長期以來，豆油、棕櫚油、菜油是我國食用油消費的主力軍，在計算消費結構比例時，葵花籽油等部分食用油消費幾乎按零計算。但是，隨著經濟的不斷發展，被國際市場奉為「健康油」的葵花籽油，在我國逐漸暢銷起來。由於葵花籽油與其他植物油有著明顯的不同，沒有任何一個國家的葵花籽油產量可以占到主導地位。因此，葵花籽油價格一直受到世界食用油市場的左右。從目前多方考慮，筆者認為，後期我國葵花籽油行情依舊看好。

    油用葵花籽數量有限，限制葵花籽油壓榨

    本糧食年度已接近尾聲，國內陳季葵花籽數量已經不多，用於油用壓榨的更少，這直接影響到了葵花籽油的生產。目前，國內只有內蒙古部分油脂企業有少量葵花籽油存貨，而新疆、吉林等地很多葵花籽加工企業，因葵花籽較為稀缺，早早中斷壓榨。雖然新季即將來臨，新葵花籽將收割上市，但是從實際了解中發現，上市後油用葵花籽供給仍將有限。很多地區農戶將油用型和食用型的葵花籽混種，且早早被食品企業提前訂購，也有相當一部分將被當做炒貨，進行零散銷售。由於食品加工成本低、利潤大，食品企業與油用生產形成爭相搶購葵花籽原料的局面。葵花籽原料供應不足，必將長期支撐葵花籽油的行情。

    國內葵花籽面積降低，油脂壓榨逐漸減少

    我國葵花籽的加工企業及種植分布極其不均，導致葵花籽油壓榨企業逐漸減少。目前，內蒙古、黑龍江、吉林、新疆、山西五省區的產量便超過了全國的82.4%，而壓榨企業卻只集中在內蒙古河套地區、新疆局部及吉林白城地區。其中，日生產能力在250噸以上的壓榨企業只分布在內蒙古局部地區。在國內玉米經濟利益趨強的2006年和2007年度，農戶更多地選擇減少種植葵花，改種玉米等作物。因此，今年黑龍江、吉林兩省葵花的播種面積繼續減少，而內蒙古、新疆地區由於有企業生產需求，其他作物效益替代相對有限，種植面積略有增加，但是整體面積仍是減少的。由於農民種植葵花的積極性沒有得到很好的支持，部分油脂企業已經轉行，使壓榨供給逐漸減少，「物以稀為貴」將逐漸顯現。

    食用油整體高位運行，葵花籽油需求漸增

    葵花籽油是一種優質植物油，其價格明顯高於國內其他植物油售價。因此，葵花籽油在一定程度上喪失了與豆油和棕櫚油的競爭力，市場份額被長期瓜分或搶占。但是自今年3月底以後，國內豆油和棕櫚油價格持續走高，使葵花籽油與豆油等食用油的差價逐漸縮小。當東北部分地區一級豆油價格大漲超過10500元/噸以後，當地很多農戶開始將目光轉向售價為11000元/噸左右的一級葵花籽油上，使葵花籽油需求驟然增加3倍。隨著國內食用油的整體趨落，內蒙古河套地區的一級葵花籽油也在日前降到了9800元/噸上下。雖然近期食用油價格略有回落，但是多數食用油仍然高位企穩，這也支撐了葵花籽油的消費需求和市場價格。

    國際葵花籽原料緊缺，葵花籽油長期不足

    在過去的十餘年裡，世界葵花籽油的總產量基本穩定在900萬噸上下。而原本產能最大的歐盟27國，由於葵花籽播種面積從上年的387萬公頃降至342萬公頃，加之天氣影響，單產降至1.32噸，使產量僅在450萬噸左右，遠遠低於上年的633萬噸。同時，歐洲其他國家葵花籽產量預期也明顯減少。

雖然阿根廷2006/2007年度葵花籽播種面積達到244萬公頃，創下近七年的最高水平，但由於乾旱導致單產受損，使葵花籽產量只有344萬噸，沒有突破最高值。據預測，因葵花籽前景看好，2007/2008年度阿根廷葵花籽播種面積將達到260萬公頃。但是由於增加幅度不大，這對國際葵花籽油市場影響較為有限，葵花籽原料緊缺現象將長期存在。
    國際需求量逐年放大，葵花籽油成國際油

    國際上，葵花籽油的需求比例由1990/1991年度的10.1%降到了2005/2006年度的7.2%,但是最近幾年，生物柴油、食用油需求增加等預期，使國際食用油價格高漲，這必然促使葵花籽油的需求比例有所上升。而世界上葵花籽的種植並不集中，使葵花籽油的生產和消費地區也相對分散。歐盟及俄羅斯仍是目前最大的消費國，且歐洲地區對葵花籽油的需求仍在逐年遞增。雖然烏克蘭、阿根廷等主要消費國的食用量略有下降，但是其出口逐漸增多，表明其他國家的需求在陸續放量。我國最近幾個月葵花籽油供應緊張，部分廠商便從阿根廷進口了部分葵花籽油。國際大環境需求的看好，必然帶來葵花籽油的需求增長，使之成為國際上最重要的食用油之一。

    葵花籽油逐漸受認同，行情堅挺成為必然

    不論是考慮國內因素，還是參照國際因素，「高級營養油」作為葵花籽油的代名詞，已經被國內外消費者所認同，其行情的堅挺運行成為必然。事實上，自今年5月份以來，國內各地葵花籽油便隨豆油、菜籽油等價格趨升，一路刷新近年來高點。而且，在產區乾旱天氣的影響下，葵花籽單產受到質疑，產量很可能低於預期，這給國內葵花籽油市場帶來利多。並且，隨著人們生活水平的不斷提高，以及健康理念的形成與完善，葵花籽油的消費逐漸受到普通大眾的認同，也是無可厚非的。