中國報告大廳網的最新市場調研揭示了黑糖行業的品牌影響力。2024年，黑糖市場迎來了新的變化，各大品牌在產品質量、技術創新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。

在2024年黑糖品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創新，提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在黑糖的生產和供應上占據了重要地位，不僅在國內市場有著廣泛的影響力，也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2024年黑糖品牌排行榜的詳細排名為滬生堂、黑金傳奇、紅棉HongMian、甘汁園、新南糖廠、南字牌、RedSeal紅印、金怡神、虎標TIGERMARK、壽全齋。

表1：2024年黑糖十大品牌排行榜

一、品牌簡介

（一）滬生堂

國內功能性糖的領跑者和開拓者，擁有完全智慧財產權的紅糖高溫復配熬製工藝和冰糖高溫復配熬製結晶工藝，集食用糖研究開發/生產加工/銷售服務於一體的專業化食品企業

上海滬生堂保健食品有限公司（原上海浦仕聯食品銷售有限公司）是一家集食用糖研究開發、生產加工、銷售服務於一體的專業化食品企業。目前在上海設有科研基地和營銷中心，在江蘇徐州、雲南昆明、廣西柳州、廣西南寧、廣東珠海等地設有全資生產基地或聯營工廠。公司目前擁有多項國家專利和獨有技術，是國內功能性糖的領跑者和開拓者。

推出的具有完全智慧財產權的低糖型功能紅糖系列（發明專利號：201010023032.5），在保留普通紅糖營養成份和功效的同時，通過公司獨有的脫糖工藝降低紅糖中的蔗糖含量，添加0熱量的赤蘚糖醇取代蔗糖，保留紅糖的風味和蔗糖外的有效成分不變的減糖型紅糖，開創了中國紅糖新品類。產品有效的解決了消費者即需要食用紅糖又怕高熱量引起的肥胖等問題，是健康時尚人士的生活新選擇。

推出自有工藝的烹調專用糖系列，掀開了中國烹飪史的新篇章。使用傳統多晶體冰糖為原料，溶解後經真空超聲再結晶而成晶粒狀的冰砂糖，產品即有冰糖的在烹飪中的優良功效，又有砂糖般的使用便捷易於計量的優點。除具有普通白糖在烹飪中的作用外，還具有賦色增甜、解膩提鮮、祛異增香、調和諸味等功效。所烹飪的菜餚色澤鮮亮、香味醇厚、口感豐滿，是居家、餐飲烹調之佳品。此外，公司還推出了以冰糖為原料、速溶特性的沖調專用糖（冰糖粉）、烘焙專用糖（冰糖霜）、鈣鋅冰糖粉、葉酸冰糖粉等新產品。推出的0熱量的復配赤蘚糖醇（0卡糖）可以使特殊人群也可以正常享受甜美生活。

採用自創的紅糖高溫復配熬製工藝和冰糖高溫復配熬製結晶工藝，在國內推出高溫熬製系列薑汁紅糖、益母紅糖、產婦紅糖、女生紅糖、阿膠紅糖、玫瑰紅糖、梨汁冰糖、菊花冰糖等產品。經高溫復配熬製後的紅糖、冰糖，所添加的輔料成分與紅糖、冰糖可有效融合，是新一代營養健康糖。

公司經過十多年的研發，解決了傳統紅糖的烘乾技術難題。推出系列低溫烘乾型速溶紅糖，即保留了紅糖的風味和營養物質，又具有乾燥分散易於包裝稱量和消費者沖飲時速溶的優點。解決了消費者經常詬病的紅糖容易結塊且溶解困難的問題。最新還推出系列添加水果顆粒及維生素的水果紅糖系列、當歸八寶紅糖、添加血紅素鐵的富含鐵系列紅糖、獨立包裝方便攜帶的輕鬆假期系列紅糖等新產品。

公司生產的貞黑糖系列產品，採取傳統工藝結合現代生產技術，在保留黑糖營養成分和功效的同時，確保產品安全。並採用公司的黑糖高溫反砂新工藝，使生產的黑糖更易溶水。

目前公司擁有「滬生堂」牌「糖研工坊」、「金典瓶裝」、「甜蜜搭檔」、「典の甜」、「滬派」、「特儂」六大系列的功能性紅糖、減糖型紅糖、冰糖、黑糖、專用糖、白糖、方糖、特種糖等近百個品種。

