1878年W. Mast先生在德國的沃爾芬比特爾創建了野格公司，1934年公司繼承人Curt Mast先生創造出了與眾不同的野格利口酒。這款起初專屬於獵人們的酒不僅逐漸成為德國的「國酒」，在八十多年後的今天更是遍及了100多個國家和地區。

作為植物利口酒的一種，野格由56種不同的來自不同國家的植物，花朵，調味品和水果調製而成。比如說肉桂來自於ceylon，生薑來自於南部亞洲，Pomeranzen來自澳大利亞，Rotsandelholz來自於東印度等等，當然還包括了一些不公開的植物的成分。

各種不同的添加劑按照不同的比例研磨配製，然後在濃度大約是70%的酒和水的混合物裡面浸治2到3天，讓植物裡面的香味和顏色都浸治到液體裡面，浸解的過程要進行多次，大約要持續5個月左右，直到所有香味和顏色都浸治到Jagermeister基礎成分裡面，然後在橡木桶裡面經過一年的窖藏。最後這種Jagermeister基礎成分要和酒，液體糖漿，carmel，軟水，進行最後的調製，然後才製成了這種濃度為35%的植物利口酒。