川鼎匯隸屬於上海川鼎匯餐飲管理有限公司是一家致力於火鍋燒烤食享超市連鎖業態的新零售供應鏈品牌，總部設立在上海寶山。川鼎匯是對傳統火鍋消費模式進行重構的創新業態，通過網際網路+食材B2C運營方式，創新「食材新零售超市+食享體驗」二合一模式，解決消費者普遍的吃火鍋「吃太貴、吃不夠、不衛生、」的核心痛點，讓消費者在多場景中（門店、家庭、辦公室、外帶），隨心隨時享用便捷特色的火鍋消費體驗。

川鼎匯團隊皆有歷經幾十年的行業沉澱，打造了完整火鍋食材研發、生產供應鏈（5000多畝生產基地）、戰略物流體系、智慧連鎖品牌運營體系、SOP開店培訓支持系統等一系列連鎖優勢，為全國的連鎖店提供始終如一「新零售、新餐飲」特色品質服務。