「滬生堂」及下屬副品牌，必將成為國內優秀的糖品代表。

（二）黑金傳奇

起源於台灣，知名黑糖品牌，以加工糖品為主，旗下有黑糖薑母茶、紅棗桂圓茶、黑糖玫瑰茶等產品，選用綠色有機種植的原材料，採用古法製糖，廣泛受到消費者喜愛

福建一口口生物科技有限公司是黑金傳奇在中國大陸地區的總經銷，黑金傳奇系列糖品由台灣一口口企業出品，是進口黑糖品牌。

說起黑糖，人們都會想到台灣。台灣黑糖聞名遐邇，素有「東方甜島」「中國糖庫」之稱。鄭成功治台時期，台灣已是亞洲重要的糖產地；清代中期，黑糖成為台灣大宗出口商品；1930年，台灣糖業經濟發展到高峰。

 在台灣，要尋訪品質極為上乘的黑糖，就要去淡水老街嘗嘗。當地人都知道淡水老街張先生家的黑糖是台灣好糖，也是台灣黑糖的始祖。

早在日據時期，張家祖輩就開始加工糖品，算起來距今有近百年歷史了，古法製糖的技藝一直保留到現在。隨著歲月的積澱，逐漸革新工藝，直到上個世紀末，張家第三代傳人成立台灣一口口企業，正式將張家糖品註冊為「黑金傳奇」。「黑金」寓意黑糖是糖中黃金，「傳奇」既指黑金的過去是個傳奇，更是寄希望於黑金的未來也會是永恆。

黑金傳奇能夠屹立不倒，靠的正是祖祖輩輩對黑糖事業的信仰和傳承。黑金傳奇選用的甘蔗全部採用綠色有機種植，不施農藥化肥，均為人工除草。採收後，經過精心挑選除去首尾才可運至工廠製作黑糖。

除了選用上等材料外，黑金傳奇有著獨門製作工藝。大鍋裝汁，煨火熬煮，讓水分慢慢蒸發，使糖的濃度逐漸升高。一鍋黑糖需要製糖師傅不停的攪拌7個小時，再歷經繁複的八道工序，煉製出一塊口感香甜、營養豐富的上等黑糖。

為了發揮黑糖的獨特口感，黑金傳奇在硬體上下足了功夫，先後投入四個工廠。從榨汁到熬煮，從切割到包裝，每一個操作細節都是黑金團隊親自操作，每一個步驟都需要掌握的恰到好處。這與製糖行業盛行的代工、貼牌現象顯得有些格格不入。

出於對黑糖虔誠的熱愛，黑金傳奇研發團隊不斷的嘗試在黑糖中加入一些新材料，使其擁有不同的功效。譬如黑糖薑母茶可緩解女性經期不適；黑糖養生飲則讓女性氣血越來越好。

2015年，黑金傳奇通過國際ISO22000、HACCP安全認證。

2016年，黑金傳奇大陸地區年出貨達5千萬，正式成立大陸總經銷。

（三）紅棉HongMian

始於1955年，隸屬於廣州輕工工貿集團，前身為廣州市華僑糖廠，現為全球主要食用糖供應商，將古法製糖工藝與現代科技相結合，生產白砂糖、冰糖、冰片糖等多種食用糖產品

廣州華糖食品有限公司前身為廣州市華僑糖廠，始建於1955年，是一家擁有60多年食用糖生產歷史的國有大型企業。廣州華糖食品有限公司隸屬於廣州輕工工貿集團旗下的廣州市浪奇實業股份有限公司。目前在廣州開發區擁有占地9萬平方米的高自動化的大型精製糖生產基地，已經成為全球跨國大型食品公司和多家國內知名食品企業的主要食糖供應商之一，主要產品有紅棉牌系列食用糖、廣氏菠蘿啤系列飲料及東方寓言系列咖啡等食品，年主營業務收入突破15億元。

