2011年，福建萬辰生物科技集團股份有限公司在漳州創立，2013年，全資子公司南京金萬辰生物科技有限公司成立，坐落於南京國家農高區。

萬辰生物是集食用菌研發、工廠化培育、銷售為一體的全產業鏈現代化企業，主要工廠化生產金針菇、蟹味菇、白玉菇、海鮮菇等食用菌鮮品，公司食用菌基地全部參照GMP食品良好規範標準並引進先進設備和技術實施廠區規劃設計建設，並通過信息化的物聯網管理，產品質量水平全國前沿，是大型食用菌工廠化生產研發基地及省級智慧農業園。目前產品主要銷往國內華東地區、華南地區、華中地區，並輻射西南地區、西北地區、華北地區和東北地區，國外出口東南亞、歐美等地區。

萬辰生物2020年11月被列入農業產業化國家重點龍頭企業，2021年4月正式登陸A股創業板（股票代碼：300972）。