡公司採用100%上選阿拉比卡Arabica咖啡豆所調配出獨特香醇的風味，以個別的包裝分別銷售至旅館、餐廳、家庭和辦公室。

illy咖啡在義大利是飯店、餐館和吧館等業界所使用的品牌，有7.5%的市場占有率；而在家用市場方面則占30.3%。每一天，光在義大利就賣出300萬杯illy咖啡，全球則賣出驚人的600多萬杯。每一顆咖啡豆都經過電子光譜儀的檢測，不容許有一點瑕疵。

llycaffè是一家以其咖啡的高品質和天鵝絨般的口感而聞名於五大洲的公司，這是一種由九種純阿拉比卡咖啡製成的獨特混合物，每天都讓數百萬人在家中、辦公室、酒店、餐廳和咖啡館中享受快樂。

（三）Starbucks星巴克

星巴克始於1971年美國，靠咖啡豆起家，全球知名的咖啡連鎖店，跨國大型連鎖特種咖啡零售商，旗下零售產品包括30多款咖啡豆、手工製作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、各式糕點食品以及豐富多樣的咖啡機、咖啡杯等商品

星巴克咖啡公司成立於1971年，是全球較大的咖啡連鎖店，其總部坐落美國華盛頓州西雅圖市。星巴克旗下零售產品包括30多款咖啡豆、手工製作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點食品以及豐富多樣的咖啡機、咖啡杯等商品。星巴克在全球範圍內已經有近21300間分店遍布北美、南美洲、歐洲、中東及太平洋區。

自1999年進入中國以來，秉承「激發並孕育人文精神——每人、每杯、每個社區」的公司使命，星巴克始終致力於發展成為一家與眾不同的公司：在傳承經典咖啡文化的同時，關愛我們的夥伴，為顧客提供超越期望的星巴克體驗，並為所在社區的繁榮做出自己的貢獻。目前，星巴克已經在中國內地200個城市開設了5100家門店，擁有近60000名星巴克夥伴。這一獨特優勢使我們能夠在每一天，通過每一家星巴克門店，踐行我們的承諾。

（四）Peet's Coffee皮爺咖啡

創立於1966年美國，精品咖啡品牌，致力於傳播咖啡產地、烘焙等概念並影響了世界精品咖啡的發展，以深度烘焙為特色，專注於用咖啡師的技藝、手工為顧客製作優質咖啡，於2017年正式進入中國市場

Peet’s Coffee來頭不小。更早的Peet’s Coffee&Tea開在1966年的美國，只售賣咖啡熟豆、茶和香料。創始人是個叫Alfred Peet的荷蘭「爺爺」，是的就是那個教美國人如何喝咖啡的荷蘭人。他是讓美國人放下手中的速溶咖啡，將咖啡產地、烘焙等概念介紹給美國人，並影響了世界精品咖啡發展的人。

過去五十年Peet’s只活躍在美國本土，如今資本擴張，將大陸頭一家店開到了上海。Peet’s Coffee以深度烘焙為特色，菜單頂部的「皮爺當日精選」會不定期更換豆子，點單時可以詢問咖啡師品種。Peet’s 手沖提供一款專為中國市場烘焙的豆子耶加雪菲科契爾，在美國喝不到。不止咖啡，你還可以在這吃到出品相當穩定的甜品。

（五）Blue Bottle藍瓶咖啡

起源於2002年美國加州，精品咖啡行業知名品牌，專注於咖啡製品研發/生產/銷售的現代化企業

傳說以這種方式開始：1600年代後期。占領中歐和東歐大部分地區的土耳其軍隊於1683年到達維也納。維也納在敵軍包圍下並處於嚴重局勢中，需要一個使者可以通過攻城網向鄰近的波蘭部隊發送消息。Franz Georg Korszytsky會講土耳其語和阿拉伯語，穿著土耳其軍服承擔這項任務。在克服了許多危機之後，科爾西基成功完成了一項重要任務，並成功委託波蘭使用。

當年9月13日，土耳其軍隊被擊退，一切都被帶走並逃離。補給品中有一袋豆子，由於其外觀奇特，被認為是駱駝食品。但是，住在阿拉伯國家的科西基知道那是咖啡豆。用他得到的獎勵，他購買了咖啡豆，在中歐開設了第一家咖啡館「藍瓶」，並將解放了的維也納帶入一種咖啡館文化。

300多年後的「藍瓶咖啡」

詹姆斯·弗里曼（James Freeman）是2000年代初期在加利福尼亞州奧克蘭市的自由音樂家和咖啡愛好者，他厭倦了太多的新鮮咖啡和烘焙過的咖啡，以至於不能給它們帶來新鮮的原始咖啡味。我決定開始為正在尋找咖啡的人烘焙咖啡。他說，他使用小型的6磅烘焙機，僅向客戶出售新鮮烘焙的咖啡豆，並希望在美味的尖峰時段食用它們的風味。將只提供高質量，美味和負責任的資源。」

為了紀念科西斯基，詹姆斯將自己的商店命名為「藍瓶咖啡」，並在不斷發展的動態咖啡歷史樹立了新的篇章。

在接下來的多年中，在許多客戶的熱情支持下，Blue Bottle Coffee實現了各種增長，包括發展了多個國家的咖啡館。

（六）銘氏Mings

成立於2003年，國產咖啡行業較具影響力的知名品牌，集食品加工製造、食品銷售及OEM為一體的綜合食品產業集團，採用原產地高品質咖啡生豆進行製造，憑藉對豐厚的咖啡烘焙經驗贏得了客戶信賴