廣州市華僑糖廠是廣州市解放以來，居於地方工業系統第一間新建限額以上的輕工業製糖廠。1955年4月開始籌備，繼而在廣州市郊及其附近地區進行選址勘察，同年7月確定廠址設於松溪後即正式建立籌建機構。1955年8月1日，廣州革委會批准籌建廣州市華僑糖廠。經過兩年多的廠房建設及設備安裝，1958年4月廣州華僑糖廠正式投入生產。日榨蔗2000噸的廣州市華僑糖廠，採用碳酸法生產白砂糖，廣州市華僑糖廠從甘蔗運輸到壓榨、澄清、煮煉及成品包裝等工序作業都是當時機械化自動化程序較高的。

2016年12月27日，順應企業發展規律與市場的變化，廣州華糖食品有限公司通過資產重組方式，由廣州市華僑糖廠與廣州輕工工貿集團有限公司共同成立，原廣州市華僑糖廠的全部經營性資產、業務和主要人員及商標、專利等智慧財產權均劃轉至廣州華糖食品有限公司。

「紅棉」品牌源自1955年，秉承「專業做好糖」的匠心準則，將已有數百年歷史的我國古法製糖工藝與現代科技相結合；傳承並藉助標準化科學化的管理模式嚴把食品安全質量關，多年來企業不斷創新發展豐富了紅棉牌產品鏈，推出的紅棉系列產品深受廣大消費者喜愛。

（四）甘汁園

始創於1987年，國內知名的大型功能食用糖品牌，致力於食糖的研發創新、轉型升級、生產銷售的深加工企業，主要產品有白砂糖/紅糖/冰糖/黑糖等

南京甘汁園股份有限公司是一家食糖深加工企業，公司致力於食糖產業研發創新、轉型升級，根據傳統藥食同源理論傳承和創新了功能食糖，推動了整個食糖行業的發展。

公司集研發、生產、銷售為一體，擁有全自動化冰糖生產線、食糖行業三十萬級無菌車間以及《一種功能紅糖的配置方法》等發明和實用新型、外觀設計共計40多項專利。公司產品暢銷全國34個省市自治區，並有部分出口。

甘汁園雙碳白砂糖：市場上白糖大多採用硫化法生產，有一定的二氧化硫殘留，甘汁園雙碳糖採用無硫工藝生產，無二氧化硫殘留，更安全、更健康。

甘汁園有機白糖：在生產和加工過程中，不使用化學農藥、化肥、化學防腐劑等合成物質，也不用基因工程生物及其產物，是來自於自然、富營養、高品質和安全環保的食糖。

甘汁園紅糖：精選北緯23.5度生產基地的甘蔗，經榨汁、過濾、濃縮等工藝萃取而成，紅糖蔗香濃郁、微量元素豐富。甘汁園研發人員秉承藥食同源理念，以紅糖為原料配和老薑、阿膠、大棗、紫蘇等成功研發了系列健康紅糖。 甘汁園還開闢雲南臨滄深山地區肥沃的土地，開發了有機紅糖。

甘汁園老土冰糖：傳承煮糖工藝，經過化糖、過濾、濃縮、養晶、瀝漿、烤糖等十道工序，歷經十天時長匠心熬製，焦香味濃郁，漿汁綿綢。甘汁園研發人員秉承藥食同源理念，在煮糖過程中配和梨汁、菊花液、羅漢果液成功研發了梨汁冰糖、菊花冰糖、羅漢果冰糖以及黃冰糖等。

（五）新南糖廠

新南糖廠前身南化糖廠創建於1949年，新南糖廠股份有限公司創立於1952年7月1日，工廠總面積約1公頃，廠區以製作黑糖為主。新南糖廠於1994年擴增設備，繼而生產手工冰糖，現今公司仍不斷研發並增制多項紅糖的延伸加工品，例如黑糖塊、黑糖薑母茶、黑糖冬瓜茶、黑糖丸子等

新南糖廠前身為「南化糖廠」，於1949年由南化士紳「洪諓」先生所集資創建。因社會變遷，於1952年由法院公開標售，由新竹士紳「楊良」先生標得，並於同年7月1日創立了現今的「新南糖廠股份有限公司」。

新南糖廠第一代創辦人-楊良先生，為台灣黑糖業之先驅。從1930年日據時間至今，陸續於台灣龍潭、新竹、台南南化、南投埔里等處設立黑糖製造廠，一生致力於鑽研製糖工藝。

