中國報告大廳網的最新市場調研揭示了麵皮行業的品牌影響力。2024年，麵皮市場迎來了新的變化，各大品牌在產品質量、技術創新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。

在2024年麵皮品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創新，提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在麵皮的生產和供應上占據了重要地位，不僅在國內市場有著廣泛的影響力，也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2024年麵皮品牌排行榜的詳細排名為阿寬、光友、頂大、白象食品、統一、嗨吃家、食族人、百草味、李子柒、三隻松鼠。

表1：2024年麵皮十大品牌排行榜

一、品牌簡介

（一）阿寬

國內原創速食潮牌，隸屬於四川白家阿寬食品集團，具有濃郁地方特色的面品類食品，旗下紅油麵皮、重慶小面、甜水麵等特色單品頗受消費者青睞

阿寬成立於2015年，在網際網路浪潮下誕生的阿寬代表年輕人積極向上的生活態度，是一個提供新一代方便速食解決方案的品牌。 主營類目：包括非油炸方便麵、煮麵、方便粉絲、方便米線、自熱食品五大產品系列。

四川白家阿寬食品產業股份有限公司（以下簡稱「阿寬食品」）是一家致力於新一代健康方便食品和複合調味品的產品策劃、技術研發、生產製造、營銷推廣和品牌運營的專業化大型食品製造企業，公司產品主要涉足非油炸方便麵、方便粉絲、方便米粉、自加熱食品、輕烹自煮麵品、輕食複合調味料等六大品類，並具有一定的行業優勢。

阿寬食品成立於2016年12月，公司總部坐落於四川省成都市龍泉驛區國家級成都經濟技術開發區白家路九號。公司旗下擁有全資及絕對控股的五大生產基地，分別是：成都龍泉驛工廠、北京順義工廠、杭州富陽工廠、四川宜賓工廠、四川德陽工廠。目前公司擁有六大品類，近200個單品。公司實施多品牌戰略，擁有主品牌「阿寬」和「白家陳記」，「川香廚房」、「舌尖爆料」、「小城故事」、「輕林」等副品牌。公司提出從「新技術、新產品、新業態、新模式」的四新維度打造新一代健康方便食品和複合調味品的戰略新版圖，從線下傳統渠道為主轉型為全面進軍線上，實現了線上線下聯動的全渠道觸達消費者的運營體系，走出一條既不同於傳統食品企業又不同於網際網路食品企業的發展新路。

公司產品銷往全國三十一個省、自治區和直轄市，並出口包括美國、加拿大、英國、德國、荷蘭、義大利、澳大利亞、紐西蘭、日本、新加坡、韓國、馬來西亞等近四十個國家和地區。2019年12月阿寬食品完成A輪融資，2020年5月完成B輪融資，2020年9月公司完成股份制改革，2020年12月公司完成C輪融資。阿寬食品正在成為四川食品企業走向全國和世界的一張靚麗的名片和新一代健康方便食品企業的優秀代表！

（二）光友

創建於1992年，以薯類深加工為主的高新技術型、科技產業型民營企業，以生產方便粉絲食品為主，主營酸辣粉、綿陽米粉、紅油麵皮等經典速食產品

四川光友薯業有限公司位於四川綿陽高新技術產業開發區，創建於1992年，是一家以薯類深加工為主的高新技術型、科技產業型民營企業。公司主要從事以紅薯、馬鈴薯等薯類為原料的方便粉絲生產、食品機械製造和食品工藝技術研究，下設光友薯類技術中心、光友薯類綜合開發培訓中心、光友方便粉絲廠、光友薯類食品機械廠、秦皇島光友薯業有限公司、南陽光友薯業有限公司、南充光友薯業有限公司、四川光友農林生態開發有限公司等集加工、銷售為一體的子公司。

多年來，光友薯業長期堅持技術創新，在薯類澱粉粉絲加工技術、薯類食品機械技術等領域已榮獲53項國家專利、30多項國際國內金獎。在粉絲行業掀起了四次粉絲革命：1992年發明精白紅薯粉絲；1997年發明方便粉絲；2000年首創無明礬粉絲；2005年發明全薯營養粉絲。

