中國報告大廳網的最新市場調研揭示了炸雞行業的品牌影響力。2024年，炸雞市場迎來了新的變化，各大品牌在產品質量、技術創新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。

在2024年炸雞品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創新，提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在炸雞的生產和供應上占據了重要地位，不僅在國內市場有著廣泛的影響力，也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2024年炸雞品牌排行榜的詳細排名為聖農SUNNER、鳳祥食品、Tyson泰森、正大食品CP、姐妹廚房、新希望六和、春雪食品、民和股份、大用DOYOO、仙壇。

表1：2024年炸雞十大品牌排行榜

一、品牌簡介

（一）聖農SUNNER

聖農創建於1983年，於2009年在深交所上市，集自主育種、種雞養殖、種蛋孵化、飼料加工、肉雞養殖、肉雞加工、食品深加工、產品銷售為一體的白羽肉雞企業，旗下聖農食品專業從事食品深加工，以雞肉為主原料，拓展牛羊肉製品，先後開發有灌腸類、水煮類、碳烤類、醃製調理類、油炸類系列千餘種產品

聖農集團旗下A股上市企業，股票代碼：002299。聖農發展是集自主育種、種雞養殖、種蛋孵化、飼料加工、肉雞養殖、肉雞加工、食品深加工、產品銷售為一體的白羽肉雞企業。公司憑藉完整的一體化全產業鏈實現了食品安全的可追溯性，並依靠優良的品質和穩定的供應成為全球知名餐飲品牌的長期戰略合作夥伴。公司充分發揮「自育·自繁·自養·自宰·深加工」一體化全產業鏈優勢，採用先進的生產設備和生產工藝，產業鏈各個環節全部實現規模化生產；嚴格執行HACCP、ISO9001、ISO14001等三大國際認證體系的管理，經營管理水平已經與國際標準接軌。

2019年，成立福建聖澤生物科技發展有限公司，持續開展白羽肉雞種源的研發及繁育工作。2021年，白羽肉雞配套系「聖澤901」通過國家農業農村部審定認證，獲可正式對外銷售種源雞的資格。

聖農食品是聖農集團旗下專業從事食品深加工的企業，創建於2003年9月，位於福建省南平市光澤縣十里舖。擁有10座食品加工廠，年設計產能超44萬噸。公司以雞肉為主原料，拓展牛羊肉製品，先後開發有灌腸類、水煮類、碳烤類、醃製調理類、油炸類、蒸烤類、醬鹵類、組合類8大系列千餘種產品，從德國、美國、荷蘭等已開發國家引進現代化的食品生產線，採用嚴格的品質管理制度、先進檢驗設備及技術，讓優質的食品原材料，通過高安全標準的生產設備，成為高標準的安全食品。產品獲得對美國、俄羅斯出口認證，銷售覆蓋內地及港澳地區，並遠銷日本、韓國、南非、美國、東南亞等國家及地區，為消費者提供安全、健康、快捷、美味的食品。

（二）鳳祥食品

鳳祥食品是專注於白羽肉雞生產、深加工雞肉製品的農業企業，旗下擁有「鳳祥」「五更爐」「優形」等多個知名品牌，產品涵蓋即食雞胸肉、調理雞肉、熏雞、生鮮雞肉等系列

鳳祥食品主要用白羽肉雞生產雞肉製品，核心公司鳳祥股份於2020年7月16日在香港聯交所掛牌上市，股票代碼9977.HK。亦生產及推廣各種深加工雞肉製品。

除在中國的領先國內市場地位外，還擁有成熟並不斷壯大的出口業務，向日本、歐盟、馬來西亞、韓國、蒙古及新加坡的客戶供應一系列廣泛的優質雞肉製品。

公司的白羽雞肉製品採用伊斯蘭屠宰儀式進行清真認證。通過始終向客戶提供優質的禽肉製品，已與客戶建立長期穩固的關係。主要國內外客戶包括國際知名食品加工商及貿易商以及快餐連鎖店運營商（及其禽肉製品供貨商及採購代理）。

