中國報告大廳網的最新市場調研揭示了豬頭肉行業的品牌影響力。2024年，豬頭肉市場迎來了新的變化，各大品牌在產品質量、技術創新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。

在2024年豬頭肉品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創新，提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在豬頭肉的生產和供應上占據了重要地位，不僅在國內市場有著廣泛的影響力，也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2024年豬頭肉品牌排行榜的詳細排名為雙匯SHUANGHUI、喜旺SIWIN、大紅門、恆慧HENGHUI、天福號、精氣神、雨潤yurun、紫燕百味雞、溝幫子、哈肉聯HRL。

表1：2024年豬頭肉十大品牌排行榜

一、品牌簡介

（二）喜旺SIWIN

成立於1996年，主要從事中式/西式低溫肉製品的加工及銷售的企業，擁有中式和西式兩大產品系列，旗下的「喜旺」牌系列肉製品以其新鮮、美味、營養的特點深受消費者喜愛

喜旺集團成立於1996年，主要從事低溫肉製品的加工及銷售。喜旺集團秉承「振興民族食品工業，樹立喜旺國際品牌」的經營理念，始終以「為人類更健康的生活」為使命，搶抓機遇，開拓創新，加快推進企業的現代化建設步伐。

喜旺集團擁有中式和西式兩大產品系列，擁有300多個上市產品、儲備新品200個。喜旺採用國際連鎖直營的銷售模式，使公司的品牌形象深入到消費者心中。喜旺集團現擁有1000多家直營連鎖店、10000多個銷售通路，在山東市場實現了「無縫隙」覆蓋，並廣受各地消費者的認可和歡迎。

喜旺集團多次被國家有關部門確立為國家及行業法規標準的制修定單位，喜旺集團參與起草了《醬滷肉製品》《中式香腸》《肉與肉製品術語》等國家標準，參與起草了《低溫肉製品質量安全要求》、《加工食品銷售服務要求-肉製品》、《畜禽肉製品加工中使用非肉類蛋白質製品導則》、《肉禽蛋製品加工廠節水要求》等一系列行業標準。

（三）大紅門

源於1955年北京市第五肉類聯合加工廠，國內知名肉類食品供應商，集生豬養殖、生豬屠宰、肉製品、清真牛羊肉、國際貿易/肉食為一體的大型肉類聯合加工企業

北京二商肉類食品集團有限公司成立於2019年，歷史沿革可追溯至1955年，其前身是北京市第五肉類聯合加工廠。2019年9月，首農食品集團以北京二商大紅門肉類食品有限公司為主體，對北京月盛齋清真食品有限公司實施吸收式重組，成立北京二商肉類食品集團有限公司。

二商肉食集團現有員工5000餘人，所屬企業近20家，擁有「大紅門」、「月盛齋」及「穆香源」等品牌，主營業務包含生豬養殖、生豬屠宰、肉製品、清真牛羊肉、國際貿易、肉食供應鏈六大板塊，覆蓋豬、牛、羊、禽全品類肉食產品，生產環節涉及養殖、倉儲、加工、貿易、銷售、終端配送等各個環節，完整構建從牧場到餐桌的肉食全產業鏈。

目前，二商肉食集團擁有生豬養殖企業3家；生豬屠宰企業8家、戰略合作及屠宰代加工基地12家；肉製品生產加工基地2個；清真屠宰企業1家、羊肉加工基地2個；國際貿易流通企業3家；自營市場16家、專賣店242家、電商平台5個。公司依託過硬的產品質量和龐大的銷售網絡，經營業務現已基本實現立足北京、輻射京津冀，走向全國的目標。

重組以來，二商肉食集團積極響應國家政策調整，以企業「2+5」發展戰略規劃為導向，圍繞「六大板塊」發展戰略，制定了「加快發展畜類養殖，做強生豬屠宰、做大肉製品加工，整合發展清真產業，穩步擴大國際貿易，精耕拓展肉食供應鏈」的經營思路。2019年，養殖板塊在原有赤城、豐鎮兩個養殖基地的基礎上，與黑龍江雙河農場合作著手研究養殖基地建設，20萬頭生豬養殖項目可行性報告已經完成，土地平整、設計方案、環評報告正在有序推動。北京生豬養殖基地建設的前期工作已經啟動，現確定房山、延慶等地塊。生豬屠宰板塊實施「走出去」發展方略，實現了全國布局采賣全國的戰略目標，每天供應北京市場生豬近6000頭。肉製品板塊積極拓展銷售渠道，新增多家大型商超、餐飲渠道，銷售收入實現翻倍增長。清真板塊在內蒙古鑲黃旗成功拓展察哈爾羊生產加工基地，進一步保障清真食品供應。國際貿易板塊把握國內外市場差異，擴大國際貿易採購量，業務已拓展到歐洲、南北美、大洋洲19個國家230多個廠家，憑藉良好的信譽，多個廠家可以先貨後款。