（三）頂大

成立於1998年，以方便粉絲系列及休閒食品而著稱，主要從事休閒食品、方便食品的生產和銷售的大型現代化食品企業，產品涵蓋米線/粉絲/薯片/糖果/雪米餅等

頂大食品是一家專門從事休閒食品製造與營銷的大型民營企業，總部地處美麗的秦皇島，自1998年成立以來堅守「誠信是金」的理念，以誠信聚財、靠誠信發展。如今的頂大是擁有河北頂大、黑龍江頂大、安徽頂大三家全資分公司，並已通過ISO9000認證的年產萬噸膨化的現代化企業。

公司從美國、日本、台灣、新加坡等地引進了薯片、膨化、方便麵、糖果、餅乾的生產及包裝設備和調味料，開發了天然薯片、糖果、雪米餅、膨化等休閒食品系列近百個品種，產品暢銷東北、華北、華中、華東等地區，在東北三省已成為頗具競爭力的產品，並得到了消費者的廣泛認可。

頂大開始了市場化運作的農業產業化項目，並為當地農村經濟的發展做出了巨大貢獻。公司安排農村剩餘勞動力幾千人，大中專畢業生及國營集體下崗職工近百人，年消耗馬鈴薯、大米、玉米、麵粉上萬噸，獲得了較好的經濟效益和社會效益。

新世紀、新千年，公司定要乘著入世的東風，全員奮進，把頂大做好、做大、做強，實現公司整體跨越的二次騰飛。

（四）白象食品

白象成立於1997年，是一家以研發、生產、銷售方便麵、掛麵、麵粉、麵點、飲品等多領域食品為主的全國大型綜合性企業，在全國擁有方便麵生產基地、掛麵生產基地、麵粉生產基地、飲品公司、調味料公司等多家分(子)公司，白象以大骨燉湯，三段工藝提取骨湯精華為賣點，旗下代表產品有大骨面系列和珍骨湯系列

白象食品股份有限公司正式創建於1997年，是一家以生產銷售優質麵製品為主、以提升人民美好生活為宗旨的綜合性食品企業。目前，白象食品已在河南、河北、山東、四川、吉林、山西等10個省布局12個優質麵製品生產基地，旗下設有分子公司20餘家。

多年來，憑藉著精湛的製造工藝、優秀的產品體驗、專業的服務能力，白象食品專注於為上億家庭帶來健康、營養、美味、可信賴的高品質食品。堅持創新研發，追求持續健康成長，是白象食品贏得消費者及提高企業競爭力的關鍵，更是其贏得市場的立足點。

基於此，白象食品聚焦創新研發，積極適應不斷變化的新消費場景。作為骨湯型方便麵領域的先行者，白象食品擁有骨鈣提取利用技術、家常骨湯燉煮工藝等技術。憑藉技術上的專注和前沿創新探索，白象食品帶領開水泡麵到骨湯泡麵的營養品質大升級。不僅如此，繼「大骨面」、「珍骨湯」等多款經典湯系列產品上市之後，白象食品在2018年還重磅推出「湯好喝」系列產品，通過模仿「家庭燉煮工藝」，創新採用三段萃取和低溫真空濃縮工藝，經過6道工序和6小時慢熬，使產品兼具營養美味、自然健康。

目前，白象食品擁有國際方便麵生產線90餘條、近120萬個銷售終端，產品覆蓋全國30個省市自治區，並遠銷海外。

憑藉著產業技術創新驅動，白象食品在大力倡導營養與健康的同時，不斷加強與高校、科研院所、學會等科研機構的技術合作，構建開放研發網絡，及時連結各技術領域中的專家及前沿技術，洞察發展趨勢，為研發提供豐富的技術支持。

憑藉著多年的制面經驗，白象食品已成為行業內領軍企業。其中，油炸面、非油炸面、掛麵等產品在行業內有較高的技術水平，創新擁有麵餅增水、低脂肪麵餅工藝、100%蕎麥麵等核心制面技術。除此之外，白象食品已自主研發、聯合攻關等改進生產工藝60多項，擁有有效專利106項。