鳳祥食品質量安全監管體系覆蓋了種雞、飼料、養殖、防疫、檢測、物流等產品出廠的6大環節，實現了對產業鏈流程的全程管控。在該系統管理下，並通過了BRC、HACCP、ISO9001等3大管理體系認證。

公司設計開發了一個遠程控制實時數據信息平台以在整個飼養過程中24小時仔細監察及保持各種雞場及肉雞場的最佳溫度及濕度。該信息平台監測並顯示肉雞場及種雞場的主要經營指針，包括實時溫度、濕度、動物採食量、飲水量及通風。通過種雞場及肉雞場的內置報警系統及數據信息平台，可以及時發現並解決異常情況。此外，集團會分析該數據信息平台的資料庫所保存的育種數據，有助於集團根據分析結果持續改善養殖環境及繁殖性能。

（三）Tyson泰森

創始於1935年美國，全球知名的雞肉、牛肉、豬肉以及加工食品的肉類生產商及供應商，以健康、優良、安全的高蛋白產品滿足消費者的不同需求，產品銷往全美及全球多個國家和地區

泰森食品始創於1935年，總部位於美國阿肯色州，是全球先進的雞肉、牛肉、豬肉以及加工食品的生產商及供應商，產品銷往全美及全球100多個國家和地區，同時也是眾多國際餐飲品牌及零售領軍企業的戰略合作夥伴。泰森在美國和全球擁有400多家企業和辦事處，僱傭約12萬名員工。

作為全球「蛋白質專家」，泰森食品始終將食品安全和品質管控作融入到整個生產鏈中，做到從農場到餐桌每一個環節的標準化，以健康、優良、安全的高蛋白產品滿足消費者的不同需求。2001年，泰森食品建立首個中國工廠，正式進軍中國市場，地區總部落戶中國上海。目前，泰森在中國擁有三家研發中心、七大加工廠、數十家養殖農場，是國內先進的從養殖屠宰到加工配送的全產業鏈肉類生產企業，提供雞、豬、牛肉全品類食品綜合解決方案。

（四）正大食品CP

成立於1989年，正大集團旗下的知名食品品牌，主要提供生鮮食品、方便食品以及飲品等產品，涵蓋雞蛋/禽肉/豬肉/水產/方便餐/速凍面點/熟肉製品/休閒小食/葡萄酒/茶葉/咖啡/飲用水等

正大集團是泰籍華人創辦的知名跨國企業，在中國以外稱作卜蜂集團（Charoen Pokphand Group）。正大集團是一家以農牧食品、商業零售、電信電視三大事業為核心，同時涉足金融、地產、製藥、機械加工等10多個行業和領域的多元化跨國集團公司。集團業務遍及全球100多個國家和地區，員工超35萬人，2018年銷售額620億美元。

集團擁有正大飼料、正大食品、正大雞蛋、正大種子、卜蜂蓮花、大陽摩托、正大廣場、正大製藥、《正大綜藝》等具有廣泛知名度的企業、品牌和產品。正大集團已成為在華投資規模大、投資項目多的外商投資企業之一。

正大集團以近百年的行業實踐經驗，打造從種子飼料、畜禽養殖到食品加工的一體化經營，通過精選畜禽品種，引進世界生產工藝和設備。採用科學的全封閉式可視監控體系和嚴格的防疫制度，對原材料、生產過程和終端產品實行嚴格的監控和檢驗，實現了產品的全程可追溯，為食品安全、消費者安全、健康可持續發展提供了堅實保障。

正大食品種類豐富，包含雞蛋、禽肉、豬肉、水產等生鮮食品；方便餐、速凍麵點、熟肉製品、休閒小食等方便食品，以及葡萄酒、茶葉、咖啡、飲用水等飲品。

正大食品採用歐洲、美國等先進國家的先進加工設備，保證了食品的新鮮、營養和美味，符合現代生活需要，暢銷全國並遠銷海外市場，深受消費者信賴。

（五）姐妹廚房

大成食品旗下品牌，國內領先的雞肉及其加工食品供應商，集飼料生產/雞隻孵化及屠宰/雞肉加工及加工食品生產整合為一體的綜合性企業，採用自產雞肉以燒烤、蒸、油炸及蒸焗等方式，製作出多種雞肉類加工食品