銘氏是銘氏集團旗下的咖啡品牌，2003年銘氏咖啡誕生於被譽為上海後花園的佘山腳下。作為一個紮根於松江本土的咖啡品牌，依託松江的本土優勢，近年來又以極快的速度在中國咖啡行業內不斷的發展壯大。憑藉對咖啡的執著追求和豐厚的咖啡烘焙經驗，贏得了眾多客戶的信賴和高度評價，目前銘氏已成為中國咖啡行業較具影響力的品牌之一。同時，上海威銘食品有限公司也成為國內規模較大的咖啡烘焙企業之一。

銘氏咖啡從世界各地註明的咖啡產區精挑細選、採購高品質原產地進口咖啡生豆，同時在中國雲南擁有7700餘畝咖啡生豆種植基地，確保了充足穩定的高品質原料供應。擁有國家五個產品類別的食品生產許可證，獲得ISO9001國際質量認證和ISO22000食品安全管理系統認證資格。

上海銘氏食品集團有限公司是集食品加工製造、食品銷售及OEM為一體，具有完整食品產業鏈的綜合食品產業集團。集團旗下現有兩大品牌：銘氏、哈克。目前集團旗下擁有七家貿易公司，及三家工廠：上海威銘食品有限公司、上海威銘食品有限公司第一分公司、上海希滋食品有限公司。

銘氏集團始終恪守「健康食品，優質生活」的企業理念，以良好的品牌形象、優良的產品品質，為引導中國食品行業發展貢獻力量。

（七）金米蘭MILANGOLD

成立於1995年，咖啡行業知名品牌，集現代化咖啡工廠、咖啡師培訓學院、咖啡豆研發、生產、銷售於一體的專業咖啡製造商，產品涵蓋磨製咖啡/掛耳咖啡/貓屎咖啡等類別

金米蘭咖啡創立於1995年，那時中國經濟迅猛發展令世界矚目，咖啡行業卻仍處在萌芽期。

金米蘭堅信咖啡作為一種健康和充滿活力的飲品，一定會受到中國消費者的喜愛，並成為他們生活中的必需品。於是金米蘭懷著做一杯好咖啡的激情，投身咖啡行業。二十多年來，金米蘭持續升級生產和檢測設備，優化工藝流程，提升管理水平。現在產品不僅銷往全國各地（包括香港特別行政區），還出口到蒙古國。

金米蘭執著地追求優質咖啡品質，致力於尋找並挖掘出各種咖啡的美妙特質，或單獨使用，或將它們巧妙地混合在一起。為此，金米蘭的專家們每年都要品嘗數千份烘焙樣品。

金米蘭始終保持著創業初期的激情，在世界範圍內尋找優質咖啡原料，認真烘焙、拼配，努力使每一顆咖啡都能釋放出恰如其分的芳香。金米蘭致力於尋找並呈現出各種咖啡的迷人味道，讓品嘗金米蘭咖啡的人可以感到喜悅和幸福，可以感到生活如此美好。這是公司創辦金米蘭咖啡的初衷，也是金米蘭咖啡的歷史使命。

（八）柯林咖啡

柯林咖啡旨在打造中高端定位的咖啡飲品，以咖啡豆、便捷式掛耳咖啡為主打品類，致力於通過優質的咖啡產品傳遞給消費者一種浪漫的情懷和優雅的格調

咖啡作為一種流行於世界的飲料，代表著一種生活態度和精神內涵，往往與美好、閒適、情趣相關。

柯林咖啡旨在打造中高端定位的咖啡飲品，以咖啡豆、便捷式掛耳咖啡為主打品類。

近年來，咖啡品牌層出不窮，消費者的選擇空間變得十分廣闊，但是品牌同質化的困擾卻一直存在。

隨著都市人群對生活質量的關注度日益上升，咖啡這類飲品必定需要在常態化的市場競爭中尋求突破。

柯林經營的不僅僅是產品，而是要通過優質的咖啡產品傳遞給消費者一種浪漫的情懷、優雅的格調和靜享生活之美的心靈體驗。

未來，柯林將繼續專注於中高端定位的咖啡及相關產品，推出適合不同人群、不同場景需要的主題系列產品，開創咖啡「私人訂製」模式，在產品優質化、營銷場景化、服務人性化等諸多方面取得新突破。

（九）吉意歐Geo

成立於2004年，由大樂門香港有限公司建立的專業咖啡烘焙工廠，提供新鮮專業的咖啡產品，產品包括咖啡豆、咖啡粉、濾掛咖啡等

北京吉意歐咖啡有限公司（Beijing G.E.O. Coffee Co.，Ltd.）成立於2004年8月，是由大樂門香港有限公司建立的專業咖啡烘焙工廠。

「GEO」來源於Green（綠色）、Ecology（生態）、Organic（有機），公司始終以此為企業宗旨積極開展生產經營活動，提供新鮮專業的咖啡產品，並致力於打造豐富多彩的中國咖啡文化。

公司資金、技術實力雄厚，全部生產設備均由日本及義大利引進。整條生產線採用國際先進工藝，其專業技術、自動化程度高，產能大、產品品質穩定。

（十）辛鹿咖啡SINLOY

國內頗具人氣的烘焙咖啡品牌，集咖啡種植/收購/生產/電子商務為一體的現代化企業

「辛鹿咖啡」成立於2018年3月，隸屬於保山中咖集團，主要產品有速溶咖啡、烘焙咖啡豆和以健康為賣點的即飲咖啡。

保山中咖食品有限公司，位於雲南省保山市，成立於2013年，是一家集咖啡種植、收購、加工為一體的企業。擁有自主品牌「中咖」，產品包括：咖啡生豆、咖啡焙炒豆、咖啡焙炒粉、純速溶咖啡粉、三合一速溶咖啡粉等。目前企業的產品主要在網絡平台及雲南部分旅遊區銷售，顧客遍布全國各個地區。

二、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。