中國報告大廳網的最新市場調研揭示了芝麻醬行業的品牌影響力。2024年，芝麻醬市場迎來了新的變化，各大品牌在產品質量、技術創新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。

在2024年芝麻醬品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創新，提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在芝麻醬的生產和供應上占據了重要地位，不僅在國內市場有著廣泛的影響力，也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2024年芝麻醬品牌排行榜的詳細排名為六必居、崔字牌、蔡林記、王致和、長康CHANACOM、福達坊、吉得利、燕莊、古幣、阿誠A-Cheng。

表1：2024年芝麻醬十大品牌排行榜

一、品牌簡介

（一）六必居

六必居始於1530年，中華老字號品牌，以大豆、小麥及各類蔬菜為主要原料生產醬醃菜、醬類調味品的公司，其醬菜製作技藝被列為國家級非物質文化遺產名錄，醬菜以產品色澤鮮亮、醬味濃郁、脆嫩清香、鹹甜適度而備受歡迎

「六必居」始建於明朝嘉靖年間（公元1530年），至今已有480年歷史，始終堅持「顧客至上、誠信服務、遵守法規、持續發展」的經營思想，恪守「黍稻必齊，陶瓷必良，曲櫱必實，火候必得，湛熾必潔，水泉必香」的「六必」精神。2000年公司進行了整體改制，把純國有的管理型公司轉制為多元化的股份制企業，建立起了現代企業運營機制。

六必居店堂里懸掛的「六必居」金字大匾，出自明朝首輔嚴嵩之手。此匾雖數遭劫難，仍保存完好，現已成為稀世珍品。 六必居的涵義是：黍稻必齊，曲櫱必實，湛之必潔，陶瓷必良，火候必得，水泉必香。「六必」在生產操作工藝上可以解釋為：用料必須上等，下料必須如實，製作過程必須清潔，火候必須掌握適當，設備必須優良，泉水必須純香。

（二）崔字牌

成立於1984年，國內知名度頗高的小磨香油品牌，專注於芝麻產業經營和發展的現代化產業企業，主打芝麻油及芝麻系列產品，承襲多年歷史的傳統小磨香油生產工藝，擁有覆蓋全國的營銷服務網絡，在業界享有盛譽

瑞福油脂股份有限公司，成立於1984年，為農業產業化省重點企業，專注於芝麻產業的經營和發展。

公司導入ISO9001質量管理體系、ISO14001環境管理體系、OHSAS18000職業健康安全管理體系、HACCP認證及SS現場管理、CCS企業文化系統。憑藉傳統的小磨香油生產技術和成熟的專業水平，瑞福油脂的產品生產、開發能力執行業領域之牛耳。

公司主導產品崔字牌小磨香油，承襲600多年歷史的傳統小磨香油生產工藝，在業界享有盛譽，為小磨香油品牌，是綠色食品、山東省非物質文化遺產。

公司擁有自主研發的小磨香油生產流水線，該流水線在保障了石磨工藝核心生產技術的基礎上，優化了生產流程，改變了小磨香油不能集約化生產的原狀，使更多的人能享受到崔字牌小磨香油帶來的營養，並形成了對小磨香油健康觀念的認同。

公司引進芝麻成分測定儀、氣相色譜等高科技儀器，與幾所知名大學聯手研發了及芝麻精選機、色選機、芝麻油冷凍處理設備，並採用純淨水洗瓶、全封閉灌裝、全自動貼標等設備，保障了崔字牌小磨香油的品質。

公司注重人才的培養和能力的提升。公司大學以上學力的員工占員工總數的70%以上，專業人才的梯隊建設日臻完善，員工享受各種社會保障待遇，保障員工無後顧之憂地干工作。

經過多年發展，瑞福油脂股份有限公司至今已經在全國70多個大中城市、近3萬個分銷點和代理商組成了營銷服務網絡，形成了覆蓋全國提供24小時服務支持的格局，並在日本、韓國、加拿大、南非有了相對穩定的客戶及市場。公司建立了一支集營銷、家庭膳食營養服務於一體的專家型銷售隊伍，可以為廣大消費者提供全天候服務。

多年來，瑞福油脂股份有限公司心無旁騖，抱定「一輩子只吃一碗飯，一百年只做一件事」的信念，一心一意研究芝麻和香油，開發了以芝麻為原料的多種產品。全體員工將繼續保護企業智慧財產權和民族的智慧財產權，嚴格履行對消費者，對社會的承諾，以更好的質量，更大的產量，保持規模，全心全意為消費者創造香味、營養、健康。