（四）恆慧HENGHUI

創建於1996年，國內大型肉類製品供應商，以傳統京味肉禽類熟食製品為主，專業生產無澱粉肉食的大型加工企業和農業產業化龍頭企業，公司同時配備低溫倉儲、物流、貿易和供應鏈管理服務，高效率、高標準的將新鮮產品送至顧客手中

北京市恆慧通肉類食品有限公司創建於1996年11月，公司位於北京市順義區金馬工業區，是國內生產無澱粉肉食的大型加工企業和農業產業化國家重點龍頭企業，為國際、國內大型連鎖超市、星級酒店和其他餐飲業等提供安全、營養、自然、新鮮的高檔肉類製品。

公司擁有強大的研發團隊，與日本、德國、國內知名院校及科研機構有著長期戰略合作關係，不斷追求創新發展，嚴格控制質量體系，築造放心食品安全工程，被譽為中國低溫肉製品的領軍品牌。

目前公司不斷拓展全國市場及供應領域，開展多渠道多種類服務，已經成為中國企業界具有創造力的優質企業。產品通過國家質量技術監督總局放心食品QS認證；通過ISO9001國際質量體系認證及HACCP食品安全管理體系認證。

北京市恆慧通低溫倉儲有限公司：公司擁有2.5萬噸自動立體冷庫資源，先進的自動化管理控制經驗，在滿足自身的倉儲業務情況下，也與第三方服務合作倉儲服務業務，為各個合作客戶提供倉儲，運輸服務。

北京恆慧物流事業部：專做北京城際物流、低溫城際物流，北京區域全覆蓋，全程冷鏈物流配送，目前公司擁有冷凍冷藏配送車50餘輛，配送範圍覆蓋到北京、天津的等地區，高效率的將新鮮的產品送至顧客手中。

北京恆通融商國際貿易有限公司：北京天津線下全渠道的品牌代理。分銷渠道覆蓋北京及周邊地區倉儲式會員店、大型連鎖超市、新零售、連鎖便利店、生鮮店、小型專營店、餐飲店及批發市場等，能及時有效的進行產品鋪貨促銷，促使新品在京津冀迅速占領市場。

北京恆慧通達供應鏈管理有限公司：雲倉一件代發，實現倉儲配送一體化，提升物流效率，節省物流費用，提高管理效率。專業冷鏈工廠的生產配送經驗，對低溫冷凍冷藏產品配送過程中，各關鍵控制點的把控更為精準安全。擁有訂單管理、分揀打包、貨品包裝、物流運輸、售後服務等優質服務。

（五）天福號

始於1738年，國內知名醬肉食品品牌，北京天福號食品企業集團旗下，以熟肉食品加工為主，集農業生態種養殖/食品領域/冷鏈物流於一體的現代多元化產業公司

北京天福號食品企業集團是一家具有270餘年歷史的企業，始創於清乾隆三年，憑藉「誠信協和，有德乃昌」的經營理念，從起初的熟肉食品加工發展成為農業生態種養殖、食品領域、冷鏈物流等多元化產品和服務典範企業。

天福號集團從肉食品加工起步不斷延伸至農業生態種養殖、食品原料加工、品牌食品生產銷售以及物流儲運等領域，秉承著「讓顧客生活更美味，身體更健康，家庭更和諧」的企業使命，以「傳承和創新中國傳統醬制技藝，為國家創造一個具有現代競爭力的企業」為企業責任，將天福號打造成一個集百姓餐桌產品的製造商和服務商於一體的現代企業。

