中國報告大廳網的最新市場調研揭示了黃油行業的品牌影響力。2024年，黃油市場迎來了新的變化，各大品牌在產品質量、技術創新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。

在2024年黃油品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創新，提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在黃油的生產和供應上占據了重要地位，不僅在國內市場有著廣泛的影響力，也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2024年黃油品牌排行榜的詳細排名為Anchor安佳、PRESIDENT總統、SUKI多美鮮、Lurpak銀寶、ISIGNY伊斯尼、Elle＆Vire愛樂薇、Westgold牧恩、Kerrygold金凱利、Vecozuivel樂荷、百鑽Bakerdream。

表1：2024年黃油十大品牌排行榜

一、品牌簡介

（一）Anchor安佳

安佳品牌誕生於1886年紐西蘭，隸屬於全球知名的乳製品生產及出口企業恆天然集團，專注於牧業和乳製品生產，世代傳承乳品經驗，源於優質奶源的天然營養菁華滋養著萬千家庭的健康生活

1886年安佳在紐西蘭誕生，對牛奶品質的嚴格把關，讓安佳遠銷全球70多個國家和地區。

安佳的牧場和工廠都建在純淨無污染的紐西蘭，安佳嚴格掌控「從牧場到餐桌」供應鏈的每一步，確保產品質量符合紐西蘭和恆天然乳品集團的雙重質量標準，讓源於牛奶的天然營養菁華滋養大眾的健康生活。

2013年安佳純牛奶新鮮登陸中國，從此，真實味的紐西蘭純牛奶一直為中國家庭的生活品質努力著。

安佳在全球供應著70多個國家的乳品，是恆天然旗下第一個資產超10億美元的品牌。

如今安佳在全球生產和銷售518種不同的產品，是大洋洲，亞洲，中東，南美洲等地備受歡迎的快速消費品品牌。

（二）PRESIDENT總統

創於1968年，法國較具代表性的奶製品品牌，法國大型乳製品製造商Lactalis集團旗下，以金文奶酪享譽市場，主營產品包括奶油、黃油、奶酪等乳製品

總統President誕生於法國，是法國蘭特黎斯集團旗下品牌，暢銷全球150多個國家，歐洲奶酪領導者，法國乳製品標杆，總統品牌產品致力於給世界各地的消費者帶去餐桌上的美味享受。作為法國行業標杆，總統品牌提供多種優質奶酪、黃油和奶油。

總統品牌的歷史是一個家族的發展，是黃油和奶酪製作的獨具匠心，也是父子傳承的故事。Besnier家族致力於讓更多人每天都能夠享受奶酪和黃油的美味。總統牌一直保持創新的製作工藝，保證將始終如一的高品質產品提供給更多的人。

1968年，得益於巴氏滅菌牛奶這項新的特殊生產工藝， 總統牌推出了穩定的高品質法國金文奶酪，這是所有人都買得起的「Le Camembert Président」，從而徹底改變了法國金文奶酪市場。總統牌是標誌性的品牌，以優質奶酪而聞名，卡蒙貝爾（金文）奶酪更是具有代表性的產品。總統擁有豐富的黃油和奶油生產經驗，但相比黃油和奶油的生產工藝，奶酪的生產工藝更為複雜。

（三）SUKI多美鮮

成立於1992年，源自德國的知名乳製品品牌，產品涵蓋奶酪、黃油、噴奶油、咖啡鮮奶、牛奶、酸奶等

SUKI多美鮮是國際進口乳製品品牌，旗下有眾多的乳製品品類：奶酪、黃油、噴奶油、咖啡鮮奶、牛奶、酸奶等。在全世界各地有眾多的生產基地，如美國的奶酪和黃油生產基地、德國牛奶和酸奶的生產基地，還包括荷蘭、阿根庭、奧地利、澳大利亞、紐西蘭等。

SUKI多美鮮牛奶的生產基地在德國北威州，酸奶和兒童奶酪的生產基地在德國薩克森州。奶源來自優質的德國荷斯坦牛，自然放養在雨水充足、土壤肥沃的阿爾卑斯山北坡的天然牧場，頂著湛藍的天空、披著碧綠的牧草。精湛的飼養管理技術，選擇健壯的山地牛，都建檔註冊。

高夫食品公司成立於1992年，目前是中國進口乳製品的領軍企業，包括黃油、奶酪、牛奶、酸奶、奶油等產品。作為中國較早將奶酪引進中國市場的企業，高夫已被行業內視為一家專業的乳製品公司，在上海、北京、廣州、深圳、南京等地均設有營運中心。