新南糖廠創立至今有近70年之歷史，以黑糖製造聞名全台，是保有日式傳統工藝的民間糖廠。從過去到現在，持續努力將美好的糖傳遞、蔓延到各地。

（六）南字牌

始創於1985年，隸屬於廣東中輕糖業集團，致力於為消費者提供高品質的食糖產品的企業，產品涵蓋黑糖、紅糖、液體糖、糖漿、黃冰糖等，擁有東莞、佛山、江門三大生產基地

廣東南字科技股份有限公司為廣東中輕糖業集團成員，是《冰糖》、《紅糖》等國家標準的制定者之一，股票代碼：836456，擁有東莞、佛山、江門三大生產基地；是國內先進的精製糖製品高新技術企業，擁有和在申請的技術專利超過20項，通過HACCP體系認證、出口食品生產企業認證。旗下擁有「南字牌」、「佳一粒」等品牌，致力於為消費者提供高品質的食糖產品。

公司產品涵蓋：黑糖、紅糖、液體糖、糖漿、黃冰糖、白冰糖、單晶冰糖、冰片糖、白砂糖、咖啡調糖、金砂糖、黃砂糖、糖霜等。

「南字牌」始創於1985年，產品銷往海內外市場超過30年。「佳一粒」品牌始創於2003年，在華南地區大部分KA超市渠道均有銷售鋪貨，是廣東小包裝食糖的品牌。

廣東中輕糖業集團有限公司前身為廣東省製糖造紙工業總公司（1950年成立），目前是集生產、貿易、投資於一體的綜合性經濟實體，已發展成廣東省先進的食糖貿易商之一。

（七）RedSeal紅印

創立於1923年紐西蘭，紐西蘭知名天然健康營養品牌，專業從事黑帶糖蜜、海鹽、UMF蜂蜜、蛋白粉等產品的生產和銷售，致力於提供天然產品

紐西蘭紅印（Red Seal）是一家食品公司，成立於1923年。創始人是自然療法師William T Anderton，他開了一家小商店——紅印，目的是使用草本植物幫助顧客造就「一個天然健康的身心」。他的理論基於對人的身體能夠自主抵制疾病的堅信，認為草本和自然療法能夠增強人體對於疾病的抵抗和恢復能力。

在William Anderton去世後，他的女兒Jennie Douglas整理好他所有的配方，繼續開拓紅印品牌。紅印一直以家族企業的方式生存，直到1983年被Sonata實驗室收購。

Sonata一直經營著紅印，直到20世紀90年代中期，新式的管理層收購完成，1996年Rolf和RosiHilke拿到了經營權。Rolf和RosiHilke都對通過自然療法保持身心健康充滿熱情。總裁Rolf帶領著公司不斷發展壯大，在紐西蘭家喻戶曉，並開發了廣大國外市場。

（八）金怡神

國內頗具人氣的功能性紅糖品牌，專注於功能性天然蔗糖研發、生產、銷售的大型食品製造商，產品涵蓋老薑紅糖、黑糖、蔗糖等系列

金怡神商標屬於上海怡神保健食品有限公司旗下品牌，總部在上海，成立於2000年，是一個以專注於食糖研發和銷售，為消費者提供純淨、營養、健康、高品質食糖的新興食品品牌。

堅持採用廣西自種原生態甘蔗，邀請資歷老中醫，按照黃金配比，始終零添加，並把現代工藝和傳統古法結合起來，專門生產出適合女性調理和滋補的糖類產品。

上海怡神保健食品有限公司成立於2000年，是一家專注於大健康食品產業的生產型企業，公司已經建立完善的涵蓋健康食品研發、生產、銷售三位一體產業鏈，專注於打造功能性紅糖品牌，以「專注功能性天然蔗糖研發與生產」為核心。2016年8月廣西公司又取得甘蔗紅糖黑糖塊糖的生產許可證，成功研發原生態的紅糖黑糖系列。

公司總部位於上海，在國內設有兩個生產基地，分別位於：廣西南寧（中國蔗糖核心產區）和山東臨沂市（中國物流之都）。

（九）虎標TIGERMARK

上世紀末虎標藥行參茸補品有限公司在香港成立，旨在追求天然原產地食材的食品生產企業，旗下包括茶葉、苦蕎、黑糖、蜂蜜、花草茶等各類優質天然食品，1999年在西安成立子公司，專注於健康食品的研究開發、生產製造，為消費者提供天然食品

