京城御面堂是御翔（福建）投資有限公司的一項知名品牌，是專業從事復古特色餐飲的連鎖機構，由大當家潘建城以及各股東在 2006 年經過近一年的時間遍訪北京、 西安、 杭州、 昆明、 廈門等飲食文化名城後提出「復古中華文化，傳承天下美食」的經營理念，並在2007年立春於風景宜人的海濱城市——鷺島廈門，創建了首家具有古文化特色的門店。

京城御面堂融合了大江南北麵食文化，汲取全國各地的小吃特色加上大當家的秘傳配方，繼承並創新了各地名小吃口味後推出了序列當家餐品，在五年的經營發展間我們始終以「客戶至上」 為公司的服務理念，在餐飲行業已經贏得了廣泛好口碑。2009 年初公司成立中央廚房，至此，京城御面堂擁有一家從採購、 入庫、 生產、 加工、包裝到配送的供應鏈一體化的物流中心。 公司擁有自己的一家廣告宣傳體系和營銷方案，5年內迅速發展擴大，目前在廈門地區已有將軍祠、松柏、凱旋、思北、西浦、 後江埭、蓮岳和呂厝等8家連鎖店，公司始終以讓廣大客官享受較具「美味、 品味、 回味」的用餐服務為目標，不斷致力於研發特色餐品、創新管理模式，為客官提供超值、便捷、至上的服務。