自1995年起，雞肉生產已成為大成食品在中國的主要業務之一。大成食品的雞肉屬預冷產品。同時，大成食品是現時肯德基在中國的雞肉供貨商以及中國麥當勞採購代理的供貨商之一。

由於雞隻的大多數部位均可加工成不同種類的雞肉產品，例如雞翅、雞胸、雞腿及雞爪，大成食品按不同部位的尺寸及重量，生產各種不同級別的雞肉產品。為了保持雞肉產品的質量及安全標準，大成食品主要以「契約飼養」方式採購契約農戶提供的活雞，所有契約農戶的雞隻均經過大成食品的嚴格標準及監督採購程序，以確保質量及食品安全。

2009年，大成正式啟動「來源透明」食品工程，推出「姐妹廚房」雞肉食品品牌。市場上銷售的每一份大成「姐妹廚房」雞肉產品及雞肉加工食品都對應有一組10位數字的安心碼。大成食品（亞洲）有限公司旗下「姐妹廚房」品牌，作為國內領先的雞肉及其加工食品供應商，大成食品堅持關注食品安全和消費者健康，其所推出的「姐妹廚房」品牌系列產品正是這一企業經營理念的結晶。

姐妹廚房在中國大陸擁有4000多家綠色農場，從雞舍設計、養殖標準、雞雛供應到飼料供應、防疫程序等全部按照制定的嚴苛規範與標準統一管理。科學化的管理方式，努力創造一個溫度、濕度、通風、供水及生長空間都適宜的環境，減少雞的壓力，提高免疫力，養出不容易生病的健康快樂雞。

公司擁有近乎嚴苛的生物防疫規範，禁止外來訪客參觀，避免任何一點可能發生的環境污染；高標準考核雞舍的衛生狀況，減少飛禽與異物入侵；還會為雞合理地注射國內外知名廠商供應的疫苗，預防流行疾病發生，讓雞寶寶更加健康更有活力。在如此舒適的環境裡，嚴格遵照科學化飼養規範，才能培育出品質優良的肉雞。

（六）新希望六和

創立於1998年，新希望集團旗下，立足農牧產業，業務涉及飼料、養豬、白羽肉禽及食品等領域的上市公司

新希望六和股份有限公司（SZ.000876）是新希望集團旗下最大的實體產業板塊，於1998年在深交所上市。公司立足農牧產業、注重穩健發展，業務涉及飼料、養豬、白羽肉禽及食品等，公司業務遍布全國及越南、菲律賓、印度尼西亞、新加坡、埃及等近20個國家。

2021年，新希望六和實現銷售收入1262億元，控股分子公司800餘家，員工8萬餘人。飼料銷量2824萬噸，出欄生豬997萬餘頭，年屠宰家禽7億隻，供應禽苗5億隻，銷售肉類及預製菜230萬餘噸。在2022年《財富》中國500強中位列第108位。

公司是農業產業化國家重點龍頭企業、全國食品放心企業、中國肉類食品安全信用體系建設示範項目企業，主體信用獲得AAA評級，是2008年北京奧運豬肉指定供應商、2018上合組織青島峰會禽肉指定供應商。

公司還獲得「國家認定企業技術中心」、國家實驗室CNAS認可，60多項技術成果獲得省級以上獎勵，其中6項創新技術獲國家科學技術進步二等獎。旗下部分子公司通過了「ISO9001質量管理體系認證」和「ISO22000食品安全管理體系認證」、「GAP良好農業規範認證」、「HACCP食品安全管理體系認證」。

公司將以「農牧食品行業領導者」為願景，以「為耕者謀利、為食者造福」為使命，著重發揮農業產業化重點龍頭企業的輻射帶動效應，致力於整合全球資源，打造安全健康的大食品產業價值鏈，繼續為幫助農民增收致富，為滿足消費者對安全肉食品的需求，為服務國家鄉村振興戰略，為促進社會文明進步，不斷做出更大貢獻。