憑藉豐富的品牌管理和市場營銷經驗、強大的冷鏈物流配送和倉儲體系，高夫是中國為數不多的可以將冷藏奶酪和黃油運送至全中國各地、甚至小城鎮的乳品公司。因為有一群專業的銷售和客戶服務團隊，所以無論在零售商貨架、高檔酒店、餐廳的廚房，還是在國際或國內航班上，均可找到高夫的產品，深受外籍人士、中產家庭、以及各階層人士的喜愛。

（四）Lurpak銀寶

始於1901年丹麥，世界上頗具盛名的黃油品牌，隸屬於Arla Foods集團，以兩個盤繞的魯爾角樂器為品牌標誌，產品適用於煎炒、烘焙、塗抹等烹飪方式

Lurpak®是一種乳白色、帶有微微乳酸味道的黃油。想製造1公斤黃油要從約20公斤的鮮牛奶原料開始。先提煉出牛奶珍貴味美的精華——奶油，並進行精細「熟化」成為半固體，然後添入乳酸菌，使其發酵出清香的口感以及無暇的順滑質感，由此形成Lurpak®標誌性的獨特風味。一切僅此而已——除了再向微咸系列添加一點點鹽之外，不需要任何別的配料了。清新又略附香氣的Lurpak® ，適用於煎炒、烘焙、塗抹以及你想要在廚房中創造的一切佳肴。

在1901年10月23日， 丹麥政府為了統一國內優質黃油的標準，將「Lurmark」正式註冊為國有商標，它立即成為了優質黃油的代名詞與衡量標準。之後，自1911年開始，定期盲品和每周採樣測試成為必要的品控環節，以確保人們始終享用到優質的黃油，一塊黃油在丹麥生產且通過測試，才能夠使用Lurmark這一品牌。

Lurmark以丹麥的象徵之一——青銅時代的樂器 「魯爾角」而命名，它的商標即是兩個盤繞的魯爾角。該標誌一直沿用至今，確保人們總能立刻找到這款摯愛的黃油。直到1957年，Lurmark才變成了人們所熟知並喜愛的Lurpak®。也是自那時起，Lurpak®黃油開始了規模化的生產和銷售並進入更多國家，從油煎到烘焙，從慢烤到塗抹，逐漸成為全世界家庭的廚房中不可或缺的美味食材。

時至今日，Lurpak®在超過95個國家地區均有銷售，有越來越多的美食愛好者已經或正在成為Lurpak®的忠實擁躉，他們值得擁有如此優質的黃油，並用來製作精彩的美味佳肴。

（五）ISIGNY伊斯尼

ISIGNY伊斯尼是來自法國的乳製品廠商，創立於1932年，以優質的牛奶與黃油產品聞名，生產包括鮮奶到兒童奶粉、稀奶油和黃油等各類乳製品

ISIGNY地區坐落在法國諾曼第大區的伊斯尼地區，這裡地處土壤肥沃的沖積平原，海洋與濕地鹹淡水交匯處，出產的牛奶富含礦物質和各種微量元素，具有獨特的「海的味道」。

ISIGNY黃油使用的鮮奶產自區內190餘家公社牧場放養的草飼奶牛，放養時間長達7個月以上。鮮奶在收集後48小時內採用機械攪拌初步分離出稀奶油和水，將稀奶油留在桶中熟成18小時以上，然後將發酵好的稀奶油進行攪拌和沖洗，獲取乳脂含量更高的黃油，並添加鹽分調味。

由於草飼奶牛產出的鮮奶脂肪含量較低，製作黃油耗料較多，每千克ISIGNY黃油需要耗費約20L鮮奶；不過，草飼牛牛奶的脂溶性營養物質含量也相應較多，原料鮮奶含有豐富天然碘、維生素A和胡蘿蔔素，使成品黃油呈現出天然的金色毛茛色彩，帶有奶油和榛子氣味。雖為大規模生產的工業黃油，但ISIGNY仍保留了傳統工藝流程，優質的奶源亦能帶來層次豐富的風味體驗。

（六）Elle＆Vire愛樂薇

始於1945年法國,以奶油/黃油/奶酪及乳制甜品等系列產品為主打的法國乳製品品牌，滿足世界各地人們的需求，深受廚師和烘焙愛好者的青睞

自從1945年以來，Elle&Vire Professionnel®愛樂薇經過不懈的探索，逐漸研製出一套獨特專業的乳品製造技術。一代又一代的Elle&Vire Professionnel愛樂薇新品誕生於諾曼第這片土地上，如今又成功地銷往世界各地。

