中國報告大廳網訊，我國預製菜行業集中度低，中國預製菜市場銷售平台85%左右在B端，預製菜與餐企已經形成了一個良好的正向互動，下沉市場未來將迎來一場價格大戰。以下對預製菜市場分析。

  預製菜行業在餐飲和居家消費的雙重推動下迎來行業風口。2018-2023年中國餐飲物流行業市場需求與投資諮詢報告數據顯示，我國預製菜行業市場規模由2017年的3136.6億元增至2020年的2527.0億元，年均複合增長率為28.8%。隨著冷鏈物流及宅經濟的發展，預計2022年我國預製菜行業市場規模將進一步達到4151.5億元，同比增長32.4%。

  快速增長的市場以及巨大的市場需求，吸引了眾多玩家入場，從食材類企業、餐飲企業到平台性企業，預製菜已成為一眾公司競相布局的領域。現從三大市場數據來分析預製菜市場。

  中國預製菜市場規模預計保持20%以上增速。我國目前預製菜市場存量約為3000億元，長期有望實現3萬億元以上。2021年中國預製菜行業規模為3459億元，預計2026年預製菜市場規模將達10720億元，預製菜行業將成為下一個萬億市場。

  2022春節期間，紅燒肉、餃子、佛跳牆等預製菜品成為年夜飯餐桌上的新寵兒，其便利、快捷、可口、經濟的特點迎合了市場需求，得到了眾多消費者的青睞，形勢一片大好。 作為一個到2025年市場規模將超過8300億元的產業，預製菜已經站在了風口之上。

  預製菜興起的背後，是B端餐飲行業必須對提高效率的極致需求，以及C端用戶變得更忙更懶的現實需求。隨著80後、90後成為消費主體，而他們中大部分人或時間有限或廚藝有限，方便又快捷的預製菜就成為年輕家庭的新寵。有數據顯示，95後消費者購買預製菜的比例是65後的兩倍。此外，家庭主婦也成為預製菜的愛好者。

  預製菜2022年成為資本青睞的香餑餑，企業競爭不是市面上品牌競爭模式，而是為了應對消費者的需求變化，自己和自己競爭。由於預製菜使用場景多為家庭和廚房，下遊客戶零散且訂購數量和品種各異，對配送頻率和時效性要求極高。

  以上就是預製菜市場的大致介紹了，如需進一步了解更多相關行業資訊可點擊中國報告大廳進行查閱。