顧大嫂品牌成立於2002年，湖北顧大嫂食品有限公司成立於2010年，是一家專注於中華傳統方便美食的研發、生產、加工和銷售的綜合型企業。

公司一直以來都追求對傳統烹飪手藝的尊重，對中華傳統美食的傳承與弘揚，致力於方便食品的餐飲化回歸，以健康美味、人文底蘊、地域特色、傳統名吃為方便食品增加新的內涵。公司以「讓速食回歸傳統手藝」為方向，汲取中華傳統美食文化精髓，在國內領先研發特色速食小吃。

目前，公司主營面系列、粉絲系列、小餛飩系列、菜泡飯系列四大系列產品，包括江南美食菜泡飯、餛飩、重慶特色小面、酸辣粉、河南牛肉燴麵、山西風味刀削麵、北方拌麵炸醬麵以及酸香麻辣的麻辣燙等。公司擁有國內自主研發設計的刀削麵生產線和麻辣燙生產線，產品的生產始終堅持傳承、專注、地道，從而不斷向市場輸送健康、符合傳統名吃地域風味的優質產品。

通過多年自主研發創新，公司榮獲4項發明專利和28項實用新型專利。公司堅持以「一輩子只做一件事，一件事努力做好一輩子」為價值導向，注重一流的現代化管理，提升企業競爭力，為打造特色速食行業領導品牌而拼搏，為完成「讓地道名吃簡單化，讓方便食品餐飲化」的使命而不懈奮鬥。