（七）春雪食品

春雪食品成立於2012年，是一家集雞肉調熟品深加工、銷售服務，配套飼料生產、肉雞養殖、善宰加工為一體的農業產業化企業，旗下擁有「春雪」、「上鮮」品牌，主要產品包括雞肉調理品和生鮮品，涵蓋了火鍋、燒烤、滷製、快炒、油炸等各個品種

春雪食品集團股份有限公司是於2020年5月在原萊陽春雪食品有限公司(成立於2012年11月)的基礎上整體變更設立。公司位於山東省萊陽市，專業從事白羽雞雞肉食品的研發、生產加工和銷售業務，配套以飼料生產與商品肉雞養殖業務，致力於成為中國雞肉調理品細分行業的龍頭企業。公司現有總資產12億元，員工3300餘人，下設5個全資子公司，下轄3個分公司。目前生產規模達到年產雞肉調理食品8萬噸，年宰殺商品肉雞5400萬隻，年產冷凍生鮮雞肉12萬噸，公司核心經營管理團隊是國內較早進入雞肉深加工調理品領域的團隊，公司在雞肉調理品領域具有較高的知名度和市場占有率。

春雪食品2012年率先提出了"產品質量內銷與出口同標準、同品質"的經營理念，受到廣大消費者的肯定和認可，是國家級重點龍頭企業、清真食品。擁有從源頭到餐桌的全產業鏈。是家家悅、大潤發和德克士等大型超市以及快餐連鎖的長期供應商。產品出口至日本、韓國、英國、荷蘭、法國、中東等國家和地區，國內銷往北京、上海、廣州等三十多個省市。

（八）民和股份

始建於1985年，國內白羽肉種雞行業上市公司，以父母代肉種雞飼養、商品代肉雞苗生產銷售為核心且集肉雞養殖、屠宰加工、有機廢棄物資源化開發利用為一體的大型公司

山東民和牧業股份有限公司，前身是農業部山東蓬萊良種肉雞示範場，始建於1985年，改制於1997年。2008年5月16日，公司股票在深圳證券交易所成功掛牌上市，民和股份也成為國內白羽肉種雞行業上市公司。

目前公司下設種雞場、孵化廠、飼料廠、商品雞基地、食品公司、進出口公司、生物科技公司、民信食品公司、濰坊民和食品公司等58個生產單位。現存欄父母代肉種雞370萬套，年孵化商品代肉雞苗3億多隻、商品代自養肉雞年出欄3000多萬隻，年屠宰分割各類雞肉產品7萬多噸，飼料生產能力40萬噸，年糞污沼氣發電3000多萬度，年沼氣提純生物天然氣1500萬立方米，年產固態生物有機肥5萬噸、有機水溶肥16萬噸（其中新壯態植物生長促進液6萬噸，新壯態沖施肥10萬噸）。

公司已建立起了以父母代肉種雞飼養、商品代肉雞苗生產銷售為核心且集肉雞養殖、屠宰加工、有機廢棄物資源化開發利用為一體的較為完善的循環產業鏈，實現了自動化、智能化、工廠化生產和集約化管理，向著生態平衡、安全環保、優質高產的現代畜牧業邁進。公司科研實力在行業內處於先進水平，多項科技成果獲得了省部級以上科技獎勵。此外，公司還承擔了多項國家和省級科研項目，並擁有國家發明和實用新型專利21項。

公司秉承健康可持續的企業發展理念，先後投資建設了生物有機肥項目、沼氣發電項目、沼液濃縮水溶肥項目和沼氣提純生物燃氣項目等多個有機廢棄物資源循環利用項目。其中糞污處理沼氣發電項目已成功穩定運行十多年，以其突出的資源節約和環境保護效益成為我國大農業領域在聯合國註冊成功的CDM項目；沼氣提純壓縮項目成為我國規模化生物天然氣試點工程項目，樹立起畜牧行業發展低碳循環經濟的標杆。

近年來公司積極推進走出去戰略，利用自身的資金和技術優勢聯合國內多家知名企業共同參股設立北大荒寶泉嶺農牧發展有限公司，投資建設了1.2億隻白羽肉雞產業化一條龍項目。隨著這些參股公司運營項目的建成投產，將進一步增強公司競爭力和盈利能力。