虎標藥行由華人創立，旨在追求天然原產地食材的食品生產企業。旗下包括茶葉、苦蕎、黑糖、蜂蜜、花草茶等各類優質天然食品。我們相信自然賦予的，就是最好的。相信不管科技如何發展，人們對大地之上原生食材的天然渴望，永遠不會退卻。帶著這份對自然的敬畏與天然的執著，虎標足遍世界探尋天然食材，對傳統經典工藝延續或改良，拒絕色素防腐、增香等各類添加劑，隻為最大程度保留天然食材原生的營養與味道。

飲食是人類文化的脈絡。通過飲食，虎標向世界展現華人的文化與誠信品格。同時，飲食也是人們生活的根本，虎標立志成為天然食品領域的一顆良心。

西安公司介紹

西安虎標茶果土產食品有限公司依託香港總部成立於1999年，作為香港總部投資內地踏出的一步，西安公司堅持「天然至上，秉承傳統」為品牌核心理念，專注於健康食品的研究開發、生產製造、為消費者提供天然食品的企業。

西安公司近年來基於對絲綢之路經濟帶區域農業產業化發展潛力的判斷專注推動西部農業產業化項目，投資建設了研發、糧種培育和種植、生產加工與銷售、進出口貿易一體的完整產業鏈，以創新模式開拓內地生態農業新商機，成為開拓內地生態農業商機的先驅，同時也為企業的未來發展注入了新的活力。

（十）壽全齋

始於1760年，國內知名薑茶沖飲品牌，專注於研發、生產和銷售以姜為核心的草本健康膳食，兼營江南風味的南派酸梅湯產品，產品涵蓋薑茶、紅糖、薑汁紅糖、酸梅湯、紅豆薏仁水等，致力於運營有中國傳統文化特色的品牌

清乾隆25年（1760年），慈谿人王立鰲和孫將贛因同科中舉而成為莫逆之交，二人都酷愛中醫，便在當地聯合開設藥鋪。因懸壺濟世、持壽增年之意取「壽」，又為顯耀自家藥材齊全、制工精良之意取「全」，故得名「壽全齋」。

近三百年來，壽全齋一向注重品質，突出[正]、[證]、[精]、[真]四個字，成功自製各種丸、散、膏、丹，精製飲片、參茸、藥酒補膏等，據史料記載有11門類405個品種，其中研製的三十餘個「薑茶配方」被譽為「生暖良方」。寧波文壇宿將毛翼虎先生為表達對壽全齋的厚愛，自撰自書楹聯「杏林濟世千秋壽，桔井留芳百草全」，做成金字招牌懸於店門兩側。

2014年，作為消費品品牌的經營管理企業，上海壽全齋電子商務有限公司為傳統品牌注入了電子商務的新鮮血液。新時代下的壽全齋，沿用具有近三百年歷史的經典配伍「姜暖方」，糅合中醫藥食同源理論，專注於研發、生產和銷售以姜為核心的草本健康膳食。

2018年，壽全齋草本健康飲料系列新品——壽全齋桂花酸梅湯正式上市。精選烏梅與桂花，經古法熬製而成的壽全齋桂花酸梅湯，憑藉酸甜淡雅、獨特桂花香氣的江南風味，以及帶有福壽紋、回紋等中國傳統元素的外觀設計，迅速成為酸梅湯的代表飲品。

在運營專業團隊的創新性運作下，「紅糖薑茶我就要壽全齋」已成為國內薑茶沖飲消費品市場的品牌共識，並先後贏得分眾傳媒創始人江南春、紅杉資本、創新工場、麥星投資等投資機構的青睞，獲得多輪投資，助推企業進入高速成長期。

在振興傳統文化的時代脈搏下，壽全齋正專注於通過運營更多具有中國傳統文化特色的品牌，打造眾多具有民族自信的商業品牌，傳承、弘揚民族優秀文化，為中華民族的偉大復興貢獻力量。

二、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（一）滬生堂

表2：專利信息

（三）紅棉HongMian

表3：專利信息

（四）甘汁園

表4：專利信息

表5：起草標準

（八）金怡神

表6：專利信息

（九）虎標TIGERMARK

表7：專利信息

（十）壽全齋

表8：專利信息