集團擁有天福號生產公司、銷售公司、天福號農莊生態科技公司、物流公司等多家經營實體，年市場銷售10億元，下屬員工1500餘人。資產市值達到20億，旗下擁有「天福號」、「白領廚房」、「天福號農莊」等諸多品牌，歷經270餘年的不斷努力，這些品牌鑄就了天福號「好功、好料、好味道」的良好口碑。

天福號的「誠信為本、品質是天」的品質理念和醬藝技藝，成就了天福號「乾隆醬汁傳百年，慈禧腰牌通天下」的美譽，同時又將天福號帶入了一個更輝煌的發展時期。

（六）精氣神

成立於1991年，國內知名生鮮豬肉品牌，致力於以本土黑豬為基礎培育優質黑豬新品種，集生態養殖/有機種植/飼料加工/屠宰分割/熟食加工/研發創新於一體的農業產業化企業

吉林精氣神有機農業股份有限公司成立於1991年，是一家致力於打造生態養殖、有機種植、飼料加工、屠宰分割、熟食加工、研發創新於一體的國家農業產業化龍頭企業。

黑豬歷經二十年的精心培育，於2018年通過「國家畜禽遺傳資源委員會」品種審定，命名為「吉神黑豬」。精氣神是將瀕臨滅絕的本土黑豬產品推向市場的民營企業，以本土黑豬為基礎培育出優質黑豬新品種的民營企業。2018年京東集團投資入股。精氣神黑豬產品已進入北京、上海、廣州、深圳等一二線27個城市400餘家的國際化商超渠道和電商平台，獲得了消費者和合作夥伴的高度認可。

公司與中國肉研中心、中國農科院、中國農大、浙江大學、吉林大學、吉林農大、吉林省農科院、京東農牧建立了產學研聯盟。同時，公司建立了精氣神研究院、精氣神學院，在山黑豬遺傳育種、智慧養殖、動物營養、糞污有機綜合利用、中式和西式系列食品深加工等方面展開合作並取得優異成果。

目前公司在吉林省內建有7座規模化原種、父母代豬場和長白山智慧有機生態產業示範基地，260餘家山黑豬和田園黑豬合作代養牧場，年出欄20萬頭高品質黑豬商品豬。養殖基地實施生態養殖與有機農業種植相結合的現代農業循環模式，糞污通過有機生物技術，全部用於有機種養循環生產，實現了零排放。公司在江西鷹潭建有年出欄30萬頭田園黑豬基地。

（七）雨潤yurun

始創於1993年，知名肉製品品牌，國內較大的肉食品生產商和供應商，現已形成冷鮮肉、冷凍肉、雞產品、鴨產品、牛產品、低溫肉製品、高溫肉製品等產品陣容

雨潤控股集團是一家集食品、地產、商業、物流、旅遊、金融和建築等七大產業於一體的多元化企業集團。目前，旗下擁有雨潤食品（1068.HK）、中央商場（600280.SH）兩家上市公司。

雨潤集團始創於1993年，總部位於江蘇省南京市，以「食品工業是道德工業」為核心經營理念，是全球較大的肉食品生產商和供應商之一。雨潤創建了一條從源頭到終端的安全食品鏈，實現全產業鏈經營，形成了冷鮮肉、冷凍肉、雞產品、鴨產品、牛產品、低溫肉製品、高溫肉製品等產品陣容。目前，集團擁有「雨潤」、「福潤」、「哈肉聯」、「旺潤」、「雪潤」、「伊潤」、「五洲」、「福潤得」等8大品牌。

雨潤以科技研發引領行業發展，是國內食品行業較早擁有「一室兩站四中心」的食品企業，即「肉品加工與質量控制國家重點實驗室」、「博士後科研工作站」、「企業院士工作站」、「肉品綠色加工集成技術國家地方聯合工程研究中心」、「國家肉品質量安全控制工程技術研究中心」、「國家豬肉加工技術研發中心」和「國家級檢驗檢測中心」。

（八）紫燕百味雞

國內規模較大的知名熟食連鎖品牌，其推出的百味雞、夫妻肺片、藤椒雞、紫燕鴨（鵝）、無骨鳳爪等系列產品深受大眾消費者的青睞，依託豐富的產品線、供應鏈管控、軟硬體設施建設等優勢等優勢，在全國多個省市已開設有品牌連鎖店數千家