（三）蔡林記

始創於1928年，華中地區頗具影響力的小吃品牌，武漢知名熱乾麵品牌，其熱乾麵以爽滑筋道、黃而油潤、香而鮮美的特點受到消費者青睞，由單一的麵館發展為生產多樣化特色小吃產品的餐飲品牌企業

「蔡林記」字號始創於1928年。歷經幾代蔡林記人的創業拼搏，蔡林記由單一的麵館發展為生產多樣化特色小吃產品的餐飲品牌企業，成為武漢市及荊楚大地家喻戶曉的百年小吃品牌。蔡林記熱乾麵爽滑筋道，色澤油潤，香而鮮美，未食而鄉情濃濃，誘人食慾；食之則香飄四溢，回味無窮，因此受到廣大市民的讚賞。

上個世紀20年代末，第一家店在漢口滿春路開張營業，因門前兩顆蔥鬱的大樹，取名「蔡林記」，寓意生意興隆，財源茂盛。1955年，蔡林記由私營改造成公私合營企業，店面擴大後生意蒸蒸日上。1966年起，蔡林記由公私合營轉為國有國營，公司的發展更上一層樓，每天烹製熱乾麵可達1.2萬人份。1995年，蔡林記辦理了品牌製品和服務類商標註冊，熱乾麵品種擴大為8個品種，增加小吃品種達4大類40餘種。

2008年後，蔡林記引入創新機制，依託自身品牌優勢，傳承中有創新，擴大產業鏈，改變經營模式，位居行業前列。目前蔡林記在全國已發展門店100多家，門店遍布湖北省，並且覆蓋了武漢的各大窗口。同時蔡林記在河南、山西、江西、山東等多省發展門店十餘家，顧客慕名而來，受到廣大消費者的讚譽。蔡林記早在2013年就已經插上了「網際網路+」的翅膀，吃飯付錢可以「刷」手機，上團購網站可以享受更多實惠，不想出門的時候還可以用外賣App訂餐，實現線上線下的全渠道結合，產品、用戶和交易都網際網路化。

蔡林記與蘇寧、盒馬鮮生等進行戰略合作，入駐蘇寧小店與盒馬鮮生，開創湖北本土品牌與零售業態合作的新模式。同時與阿里巴巴口碑平台合作，開起了無人智慧餐廳，全程自助線上點餐，大大節省了顧客等待時間。顧客還可以提前預約，實現「人在路上，菜在鍋里，來了就吃」，這也意味著武漢正式進入提前在線預約就餐的新過早時代。

蔡林記憑藉百年積澱的文化底蘊，承擔起新的使命，發展現代與傳統融洽結合的戰略模式，打造一個多元化、規模化、現代化的美食王國，抒寫著更為華麗的篇章。

（四）王致和

王致和品牌始創於公元1669年，享譽全球的腐乳產品供應商，專業從事腐乳、料酒、調味品等產品生產、銷售的現代化產業企業，旗下有青方、紅方、白方等多個品種，以其細、膩、松、軟、香等特點而備受食客的讚譽，2008年「王致和腐乳釀造技藝」被正式列入國家級非物質文化遺產保護名錄

王致和品牌始創於清康熙八年（公元1669年），王致和從一家私營小作坊已經發展成為國內知名的腐乳生產企業。350年來，企業將傳承與創新有機結合，形成文化、品牌、技術、渠道和運營五大發展優勢，擁有腐乳、料酒、黃豆醬、火鍋調料、香油、芝麻醬、辣椒醬等不同系列百餘種產品。

企業及時洞悉市場動態，研發推出低鹽腐乳、木糖醇腐乳、白菜辣腐乳等新型產品，以及系列新型料酒，迎合了消費者追求食品健康、營養、安全的需求，擁有了一批龐大、忠實的消費群體。產品不僅行銷全國，而且還遠銷美國、歐盟、韓國、日本等二十幾個國家和地區，北京市場覆蓋率達95%以上，品牌形象深入人心。王致和腐乳釀造技藝為國家級非物質文化遺產。

（五）長康CHANACOM

始於1969年，國內知名的專業調味品供應商，主要從事芝麻油/食用植物油/醬油/陳醋等其他調味品等生產、加工、銷售的大型農業化產業企業

湖南省長康實業有限責任公司前身為創立於上世紀六十年末的長康榨油坊，1985年更名為長康芝麻油廠。1996年7月實行股份制改造，正式註冊成立湖南省長康實業有限責任公司。公司下轄長康福海油脂、蘭嶺綠態茶業、長康陳醋釀造基地、長康工業園調味品基地、長沙營銷中心，總資產30億元。擁有30萬噸食用油、芝麻油6萬噸、調味品10萬噸、茶葉5000噸生產能力，產品有七大系列、80多個品種、160多個規格。