多年來，白象食品在堅持迅速、平穩發展的同時，始終未忘作為民族企業的社會責任和擔當，通過各種方式回報社會，積極投身各項社會公益事業。從向宋慶齡基金會捐款1000萬元設立「白象大學生救助基金」，到慷慨捐建5所希望小學幫助貧困孩子；從舉公司之力馳援汶川地震，到集團跋涉2300多公里親赴玉樹地震一線抗震救災；從白象護航奧運聖火勇攀珠峰，到白象設龍門石窟專項基金保護世界文化遺產。目前，白象食品已累計投入數千萬元公益資金，用自己的力量去創造更多的社會正能量，並以「至誠」的信念贏得全社會的認可與尊重，極大地推動我國社會公益事業的健康發展。

作為中國食品行業中的核心企業，白象食品秉承著對消費者的關心和對市場的重視，不斷加大在流動和細分的消費環境中對消費者需求變化進行有力洞察和有效捕捉，構建基於消費市場的動態增長戰略，不斷彰顯白象食品作為一家大型成熟企業的強大體系能力。

未來，白象食品還將緊緊圍繞「一碗好面」這個主軸，聚焦原料+工藝，跟蹤合作全球科研成果，打造全國出色的「好面」製造能力。通過堅持不懈的技術研發，持之以恆的良知經營，尊重食物原有的天然養分與味覺體驗，尊重消費者對食物的感受和選擇，向社會提供更多自然美味的食品。以倡導「真材實料」為己任，以時間沉澱「中國味道」，推出更多符合國人口味的產品，專注於豐富國人的家庭廚房，成為廣受消費者喜愛的現代麵食品牌。

（五）統一

始於1967年，國內頗具影響力的大型食品及飲料企業集團，知名飲料及方便食品供應商，其湯達人/老壇酸菜牛肉麵/冰紅茶/鮮橙多等多款產品廣受消費者青睞

統一企業中國控股有限公司為市場出色的飲料及方便麵製造商之一。公司於1992年開始營運，並於2007年12月17日在香港聯合交易所有限公司主板上市。

中國市場是統一企業成為全球性食品大廠穩當的必經大道，有計劃的經營更是統一企業進入現有市場必要的手法。中國作為世界重要經濟體，其經濟仍然保持較增長，且中國疆域遼闊，民族眾多，各地地理位置、自然條件差異明顯，人文、經濟也各有特點。

在此基礎上，統一企業將中國市場分為八個區塊：東北區域、華北區域、中原區域，華東區域、華南區域、華中區域、大西部區域和新疆區域，根據各區域特性，結合各事業經營策略，形成了目前的全國生產基地布局。

（六）嗨吃家

嗨吃家食品成立於2018年，主要以方便、休閒類食品為主，擁有嗨吃家、樂嗨家、味噠噠、筷子說等多個品牌，旗下酸辣粉、金湯爆粉、花甲粉、麻將麵皮、油潑麵系列產品較受歡迎

嗨吃家食品科技有限公司是一家專門從事研發、銷售、培訓為一體的全面性食品公司，產品主要以方便、休閒類食品為主。嗨吃家品牌，在歷經長達三年對美食行業的深入調研積累後，以健康美味、凝聚特色、專注品質、用心製作為核心理念，用心為廣大吃貨朋友們做放心的清真食品。目前公司擁有：嗨吃家、樂嗨家、味噠噠、筷子說等四大品牌。

（七）食族人

成立於2017年，定位於網際網路思維的食品品牌企業，集休閒食品的研發、加工、分裝、銷售為一體，主營經典酸辣粉、錫紙花甲粉、麻辣爆肚粉等多種速食產品

河南食族人食品科技有限公司成立於2017年，是一家定位於網際網路思維的食品品牌企業。公司潛心於休閒食品的研發、加工、分裝、零售服務以及品牌質量與文化的打造。品牌一經推出，就迅速覆蓋全國，以超前的火爆優勢占領休閒零食市場。在打破零食傳統的品牌形象和銷售模式的同時，不斷探索和挖掘品牌更深層次的形象文化為企業奠定穩固基石。

