廣東、山東、福建、江蘇、湖北等地區是中國的主要水產養殖省份,其產量合計占中國水產養殖產量的50%以上。隨著經濟發展,科技不斷進步,人民物質生活水平提高,世界水產養殖產量在上個世紀突飛猛進。以下對水產養殖行業現狀分析。
2013年我國水產養殖產量就達到了4542萬噸,到2016年更是增長到了5142萬噸。2017年仍然保持持續增長,全國水產品總產量達到6445.33萬噸,水產養殖行業分析指出,2018年水產養殖產量已經占到世界水產養殖總量的70%左右,是名副其實的第一水產養殖大國。
水產養殖是指人為控制下繁殖、培育和收穫水生動植物的生產活動。一般包括在人工飼養管理下從苗種養成水產品的全過程。廣義上也可包括水產資源增殖。現從三大市場狀況來分析水產養殖行業現狀。
對於水產,很早就有一種說法,中國對世界的貢獻一個是計劃生育,一個是為世界提供比較多的淡水產品。就料肉比來說,水產養殖是世界上最有效益的生產技術。我國水產養殖的產量為5000多萬噸,占整個水產品總產量的75%以上。水產養殖行業現狀從目前全世界水產品供給來看,養殖的約占30%~40%,捕撈的有60%~70%,但只有在中國或者以中國為代表的亞洲地區有養殖水產品,約占70%,捕撈的占30%這樣的局面。目前我國的水產養殖產量和養殖比例還在逐年上升,其中淡水養殖3179萬噸,占淡水產量的93.20%;海水養殖1963萬噸,占海水產量56.25%。
水產養殖業發展和資源環境的矛盾逐漸擴大,從全國水系水質的判斷來看,工業和生活廢水污染是整個水土污染的主要方面,但水產養殖也在其中占了10%的比重,所以網箱的拆圍和水庫的禁養等執法程度愈演愈烈。水產養殖行業現狀分析,目前我國水產養殖面積在逐漸減少,這兩年越為明顯,水產養殖面積比前兩年減少了接近12萬公頃,未來預計會進一步減少,水產養殖從業者也感到很大的壓力,因此環境因素也制約著水產養殖的發展。
養殖病害頻發,引發經濟損失和質量安全等問題,對水產養殖健康發展構成重大威脅。水產養殖容易產生病害且爆發很快,甚至一天之內一塘魚全死的現象也是屢見不鮮,所以病害對水產養殖健康發展有重大的威脅。水產養殖行業現狀統計表明,每年水產病害的損失多達60億。這樣的損失可能會引起一些不規範用藥的現象發生,從而引發質量安全問題,比如這幾年出口的羅非魚、鰻魚和叉尾鮰等因為這方面原因受損嚴重。
我國是世界上從事水產養殖歷史最悠久的國家之一,養殖經驗豐富,養殖技術普及。水產養殖行業現狀分析,改革開放以來,我國漁業調整了發展重點,確立了以養為主的發展方針,水產養殖業獲得了迅猛發展,產業布局發生了重大變化,已從沿海地區和長江、珠江流域等傳統養殖區擴展到全國各地。