中國報告大廳網訊，花生油是我們日常烹飪的重要食用油，是家庭的剛需產品。我國是花生油生產國也是消費大國，近年來國內花生油產量呈現逐漸遞增的態勢發展。以下是2023年花生油行業概況及現狀。

  2023年花生油市場需求狀況

  花生油是一種廣泛使用的食用油，具有較高的市場需求。由於其獨特的風味和適用性，花生油在世界各地的烹飪和食用中都扮演著重要角色。人們在家庭、餐飲業和食品加工業中都廣泛使用花生油。主要的花生油生產國包括中國、印度、美國、奈及利亞、阿根廷等。這些國家的氣候條件和農業資源使得花生種植和花生油生產成為其經濟的重要組成部分。

  巴西是全球農產品貿易的主要參與國，有著「21世紀世界糧倉」的美譽。其農牧業發達，咖啡、蔗糖、柑橘的產量居世界首位。巴西還是全球第一大大豆生產國和出口國，產量和出口量連續數年大幅提升，目前已占到全球大豆貿易的50%左右。以今年4月份為例，巴西大豆、花生、玉米等油料作物出口就達到了1434萬噸，當月出口增長25%。

  花生油行業概況及現狀提到由於巴西油料作物出口量快速增長，導致國際市場價格回落。2022年4月巴西油料作物的出口價格為平均每噸589.03美元，今年同期平均每噸540.03美元。價格下跌從一個方面反映出國際市場油料作物供應充足，而需求增幅較為溫和。

  直接出口油料作物利潤下降後，巴西農企近一兩年開始著眼油料作物精加工後的成品油生產，並努力在國際市場拓展新天地。2021年巴西豆油出口165萬噸，2022年這一數據提高到259萬噸，今年則有望達到300萬噸。同時，巴西農企開始拓展相較大豆和玉米來說出油率更高、利潤空間也更大的花生種植和油料加工。

  花生油行業產量、需求量分析

  隨著人們對健康飲食的關注增加，消費者對花生油的健康性越來越重視。一些消費者更傾向於購買純正、未經過化學處理的優質花生油，而且越來越多的品牌開始注重生產環境友好、不含轉基因成分的花生油。

  花生油含有不飽和脂肪酸，油酸含量豐富，氣味清香，滋味純正，營養豐富，發煙點高，容易澄清和反覆利用。花生是食用植物油和植物蛋白的來源，近幾年隨著消費者對花生油認知程度提升，需求持續增長，同時動物油脂供應量有所減少，2022年國內花生油產量329萬噸，需求量358.6萬噸。

  目前，花生油市場正處於快速增長的階段，其價格在消費者所能接受的範圍內上漲，前景十分可觀。隨著國家調整飲食結構的需求，以及人們追求健康生活的趨勢，花生油成為研究重點，出現了許多新業態。花生油行業概況及現狀數據統計顯示，自2019年至2022年，我國花生油產量穩步增長，2023年的生產量預計將達到1050億升。據分析，2023年花生油的產量增長幅度將超過20%，價格走勢也十分穩定，充分滿足市場需求。

  總體看來，花生油行業處於快速增長時期，消費水平的提高以及對健康飲食的重視下花生油市場需求量進一步釋放。