上海紫燕食品股份有限公司是一家全國性的熟食連鎖企業，發源於四川，發展於江蘇，現總部位於上海。34年潛心耕耘 ，紫燕食品於2022年9月26日成功登陸上交所主板，成為佐餐滷製品行業上市企業（股票代碼：603057）。截至2022年12月31日，紫燕食品已在全國20多個省、自治區、 直轄市內的200多個城市開設紫燕百味雞連鎖門店近5700家，建成多座大型標準工廠，旗下還開設多個涵蓋休閒餐飲、休閒滷味品類子品牌。

依託豐富的產品線、供應鏈管控、軟硬體設施建設等優勢，紫燕食品從原料採購溯源、生產工藝控制、危害關鍵點控制、產品檢驗控制、冷鏈配送等方面建立了規範的管理體系。憑藉嚴選的原料、特色的配方、嚴謹的工藝，創出以百味雞、夫妻肺片、藤椒雞、紫燕鵝為主的百餘道特色菜餚，並確立「紫燕百味雞」品質、美味、健康的良好品牌聲譽。

紫燕食品成立至今，憑藉優秀的產品及良好的口碑，市場占有率和影響力不斷提升，現已成為滷製熟食行業佼佼者。

（九）溝幫子

源自清光緒二十五年,集飼料、養殖、屠宰、肉製品研發、深加工、銷售為一體的大型集團化企業，專業經營道口燒雞，其產品以熟爛離骨、鮮嫩異香而著稱，產品線覆蓋鮮食、真空、速凍等形式，目前零售終端數量已達數萬家

"溝幫子"熏雞始創於清光緒二十五年，創始人尹玉成因行善機緣偶遇光緒御廚，得宮廷熏雞秘方，建熏雞坊，名"溝幫子"熏雞。經四代人辛勤耕耘、潛心經營、創新發展，現已成為一家集養殖、屠宰、肉製品深加工為一體的大型集團化企業。

作為"溝幫子"熏雞新一代的傳承人，公司始終堅持以"十六道精細工序、四十二種甄選配料"為核心競爭力，在嚴格傳承優良傳統工藝的基礎上創新發展。四代人，百餘年的不懈堅持，成就"溝幫子"熏雞中華老字號的光榮稱謂，同時被譽為中國"四大名雞"之一，名揚四海。

"溝幫子"熏雞作為一家享譽全國的現代化食品加工企業，我們懷抱"為全人類精製美味熏雞"的使命，繼續秉持"傳承、信念、品牌、創新、共贏、誠信"的價值觀，憑藉工藝優勢、資源優勢，並整合各界資源，打造更具品牌影響力的"溝幫子"熏雞，朝著"企業輝煌、員工幸福"的企業願景不斷努力前行！

（十）哈肉聯HRL

始建於1913年，隸屬於雨潤集團，以生豬屠宰、生鮮製品加工、肉製品加工及紙箱加工等為主要經營項目的企業，主營紅腸、午餐肉、風乾腸、俄羅斯白腸等產品

哈爾濱大眾肉聯食品有限公司，前身哈爾濱肉類聯合加工廠，是一個具有悠久歷史、優秀文化、知名度、信譽度、美譽度高的百年老企，始建於1913年。由英國商人馬前氏在哈市道外區（傅家甸）投資創辦，原名「濱江物產英國進出口有限公司」，主要經營畜禽屠宰及肉類加工，是哈埠地區較早形成的三大知名企業之ー。

公司以生豬屠宰、生鮮製品加工、肉製品加工及紙箱加工等為主要經營項目，2003年與雨潤集團強強聯合，加速發展，成為東北地區較大的肉類加工企業。

公司位於雙城經濟技術開發區新興工業園區，總占地面積73萬平方米，擁有自己的檢測中心和一支技術過硬的檢疫檢驗隊伍。

工業園生豬屠宰分割引進國際先進的荷蘭施托克生產線，採用國際上先進的冷卻分割工藝及自動化加工設備，肉製品加工採用低溫的工藝流程，引進德國、瑞士、荷蘭、丹麥等具有國際先進水平的技術裝備，配備先進的研發、檢測設備、儀器，建立健全一整套加工體系、研發體系和檢測體系。

二、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（二）喜旺SIWIN

表2：專利信息

表3：起草標準

（四）恆慧HENGHUI

表4：專利信息

（七）雨潤yurun

表5：起草標準

（十）哈肉聯HRL

表6：專利信息