在創建後的30多年發展中，公司緊緊圍繞打造「百年品牌、百億長康」的奮鬥目標，堅持產業自信、品牌自信、技術自信，在行業發展中走在前列，在行業內推出純芝麻油；不使用回收瓶，較早開展菜籽油規模化生產經營，為打響湖南菜籽油公共品牌起到了推動作用。

從2012年開始，公司先後在環洞庭湖、鄱陽湖生態農業圈的湘陰、南縣、平江、鄱陽湖建立了22.5萬畝綠色食品油菜、芝麻、水稻、茶葉種植基地，扶持農村合作經濟組織23個，輻射帶動農戶1.7萬餘戶。公司採取「公司+基地合作社+農戶」的運作模式，與當地縣鄉農技站簽訂有償服務協議，由公司出錢免費為農戶統一實施農業品投入配送、統一種植管理、統一綠色防控，讓農戶就近便捷獲得面對面的服務。作物收割季節，公司派出流動收購車深入基地，按保護價優先收購基地農戶產品，每年用於貧困農戶的種植補貼和收購貸款的利息高達近千萬元，堅持做到不傷農、不賤農。科學的種植管理和配套的服務措施，有效地提升了農戶綠色食品作物的種植積極性，同時保證了原料的有效供給和質量安全。

（六）福達坊

福達坊集團是集生產、物流、貿易為一體的綜合性企業，產品涵蓋芝麻油、玉米胚芽油、葵花籽油、菜籽油、非轉基因食用調和油、芝麻醬、辣椒油、花椒油等

福達坊集團占地面積450畝即30萬方，經過二十多年的不斷耕耘，現已建成為一家集生產、物流、貿易為一體的綜合性的現代化產業工業園，擁有4個工廠，已建成面積十幾萬平方米的廠房和倉庫。集團現擁有榨油機100台，自主研發的壓榨技術全球領先，所壓榨出的芝麻油香味濃，品質好，遠超很多大品牌的技術和質量，並為60多家企業提供芝麻油，包括歐洲、新加坡的大型企業。公司產品還有玉米胚芽油、葵花籽油、菜籽油，非轉基因食用調和油，芝麻醬，辣椒油、花椒油等。

集團旗下的福達萬品批發城項目成立於2013年，總部位於漢陽黃金口工業園，是隸屬於福達坊集團旗下的全資子公司，目前已有十幾家家分店，合作網點八千多家。未來更多店籌備當中，敬請期待。福達坊批發城是集農貿市場、批發市場、商貿，廠家體驗館、展示廳、超市等多個環節於一體的綜合體，新創一萬個單品一站式批發。

（七）吉得利

成立於2000年，燒烤料知名品牌，調味品集成供應商，集研發、生產、技術服務於一體的全新調味品技術企業，生產椒鹽、胡椒粉、辣椒麵等產品，滿足人們的餐飲調味需求

2000年北京吉得利食品有限公司成立，歷年發展逐步形成以研發、生產、銷售廚房食材為一體的創新型技術企業。

北京吉得利食品有限公司旗下擁有江蘇吉得利食品有限公司、北京路易福森商貿有限公司、上海路易福森商貿有限公司。擁有專業技術人員1300多人，工業園區90000平米，成品年產量達1600餘噸。

產品合概天然香辛料、經典菜調料、風味燒烤料、南北乾貨、五穀雜糧、烘焙輔料等6大系列、400多個花色品種。

公司堅持「天然、安全、健康、美味、便捷」的核心價值，以「專業、創新、服務」為使命，以「開心做菜、吃出創意、享受廚房烹飪樂趣」為目標，始終持之以恆的努力著。

（八）燕莊

芝麻油行業標準起草單位，專業的精品芝麻油生產企業，秉承原生態、無污染、無添加、原油原味、健康營養的產品理念，生產更安全、更營養、更健康的食用油產品

燕莊是科技創新型、專業的精品芝麻油及芝麻系產品生產的國家專精特新企業。

燕莊「頭道初榨芝麻香油」採用先進科學機制壓榨工藝，低溫焙炒，物理壓榨，只取第一道原油，零調和、零香精、零污染，更安全、更營養、更健康。

燕莊芝麻醬精選上等芝麻原料，引進進口先進設備，醫藥級、全密封閉環車間生產，低溫焙炒、高速刀切，純芝麻製取、不添加防腐劑、不添加其他醬類、不添加其他植物油脂，無磨粉殘留。低糖薄鹽、原味原香不焦糊，無明顯顆粒感、口感細滑、唇齒留香，富含鈣、鐵、蛋白質等。