這其中有著怎樣的奧秘呢？得益於法國的良好風土，這裡的乳牛常年漫步於天然的草場並從中汲取養分，產下優質的牛奶，隨後牛奶又被製成乳製品。Elle&Vire Professionnel愛樂薇的願景便是以良好的產品與完善的服務，滿足專業客戶的各式需求，從而協助他們創造出美味作品。

多年來，Elle&Vire Professionnel愛樂薇與來自世界各國的甜品大師們緊密合作，研發出一系列質量穩定且表現較好的奶油佳品。

（七）Westgold牧恩

紐西蘭大型乳製品合作社威士蘭乳業旗下，以營養基粉、黃油、牛奶及奶油為主營，2019年被伊利集團收購

牧恩知道，家庭非常重要。牧恩提供擁有天然奶香口感和穩定高品質的乳品。純正紐西蘭乳製品，和奶農世代相傳的專注與熱情，包裹在每一個包裝中，使您和家人可以安心享用。

家庭生活對於奶農們來說非常重要，世世代代在水草豐美的牧場上耕作，擁有將近80年的專業知識與經驗，生產全球消費者信賴的優質乳製品。秉持著100%紐西蘭生產的承諾，以及嚴格的質量監控流程，致力於用一生的時間用心經營，滋養您的家庭。

2019年8月1日，伊利集團全資子公司香港金港商貿控股有限公司收購紐西蘭Westland Co-operative Dairy Company Limited（以下簡稱「Westland」）的100%股權交割儀式在紐西蘭奧克蘭成功舉行。此次收購將使伊利進一步提高整合全球優質資源的能力，為全球消費者提供更高品質的產品，滿足消費者多元化需求。

（八）Kerrygold金凱利

創立於1962年，愛爾蘭出口乳製品品牌，致力為世界各國消費者提供優質、營養、豐富的乳製品，產品涵蓋黃油、奶酪、天然奶酪片等

Kerrygold金凱利，創立於1962年，作為愛爾蘭出口乳製品品牌之一，風靡50餘個國家。自創建起，kerrygold金凱利就是品質的代名詞，始終致力於確保用愛爾蘭豐茂純淨牧場上天然放養的奶牛產出的牛奶，為世界各國消費者提供優質、營養、豐富的乳製品。

（九）Vecozuivel樂荷

創建於1974年，源自荷蘭的進口有機牛奶品牌，全球知名的大型液態奶供應商，2013年開始進駐國內市場，集農場、飼養、生產、銷售的一體化集團公司

一切始於1974年，當時Van Rouwendaal一家搬到了田園般的位於Leusden的Vicariënerf。起初，Van Rouwendaal仍然以傳統方式將牛奶出售給該地區的小型奶農和商店。當Ruud van Rouwendaal從父母手中接管了乳製品公司後，他慢慢開始嘗試以新的方式銷售牛奶。

Ruud和他的兒子不是您的普通牛奶供應商，他們渴望發現新事物。這不僅限於乳製品，他們還發展成為具有知識和對人、土地、動物、乳製品尊重和好奇的企業家，有機先鋒派。

1998年，他們是第一個正式邁向有機產品的人之一，因為那時幾乎沒有任何乳製品加工廠生產有機乳製品，所以Rouwendaal家族邁出了自己的乳製品生產之路。逐步地，在農場開始了第一批有機奶牛養殖，而且100％有機。

2009年6月Vecozuivel搬往 Zeewolde，進行有機生產；2013年，Vecozuivel進入中國市場；2018取得電商進口有機牛奶龍頭位置。

（十）百鑽Bakerdream

百鑽是上市公司安琪酵母旗下專業烘焙調料品牌，致力於為用戶提供高品質的烘焙原料和烘焙工具，主打各式烘焙糖品，提供包括乳製品、家庭調味料、烘焙原原料、豆製品原料等系列產品

百鑽（Bakerdream）是安琪酵母股份有限公司旗下烘焙調料品牌，其產品包括泡打粉、微波爐蛋糕粉、預拌粉等產品。

安琪酵母股份有限公司成立於1986年，是從事酵母、酵母衍生物及相關生物製品經營的高新技術企業、上市公司。公司主導產品包括麵包酵母、釀酒酵母、酵母抽提物、營養健康產品、生物飼料添加劑等，產品廣泛應用於烘焙食品、發酵麵食、釀酒及酒精工業、食品調味、醫藥及營養保健、動物營養等領域。

二、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（四）Lurpak銀寶

表2：專利信息

（七）Westgold牧恩

表3：專利信息

表4：起草標準

（十）百鑽Bakerdream

表5：專利信息

表6：起草標準