「食族人」本著健康飲食，潮流生活，以人為本，食為人先的品牌經營理念，公司深入原產地，甄選食材，精選好料。公司從車間生產到產品包裝，嚴格把關。堅持以年輕、積極、潮流為品牌主導思想，讓每一份產品面世的同時都更具儀式感。用良心做出來的食物，方能深得人心。一時間食族人變身網紅產品，在休閒食品行業家喻戶曉，創造銷售奇蹟。

（八）百草味

百草味創建於2003年，網際網路堅果類食品銷售知名品牌，以休閒食品研發、加工、生產、貿易、倉儲、物流為主體，集網際網路商務經營模式、新零售為一體的渠道品牌和綜合型品牌，2020年被百事公司收購

百草味以「讓更多的人吃上放心健康的食品」為使命，以「食品安全布道者，行業模式探索者」的角色，專注休閒食品，在全球優質原產地探尋美味，於全鏈路探索更健康的休閒方式與更好的用戶體驗，在全渠道無限觸達消費者。

聚焦消費者，百草味不斷探索產品解決方案，完善涵蓋堅果、果乾、肉類、糕點、糖果等全品類休閒食品供應鏈，目前擁有全品類零食產品1000+SKU；持續革新零售模式，實現電商、商超、新零售、流通全網覆蓋，為1.36億用戶和更多消費者帶來更好購物體驗。此外，百草味打通了物流體系，建立起覆蓋全國華東、華北、華中、華南、東北五大區域的十五大倉儲物流中心，樹立起世界先進的現代智能化物流標杆。

未來，百草味將持續耕耘以堅果果乾為主的全品類休閒食品，在強大的研發、供應鏈、物流鏈以及新零售基礎上，領跑中國休閒食品走向全新格局，實現「成為受全世界尊重的食品企業」願景。

（九）李子柒

以中國傳統飲食文化為背景，以「新傳統、慢生活」為品牌理念，打造具有東方風情的新傳統美食品牌

由李子柒創立，以中國傳統飲食文化為背景，打造具有東方風情的新傳統美食品牌。李子柒是中國具有影響力的美食紅人IP，被譽為真正的「東方美食生活家」。

品牌主張：李子柒從東方美食文化中獲取靈感，提出「新傳統、慢生活」的品牌理念。並以現代人接受的方式實現傳統美食及文化價值新傳承，倡導慢生活模式，用簡單方式幫助人們調養身心。

品牌特色：李子柒以東方美食文化為核心，通過原創短視頻、特色文化體驗、李子柒周邊產品等方式，打造國內原創IP品牌。它是有溫度的、與年輕人有共同價值觀的的網際網路品牌。

（十）三隻松鼠

三隻松鼠創立於2012年，國內銷售規模較大的食品電商企業，主營產品覆蓋了堅果果乾/麵包糕點/穀物製品/肉食滷味/方便速食等全品類休閒零食，2019年7月在深交所上市

三隻松鼠股份有限公司由「松鼠老爹」章燎原創立於2012年，總部位於安徽蕪湖，並於南京成立研發與創新中心。潛心耕耘，公司已發展成為擁有4000餘名正式員工、年銷售額破百億元的上市公司（股票代碼：300783），正加速向數位化供應鏈平台企業轉型。

肩負「讓天下主人爽起來」和「以數位化推動食品產業進步，以IP化促進品牌多元發展」的企業使命，公司不斷致力於產品的創新，強化「造貨+造體驗」的核心能力，通過「風味」、「鮮味」和「趣味」構建起獨特的「松鼠味」，構建起一主兩翼三側的立體化渠道布局，全方位貼近消費者。

未來，公司將圍繞「製造型自有品牌多業態零售商」的嶄新定位，以數位化為驅動，重構供應鏈和組織，為主人帶去質高、價優、新鮮、豐富、便利的快樂零食，邁向千億松鼠，助力實現「活100年。

二、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（一）阿寬

表2：專利信息

（二）光友

表3：專利信息

表4：起草標準

（四）白象食品

表5：專利信息

（五）統一

表6：專利信息

表7：起草標準

（八）百草味

表8：專利信息

（十）三隻松鼠

表9：專利信息

表10：起草標準