燕莊「冷榨芝麻烹飪油」採用特級初榨橄欖油純物理冷榨初榨工藝生產，芝麻原料未經高溫焙炒、未經化學精煉，拒絕六脫工藝、拒絕過度加工。燕莊「冷榨芝麻烹飪油」原味無香，色澤晶瑩通透，散發自然光澤，保留鮮活芝麻素營養。

燕莊目前是國內外較大規模的BtoB精品芝麻油供應商。燕莊為自有品牌生產精品芝麻油，還為國內知名的食用油、調味品、食品生產企業等企業，提供BtoB（企業與企業間）原油供應服務，深受合作夥伴的信任與認可，擁有較高的行業美譽度。

（九）古幣

成立於1999年，京糧集團旗下，芝麻油十大品牌，北京市著名商標，大型國有獨資糧食產業集團

北京糧食集團有限責任公司（以下簡稱「京糧集團」），是北京市人民政府出資組建的大型國有獨資企業，是首都糧油應急保障執行主體。自1999 年成立以來，京糧集團秉承「為民承重，興糧富國」的企業使命，實施「做市場、做品牌、做資本」 的發展戰略，保障首都糧食安全，積極參與市場競爭，走出一條創新發展的健康之路。

京糧集團所屬二級企業32家，參股企業11家，擁有糧油儲備、糧油貿易、糧油加工、商貿服務、商業不動產五個產業板塊，初步構建起「一鏈兩翼多園區」的都市糧食產業新格局。2016年末，集團總資產223.6億元，糧油倉儲容量510萬噸，糧油加工能力550萬噸，糧食經營量1000多萬噸，商業不動產經營面積70餘萬平方米。2016年實現銷售收入286億元，利潤10.05億元。

京糧集團已成為全國糧食行業具有市場競爭力、品牌影響力、供應保障力、產業帶動力的企業，在首都糧食安全流通體系中發揮著主渠道、主力軍、主載體的作用，培育了「古船」、「綠寶」、「火鳥」、「古幣」、「華藤」、「大磨坊」、「正大」等眾多品牌，「古船」品牌價值躍升至92.68億元。

（十）阿誠A-Cheng

成立於2005年，芝麻綜合性產品精深加工企業，主要從事經營脫皮芝麻、炒芝麻、芝麻油等農副產品精深加工的廠家，集科、農、工、貿於一體，採用芝麻水洗、脫皮、烘焙、壓榨等生產技術和工藝，擁有先進的自動化控制設備和品質檢測系統

平輿康博匯鑫油脂有限公司，集科、農、工、貿於一體專注於農副產品精深加工的技術密集型企業。

公司位於河南省平輿縣工業區，占地面積82畝，現有員工160人，其中高、中級專業人員56人，標準化廠房二座，面積16000平方米，辦公樓、宿舍樓各一座，面積3600平方米，綠化面積12000平方米，設有鍋爐、倉庫、高壓配電、深井水泵等，配套設施齊全，道路體系完整，能夠滿足企業生產發展和職工生活需要。公司總投資9924萬元，採用芝麻水洗、脫皮、烘焙、壓榨等生產技術和工藝，關鍵技術採用了自動化控制和品質檢測系統，形成日產100噸篩選芝麻、25噸脫皮芝麻、25噸色選芝麻、30噸水洗芝麻、25噸芝麻油的精深加工示範生產線，2016年銷售收入39369萬元，實現利稅5765萬元。

公司同河南省農科院實驗室共同承擔了農業部下達的「芝麻不同生態區域種植和規範化栽培技術研究與應用」、同河南工業大學承擔了省科技廳下達的「芝麻餅粕蛋白質提取技術研究與應用」、同省農科院食品加工研究所承擔了省科技廳下達的「芝麻製品質量安全控制關鍵技術研究與示範」項目。2010年申報了「芝麻素生產技術研究與應用」省科技攻關項目，現擁有芝麻焙炒技術、壹品芝麻、芝麻油專利13項，為企業發展提供了科技支撐。

為認真落實科學發展觀和可持續發展戰略，公司在提高總量、保障質量、安全環保、穩步發展上很下功夫，先後通過了ISO9001質量管理體系、ISO14001環境管理體系和HACCP食品安全認證，並享有進出口經營權，為企業進一步開拓國內、國際市場，擴大出口創匯奠定堅實基礎。

二、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（二）崔字牌

表2：專利信息

表3：起草標準

（五）長康CHANACOM

表4：專利信息

（六）福達坊

表5：專利信息

表6：起草標準

（七）吉得利

表7：專利信息

（八）燕莊

表8：起草標準

（十）阿誠A-Cheng

表9：專利信息

表10：起草標準