放眼未來，民和股份堅持產業經營與資本經營協調發展，以肉雞產業為基礎，打造大農業下的多產業集群。民和股份將不斷致力於發展健康養殖、生產綠色食品，發展循環經濟，打造民和百年品牌。

（九）大用DOYOO

始於1984年，國內大型的雞肉供應商，集良種繁育、飼料加工、雞苗孵化、肉雞養殖等業務為一體的大型農牧食品企業集團，產業模式涵蓋了從「農田到餐桌」的全過程，目前擁有鶴壁、焦作、周口、西華、開封五大肉雞產業化基地

河南大用（集團）實業有限公司（簡稱大用集團）成立於1984年5月，在董事長杜文君先生「勤儉、誠信、敬業、拼博」企業精神帶領下，歷經多年的創業創新，已發展成為集良種繁育、飼料加工、雞苗孵化、肉雞養殖、屠宰加工、調理品深加工、技術研發、疫苗生產、冷鏈物流、包裝彩印等為一體的大型農牧食品企業集團。

目前，大用集團旗下擁有河南大用實業有限公司、鶴壁大用牧業有限公司、焦作大用實業有限公司、河南大用邦傑食品有限公司、開封大用實業有限責任公司、西華大用福喜農牧發展有限公司、鶴壁神康生物製品有限公司等20多家分子公司和控股企業。

大用集團堅持「自繁、自養、自產、自銷」的肉雞全產業鏈發展模式，形成了「從農田到餐桌」嚴密的食品安全追溯體系。公司產品銷往國內20多個省市自治區以及日本、韓國、中東等國家和地區。

未來，大用集團面對新的全球化競爭格局，確立了「根植農業，服務全球」的發展理念和「做世界農牧企業」的戰略目標，挑戰自我、挑戰未來，為農牧食品行業中國人自己的世界品牌而持續創新。

（十）仙壇

成立於2001年，國內頗具影響力的冰鮮雞肉產品供應商，集飼料加工、父母代肉種雞養殖、商品肉雞孵化、養殖、屠宰加工和產品深加工於一體的農業產業化企業

山東仙壇股份有限公司位於煙臺市牟平區，成立於2001年6月；2015年2月16日在深圳證券交易所掛牌上市（股票代碼：002746）。公司總資產70億元，職工10000人，年加工冷凍分割和冰鮮系列雞肉產品51萬噸、預製菜品2萬噸，年宰殺量為2.2億羽。

公司下設十個事業部、十個分(子)公司，是集飼料加工、父母代肉種雞養殖、商品肉雞孵化、養殖、屠宰加工和產品深加工於一體的農業產業化國家重點龍頭企業。

公司秉承「以人為本、誠信務實、創新進取、自強不息」的企業使命，踐行「不忘初心、牢記使命、盛國強企、造福社會」的企業核心價值觀，弘揚「安全、公平、共贏、和諧」的合作精神，打造「五安」、「五全」、「五化」、「五實」、「五用」的企業文化，保持企業健康穩定發展。經過多年堅持不懈的創新實踐，公司打造了以「公司+農場」為表現形式，以「公司+自養場+農場」為合作養殖模式，以「契約+情感」為維繫手段的肉雞產業化經營模式—「仙壇模式」，實現了企業發展、政府受益、農民致富的多贏效果。

公司以發展綠色產業，奉獻健康食品為企業使命，大力發展標準化健康養殖，在多年探索實踐中，逐步形成並日益完善了十統一的生產管理體系。以此為依託，公司打造了一個安全、健康、高效的食品產業鏈，實現了質量有保障、安全有措施，確保了車間是環保的、食品是綠色的。

二、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（一）聖農SUNNER

表2：專利信息

（二）鳳祥食品

表3：專利信息

表4：起草標準

（四）正大食品CP

表5：專利信息

（七）春雪食品

表6：專利信息

（九）大用DOYOO

表7：專利信息

（十）仙壇

表8：起草標準