中國報告大廳網訊，餐飲是我國的民生經濟的重要部分，其中快餐行業占據餐飲市場份額越來越大。今兩年因為疫情快餐市場也受到一定的影響，目前快餐占據了餐飲的半壁江山，在數位化時代下快餐也在數位化轉型。是以下就是2022年快餐行業市場分析。

  民以食為天，餐飲行業一直是消費板塊中重要的組成部分，形成數萬億的市場規模，近年來隨著中國居民可支配收入增長以及主要城市的城鎮化發展，以及居民生活節奏加快刺激了快餐店需求，帶動中國快餐行業迅速擴張。

  2020年中國餐飲行業市場規模首次出現下滑，2020年中國餐飲行業市場規模為3.95萬億元，較2019年減少了0.72萬億元，同比減少15.42%。2021年中國快餐行業市場規模達10994億元，較2020年增加了1660億元，同比增長17.78%，預計2025年中國快餐行業市場規模將達到18092億元，2016年-2019年間年複合增長率高達10.4%，高於中國餐飲行業平均增速。

  全國已有餐飲網點400萬個，超大規模企業湧現，有11家企業的營業額超過10億元，有34家企業的營業額超過5億元，其中前十強的營業額達到336.76億元，同比增長18.4%，占百強營業額總量的近五成，達到49.34%，百強企業的整體規模穩步提升，行業集中度進一步加強。

  隨著社會經濟發展和人民生活水平的不斷提高，人們的餐飲消費觀念逐步改變，外出就餐更趨經常化和理性化，選擇性增強，對消費質量要求不斷提高，更加追求品牌質量、品位特色、衛生安全、營養健康和簡便快捷。快餐的社會需求隨之不斷擴大，市場消費大眾性和基本需求性特點表現的更加充分。

  快餐業作為餐飲業中重要組成部分，其發展速度也非常驚人，門店數量在餐飲行業中的占比由2015年的33.6%增長到2019年的49.2%，快餐行業市場幾乎占到整個餐飲行業的半壁江山，呈現出蓬勃的發展態勢。

  疫情還加快了餐飲業的數位化進程，促進了數位化轉型全面加速。疫情下，一些餐飲企業主動「觸網」實施「網際網路+」經營模式。廣州酒家、上海杏花樓、杭州知味觀的電商銷售額占比漲幅均超過50%，上海杏花樓的漲幅達到67.52%。

  快餐是餐飲行業的重要組成部分，隨著生活節奏的加快促進了快餐市場的發展，目前市場主要以中式快餐為主。以上就是快餐行業市場分析的大致介紹了，如需進一步了解更多相關行業資訊可點擊中國報告大廳進行查閱。