「大西南」源自1966，專注小麥制粉。

「大西南」前身為始建於1966年的國營企業。「大西南」保持原國有企業的誠信規範，融入現代企業管理理念，不斷發展，獲得「全國食品工業優秀龍頭食品企業」、「四川省大型農業產業化龍頭企業暨大型用糧企業」等諸多榮譽。

在幾十年技術沉澱的基礎上，緊跟消費者需求趨勢，對產品進行縱深研究和橫向拓展。「大西南」提升了麵粉使用過程中的發酵速度，在這此領域的技術引領和市場普及中「大西南」扮演著重要角色，推動傳統面點製作向快捷化便利化發展。同時，深入研究植物營養，深耕健康細分市場，融入自然元素，提升產品品質。目前，「大西南」已布局西南地區重點區域，市場份額連年快速增長。