大明火鍋超市是吉林省大明供應鏈科技有限公司旗下明星品牌，品牌創立於2017年，公司以「創造客戶價值 實現夥伴夢想」為公司理念；以「高品質 優服務」為經營宗旨，為國人提供健康安全的食材。現有門店600餘家，以經營火鍋、燒烤食材為主，涵蓋牛羊肉類、丸滑類、川渝特色類、燒烤系列、底料蘸醬、四季飲品、用品用具類等；十二大系列五百餘種自研自有品牌產品。自有工廠全國採購，為顧客提供高品質、高性價比食材，開創家庭火鍋、燒烤一站式購物消費新模式。

大明火鍋超市主體市場占有率高達56%，覆蓋吉林省、黑龍江省、遼寧省、北京市、河北省、河南省、內蒙古自治區、山東省、山西省等。門店採取直營化管理，加盟連鎖的經營模式，堅持統一化標準、品牌化管理、連鎖化運營的管理理念。

公司的產品通過實體基地，自主生產研發，實行從農場到餐桌全程質量控制，建立了嚴格的衛生標準操作程序和生產檢疫檢驗程序，保證產品質量上乘和安全衛生，努力為消費者提供「放心、美味、營養、健康」的肉類食品。